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  • 매일 만들어 먹고 싶은 식사샐러드 미리보기

    이벤트
    매일 만들어 먹고 싶은 식사샐러드 샐러드니까 쉽다, 셰프의 비법 레시피라 맛있다, 한 끼 식사로 충분한 샐러드만 모았다!
    남정석 저 | 레시피팩토리(단행) | 2022년 09월
    14,940원 (10% 할인) 포인트적립 830원
    회원리뷰(30건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (14건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (16건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    맛있으니까, 든든하니까, 건강하니까이제 하루 한 끼는 셰프의 비법 담긴 샐러드로 식사합시다!건강하고 가벼운 식사를 상징하는 대표 음식, 샐러드. 하지만 ‘다이어트 할 때나 먹는 것’, ‘만들기 번거롭고 배가 금방 꺼지는 음식’, ‘메인 요리에 곁들이는 사이드디쉬’ 정도로만 생각하는 분들이 많습니다. 채소 요리...
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  • 정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리 미리보기

    정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리
    정육식당이 알려주는 고기 요리 저/이은정 역 | 시그마북스 | 2024년 02월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(21건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (20건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    80년 된 정육식당 주인장이 알려주는 고기가 맛있어지는 비법이 책에는 고기를 맛있게 요리할 수 있는 다양한 아이디어들이 담겨 있다. 고기는 구이, 조림, 찜, 튀김 등 조리법에 따라 맛있게 요리할 수 있는 최적의 고기 부위와 두께가 다르고, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 다진 고기 등 고기 종류에 따라서도 다르다. 80년...
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  • 맛의 기술 미리보기

    맛의 기술 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 식품회사 연구원의 메뉴개발 바이블
    권혁만 저 | 제이알매니지먼트 | 2023년 08월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “요리 친화적이고 실용적인 이론서”“식품 조미기술, 조리 원리, 요리 차별화 사례, 레시피 등 다수 수록”〈맛의 기술〉은 요리 친화적이고 진입 장벽이 낮은 이론서로 맛에 대한 “WHY”를 설명할 수 있는 셰프가 되고 싶은 분, 차별성 있는 프랜차이즈 브랜드를 만들고자 하는 분(맛밸런스, 차별성 부여, 원가 절감, ...
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  • 신상출시 편스토랑 미리보기

    신상출시 편스토랑 편의점과 레스토랑의 잘된 만남
    KBS 신상출시 편스토랑 제작팀 저 | 그리고책 | 2021년 09월
    14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원
    회원리뷰(39건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (25건)
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    •  종이책 한줄평 (14건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    『신상출시 편스토랑』편의점과 레스토랑의 잘된 만남이제는 외식보다 집밥이 좋다. 비대면 생활이 길어지면서 매끼를 집에서 챙기는 사람들이 많아졌다. 그에 따라 ‘홈쿡’이 열풍이다. 유통업체의 주방용품이나 조리도구의 매출이 30% 이상 뛰었다. 하지만 매일 먹는 ‘홈쿡’ 메뉴는 그 메뉴가 그 메뉴. 어쩔 수 없이 ...
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  • 집밥이 더 맛있어지는 명랑쌤 비법 국물요리 미리보기

    명랑쌤 비법 요리-02
    집밥이 더 맛있어지는 명랑쌤 비법 국물요리 넉넉히 만들어둔 비법 밑국물로 맛있게 한 끼 완성하기
    이혜원 저 | 레시피팩토리(단행) | 2020년 12월
    15,840원 (10% 할인) 포인트적립 880원
    회원리뷰(49건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (24건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
    •  종이책 한줄평 (23건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외식업 종사자들의 한식 스승으로 잘 알려진 명랑쌤이 1탄 비법 밑반찬에 이어 2탄 ‘비법 국물요리’ 책을 선보인다. 국물 없이 밥 못 먹는 식성이라 늘 국, 찌개, 전골, 조림 등을 준비하는 명랑쌤에게 ‘국물요리’는 특히 더 자신있는 분야이다. 1탄 밑반찬과 마찬가지로 이번 책 ...
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  • 베이킹 하다 앳 홈 미리보기

