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국내도서 카테고리리스트
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여명출판사편집부 | 삼성당 | 1994년 08월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원1. 요리카드 한장만을 떼어 활용하는 간편함두꺼운 요리책을 조리대 앞에서 펼쳐 보면서 요리를 한다는 것이 얼마나 불편합니까. 만들려는 요리 카드 한장만을 빼내어 활용하십시오. 본 요리책의 바인더는 특수 제작했기 때문에 아무리 사용해도 고장이 나지 않는 반영구적입니다.2. 정통 조리법에 다른 재료 선택의 기준재...
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서울문화사편집부 | 서울문화사 | 1998년 09월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원날마다 식탁에 변화를 주는 찌개와 전골·해장요리·별미국 등 재료별 손질요령과 더불어 재료에 어울리는 부재료 고르기, 기본 재료 고르기와 기본 손질법 등이 자세하게 담겨있다.
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황혜성 등저 | 여명출판사 | 1994년 11월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원일본 경도여자대학 가사과를 졸업하였으며 숙명여대, 명지대, 한양대, 성균관대 가정과 교수를 역임하였다. 국가 중요무형문화재 제38호 "조선왕조 궁중음식" 기능 보유자이자 사단법인 궁중음식연구원 이사장으로 있었다. 2006년 12월 14일 별세했다. 저서로는 『이조 궁중요리통고』『한국의 미각』『한국요리백과사전』...
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여명출판사편집부 | 삼성당 | 1994년 08월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원숭어찌개 아귀찜 북어죽 콩나물죽·콩나물밥 아욱죽·근대국 굴전 곰국 다시마 튀각 고구마탕·고구마과자 토마토 조림 콩나물 모시조갯국 무황볶이탕 국수장국·콩국수 군만두·육개장 만두 어묵 시금치 된장국·바지락조개 된장국 어알탕 청묵 고구마순 흰 된장국·구운 가...
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여명출판사편집부 | 여명출판사 | 1994년 08월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원Living Cooking 시리즈 8 번째로 돼지고기 요리에 대해 다루고 있다. 카드처럼 한장만 떼어내어 활용할수 있는 점이 돋보이는 이 책에서는 정통 조리법에 따른 재료 선택의 기준과 건강한 식생활을 돕는 정확한 칼로리 제시과 동시에 조리 방법을 사진으로 쉽게 알수있도록 하여 실용위주의 요리백과로써 주부는 물론 음식...
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서울문화사편집부 편 | 서울문화사 | 1999년 04월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원현대 직장 여성들은 아침이면 바쁘다. 출근한 준비와 더불어 꼭 챙겨야 하는 아침 식사. 이 책에는 출근 전 10분, 퇴근 후 20분이면 완성 가능한 요리들을 소개하고 있다.
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서울문화사학회편집부 | 서울문화사 | 1998년 12월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원값싸고 흔한 재료로 푸짐하게 먹는 저녁반찬! 생선. 채소. 고기. 콩. 두부. 달걀. 잘 해먹는 메뉴 107가지를 담았다.
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5,000원 포인트적립 0원알아두기5. 가공식품 구입요령6. 써는방법7. 계량법 씨앗단계(입문)13. 당근팬케이크14. 당근잼 카나페69. 모짜렐라 라이스볼70. 아보카도초밥새싹단계(초급)75. 김부각 77. 풋고추전131. 채식짬뽕 133 . 수제 그래놀라 열매단계(중급이상) 137. 감자 치즈 호떡 139. 고수 팟타이 189. 모듬버섯탕수 191. 병아리콩브라우니
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