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[저] 맛있는 외식경영 레벨업
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경주에서 태어나 초중고 대학까지 경주에서 나온 경주 토박이다. 국군기무사령부에서 32년간 복무하고 육군 준장으로 예편했다. 동국대학교에서 행정학 석사를 수원대학교에서 박사 학위를 받았다. 동국대학교 겸임교수를 역임하였고 현재 수원대학교 특임교수로 재직 중이며 한국외식업중앙회 정책자문단장으로 활동하고 있다.

“외식업계에 외국 인력 고용을 허하라!”(《음식과 사람》 2023년 3월호) 등 외식업 자영업자와 소상공인의 업권 보호 및 복리 증진을 위해 다수의 글을 월간지 등에 기고하였다. 또 정부와 국회를 상대로 ‘외국인 일반고용허가제 허용업종에 외식업을 포함시키는 문제’를 비롯하여 외식업의 규제 철폐 등, 당면한 현안들을 해소하기 위하여 다방면으로 노력하고 있다.

맛있는 외식경영 레벨업
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