    이벤트
    베이킹 하다 앳 홈 24만 유튜버 하다앳홈이 알려주는 쉽고 맛있는 홈베이킹 64
    박정아 저 | 중앙북스(books) | 2022년 02월
    구매혜택
    [서탐대실] 핸디 사각 파우치 (포인트 차감)
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(73건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (43건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
    •  종이책 한줄평 (27건)
    •  eBook 한줄평 (2건)
    “이토록 쉽고, 맛있는 베이킹이라니!”“이제껏 만든 베이킹 중 최고! 달지 않아 기족들이 더 좋아해요!”수많은 후기와 조회수가 말해주는 하다앳홈표 맛보장 홈베이킹 레시피계량 1g만 잘못해도, 조금만 더 휘저어도…. 영상에서 보던 폭신폭신한 식감은 온데간데없이 사라지고 시커멓게 그을린 숯덩이만 남는 베이킹. ...
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  • 하루 1.5끼 간헐적 단식 다이어트 식사법 미리보기

    하루 1.5끼 간헐적 단식 다이어트 식사법 23kg 감량 후 7년째 유지하는 레미레미의 비결 레시피
    김준기 저 | 레시피팩토리(단행) | 2023년 02월
    15,840원 (10% 할인) 포인트적립 880원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    Why 간헐적 단식인가?현재 세계에서 가장 인기 있는 다이어트 및 건강 식단 트렌드 중 하나가 바로 ‘간헐적 단식’입니다. 실천이 어렵지 않고, 식사 시간에 먹는 음식의 칼로리나 종류를 과도하게 제한하지 않는다는 점에서 상당히 매력적이기 때문이지요. 연예인, 운동선수, 직장인, 노인 등 모든 분야의 사람들이 살을 ...
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  • 낭만브레드 식빵 미리보기

    집에서도 맛있게 홈베이킹-01
    낭만브레드 식빵
    이미영 저 | 더테이블 | 2020년 09월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(58건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (27건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (31건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    인기 베이킹 공방 ‘낭만브레드’의 주인장이 전하는 식빵에 대한 모든 것기본 재료 배합으로 만드는 기본식빵부터 무설탕바게트식빵, 탕종식빵, 오징어먹물식빵, 통밀식빵, 르뱅식빵, 쌀식빵 등 24가지의 다채로운 식빵 레시피와 함께 식빵을 만드는 기본 공정에 대한 설명, 다양한 틀에 맞춰 배합을 조절할 수 있는 비용...
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  • 페이스트리 테이블 : 디저트 카페 창업 레시피 & 컨설팅 북 미리보기

    페이스트리 테이블 : 디저트 카페 창업 레시피 & 컨설팅 북 PASTRY TABLE [ 양장 ]
    박성채 저 | 더테이블 | 2022년 05월
    28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (12건)
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    •  종이책 한줄평 (12건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    디저트 카페 창업을 위한 레시피 & 컨설팅 북이 책은 디저트 카페를 운영하는 데 있어 가장 기본이 되는 핵심 메뉴, 그리고 크림 스콘 · 떠먹는 크림 스콘 등 크림으로 다양하게 베리에이션할 수 있는 트렌디한 메뉴들을 모두 담았습니다.이 책에서 소개하는 39가지 레시피는 파티시에 5명이 주 5일(40시간)을 일한다고 가...
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  • 프로에 가까워지는 소스의 기술 미리보기

