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국내도서 카테고리리스트
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편집부 | 종이나라 | 2001년 04월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원어린이날, 생일, 기념일에 아이들을 기쁘고 행복하게 해주는 빵과 쿠키를 모았다. 엄마의 정성으로 조그만 신경쓰면 만들수 있는 간단하면서도 귀엽고 예쁜 빵과 쿠키를 만드는 방법과 모양내기 방법이 들어있다. 다양한 디자인과 종류의 빵과 쿠키를 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 상세한 설명과 사진을 함께 수록하였다...
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편집부 | 서울문화사 | 2001년 04월6,120원 (10% 할인) 포인트적립 340원누구나 할 수 있고 금방 구워 먹을 수 있는, 그러면서도 정말 맛있는 빵 · 과자를 모아 소개하고 있다. 빵의 종류마다 기본이 되는 메뉴를 한 가지씩 골라 만드는 법을 사진으로 자세하게 설명하고 있고, 반죽 전에 알아야 할 것들은 따로 모아 설명하고 있다. 또한 머핀과 스콘과 잘 어울리는 수프와 샐러드를 함께 소개하...
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에자키 오사무 저 / 월간제과제빵 역 | 비앤씨월드 | 2001년 04월36,000원 (10% 할인) 포인트적립 400원개정판이 출간되었습니다.자신이 의도한 빵을 자유자재로 실패없이 만들어 내는데 필요한 가장 핵심적이고 필수적인 바탕이론과 제품다양화에 줄기가 되는 각종 기본 제품들의 제법 등이 재료의 특성 및 사용법 등과 함께 알기 쉽게 기술되어 있다.
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편집부 | 서울문화사 | 2001년 03월6,120원 (10% 할인) 포인트적립 340원오븐 없이도 맛있게, 멋지게 집에서 빵을 구울 수 있는 방법을 소개하고 있다. 프라이팬, 찜통, 전자 레인지, 오븐 토스터 등 간단한 조리도구를 이용해 찐빵에서 카스텔라, 도넛, 멋진 케이크까지 손쉽게 만들 수 있다. 또한 빵 반죽법에서 맛내기 포인트까지 자세하게 사진과 함께 설명하고 있고, 빵 만들기 기본 재료와 ...
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7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원최근 들어 떡, 한과에 대한 인식이 새로워지고 고급스러운 간식이자 기호음식으로 자리잡고 있다. 식사 대용으로도 훌륭하고 아이들의 좋은 간식거리인 떡과 한과를 집에서 만들어 보자. 조금만 관심을 가지고 만들어 보면 누구나 맛있고 영양 많은 떡과 한과를 만들 수 있다. 다양한 재료와 맛을 가지고 있는 떡과 한과, ...
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최주영 | 삼성출판사 | 2002년 02월5,220원 (10% 할인) 포인트적립 290원갓 구워낸 신선하고 맛있는 빵과 달콤한 케이크와 쿠키, 파이 등을 직접 만들수 있다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 간단한 식빵에서부터 오븐 없이도 구울 수 있는 다양한 빵까지 다양한 빵과 케이크, 쿠키, 파이 등의 조리법을 다 모았다. 사진을 보며 하나하나 따라가다 보면 사 먹는 것보다 맛있는 빵을 만들수 있다...
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이종님,안승춘 등저 | 여성자신(주부생활사) | 1999년 10월7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원빵 과자 만들기의 기초부터 완성까지 전과정을 상세하게 가르쳐주고 있는 이 책은 전문가에게 따로 배우지 않아도 책에 소개한 순서대로 따라하다 보면 혼자서도 충분히 배울수 있게 구성하였다. 빵과자 만들기의 기본인 반죽하기부터 발효시키기, 오븐에 구워내기, 데코레이션까지 사진과 함께 자세하고 쉽게 설명하고 있...
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39,000원 포인트적립 1,170원우리의 떡문화를 다양한 각도에서 조명하고, 전통 조리법을 컬러사진에 담아 소개한 이 책은 총 116가지 떡 만드는 법을 사진에 담았다. 백설기, 약식, 절편과 인절미, 송편, 화전 등 먹음직스러운 우리의 전통 떡을 만드는 방법에 따라 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡 등으로 나눠 소개하고, 재료 만들기, 떡 만드는 도구를 설...
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김충호 | 백산출판사 | 1997년 08월15,000원 포인트적립 0원제1장 서(序)제2장 製빵 레시피(Recipe)제3장 케이크 및 아이싱(Cake and lcing)제4장 파이 패스트리(Pie Pastry)제5장 쿠키類(Cookies) 제빵제과용 소기물 조리차례 참고문헌
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편집부 | 중앙m&b | 1997년 01월6,750원 (10% 할인) 포인트적립 380원도구, 재료 준비부터 만드는 과정까지 자세히 설명하고 있어 초보 주부도 쉽게 빵과 과자를 만들수 있도록 꾸몄다. 저자인 김대식씨는 올리브 베이커리 생산 총 책임자이며 경력 12년의 프로제과사이다.
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