    프로에 가까워지는 소스의 기술 프렌치요리 소스의 모든 것 [ 양장 ]
    Masaru Kamikakimoto 저 / 용동희 역 | 그린쿡 | 2016년 08월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
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    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    소스의 주요 베이스인 퐁과 쥐가 무엇인지, 각각의 퐁과 쥐를 어떻게 만들고 어떻게 응용하는지, 소스의 사용, 용도 및 보관 방법, 소스의 기본이 되는 퐁과 쥐에 대해 자세히 설명해준다. 이어서 소스를 베이스 중심으로 비네그레트 소스 달걀노른자 베이스의 소스 줄레와 쇼프루아 버터 소스와 뵈르 콩포제 알코올 베이스...
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  • 이정현의 집밥레스토랑 미리보기

    오늘의책 이벤트
    이정현의 집밥레스토랑 이정현의 행복한 집밥이야기 101가지 요리
    이정현 저 | 서사원 | 2020년 04월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(105건) 리뷰 총점8.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (51건)
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    •  종이책 한줄평 (53건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    “그녀의 손을 거치면 모든 요리가 쉽고 맛있어진다!”방송 즉시 화제 만발! 만능 간장, 파김치, 달걀덮밥, 파채 짜장라면, 달걀장, 닭볶음탕 감자 크로켓 등이정현의 집밥 레시피 101가지가수이자 배우로 왕성하게 활동했던 이정현. 최근 그녀가 방송에서 요리하는 모습을 보여주면서 이제는 요리하는 아티스트로도 큰 주...
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  • PATISSERIE: THE BASICS 파티스리 더 베이직 미리보기

    Chef Eric's Patisserie Series-01
    PATISSERIE: THE BASICS 파티스리 더 베이직 제과에 관한 기본 이론과 과학적 접근 [ 양장 ]
    김동석 저 | 더테이블 | 2022년 02월
    37,800원 (10% 할인) 포인트적립 2,100원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (3건)
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    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “제과의 원리를 이해하고 기본기를 탄탄하게 다질수록더 좋은 제품을 만들 수 있습니다.”이 책은 제과 전반에 관한 제과 전반에 관한 기본 & 필수 이론을 기본 레시피, 응용 레시피, 다양한 공정, 배합표, 자료와 데이터 등으로 설명하는 제과 이론서이다. 제과를 공부하기 시작한 초보자나 학생들, 기초 이론과 원리에 ...
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  • 갈레트 미리보기

    정가인하
    갈레트 집에서도 간편하게 즐기는 영양 만점 프랑스 메밀 요리
    가와카미 후미요 저/김영현 역 | 클 | 2020년 11월
    8,100원 (10% 할인) 포인트적립 450원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점6.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (2건)
    더 쉽고, 더 맛있고, 더 건강하게!반죽에 토핑을 얹어 다양하게 즐길 수 있는 프랑스 메밀 요리 갈레트를 소개합니다갈레트는 프랑스어로 ‘평평하고 둥근 것’을 뜻한다. 프랑스에서는 보통 갈레트를 크레이프와 함께 전문점에서 판매하고 있어 관광객이라면 한번쯤 맛보았을 것이다. 크레이프는 밀가루에 버터와 설탕 등...
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  • 운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피 미리보기

    운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피 NO 가스레인지 NO 밀가루 시크릿 레시피
    이은경 저 | 메가스터디북스 | 2021년 07월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(71건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (41건)
    •  eBook 리뷰 (3건)
    •  종이책 한줄평 (22건)
    •  eBook 한줄평 (5건)
    운동 없이 식단으로만 8kg 뺀 특급 다이어트 레시피 대공개깔끔하고 맛있게 먹으면서 살 빼고 싶은 당신을 위한 다이어트 황금 레시피!원룸에서도 OK! 환기가 어려울 때도 OK!어떤 공간에서도 부담 없이 해 먹을 수 있는 초간단 저탄수화물 다이어트 레시피!*전자레인지와 에어프라이어만 활용해 만드는 다이어트 요리 *오...
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  • 젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트 미리보기

    이벤트
    젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트 GELATO, SORBETTO, GRANITA, COLD DESSERT [ 양장 ]
    유시연 저 | 더테이블 | 2023년 09월
    34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원
    회원리뷰(33건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (15건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    GELATO, SORBETTO, GRANITA, COLD DESSERT젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트이 책은 젤라또를 비롯해 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트가 만들어지는 모든 과정을 설명하며, 제조하는 데 필요한 이론과 레시피를 작성하는 방법을 빠짐없이 담았다. 젤라또 고유의 질감을 형성하고 안정적인 상태로 완성하기 위한 가...
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  • 근사한 솥밥 미리보기

    근사한 솥밥 밥 하나로 꽉 찬 식탁 만들기
    김연아 저 | 도서출판쉼 | 2020년 01월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
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    •  종이책 리뷰 (19건)
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    •  종이책 한줄평 (42건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    힘들이지 않고 근사한 식탁을 만드는 비법이 궁금하다면『근사한 솥밥』 해보자특별한 날, 뭔가 그럴싸해 보이는 식탁을 차리고는 싶은데 시간이 영 부족할 때. 몸과 마음이 지친 날, 건강하게 한 끼 챙겨먹고는 싶은데 재료가 별로 없을 때. 제철 자연의 향을 담뿍 담은 계절 밥상이 그리울 때.‘진짜 밥’이 필요한 모든 ...
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  • 요리가 빛나는 순간, 마이 테이블 레시피 미리보기

    요리가 빛나는 순간, 마이 테이블 레시피
    박수지 저 | 그린쿡 | 2016년 09월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(51건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (33건)
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    “친구야, 이거 요리해봤어?”식탁에 모여 요리수다를 떠는 듯 꼬리에 꼬리를 무는 NEVER-ENDING COOKING STORY 친구와 식탁에 앉아 아보카도 이야기를 하다가, 아보카도 레시피가 나오고,레시피를 이야기하다 레시피에 들어간 특별한 재료에 대해 이야기하고, 그 재료로 만든 또 다른 요리를 이야기하고 꼬리에 꼬리를 무...
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  • 김소형의 맛있는 보양 밥상 미리보기

    이벤트
    김소형의 맛있는 보양 밥상 혈당 잡고 면역 올리는 사계절 본초 집밥
    김소형 저 | 용감한까치 | 2023년 07월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    혈당 잡고 면역 올리는 사계절 본초 집밥* 원기 회복 홈 보양식 * 간장, 식초, 조청도 보양이 되는 약념 조미료* 최고의 궁합, 면역 반찬 * 기력 부족, 갱년기 증상을 완화하는 보양차한의학 박사 김소형의 혈당 조절 | 면역 강화 | 항산화 | 원기 회복 레시피김소형 원장의 건강하게 나이 드는 집밥복날에만 먹던 보양식을...
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  • 월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리 미리보기

    월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리
    송지현 저 | 레시피팩토리(단행) | 2023년 10월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
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    채소요리가 별 거 있냐고요? 채소 미식가가 만들면 다르지요!1년 내내 곁에 두고 활용하는, 요리 월간지 같은 신新박한 요리책건강 식사법들이 공통적으로 강조하는 것이 있습니다. 우리 밥상에 채소 비율을 대폭 늘리라는 것. 그런데 다 아는 것 같은 이 채소 지향 식생활을 꾸준히 즐기면서 실천하기란 쉽지 않지요. 때론...
    카트에 넣기 바로구매 리스트에 넣기

  • 흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 미리보기

    이벤트
    흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다
    허인,김희종 저 | 맛있는책방 | 2023년 09월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    채소와 술을 좋아하는 두 셰프가 만났습니다 이탈리안 요리를 하는 ‘인’과 자연주의 요리 교실을 운영하는 ‘희종’은 평소 채소로 만든 안주와 함께 술을 마시는 걸 즐겨합니다. 늘 누군가를 위해 음식을 만드는 이들이지만, 자신을 위해 차리는 술상에는 큰 수고로움을 들이지 않는 요리가 많습니다. 격식을 차리지 않...
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