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미생물/세포 주간베스트이동

미생물/세포

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  • 식탁 위의 미생물 (큰글자책)

    식탁 위의 미생물 (큰글자책) 우리 몸을 살리는 마이크로바이옴과 발효의 비밀
    캐서린 하먼 커리지 저 / 신유희 역 | 현대지성 | 2021년 02월
    40,000원 포인트적립 0원
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  • 식품 미생물학

    식품 미생물학
    민경찬 등저 | 광문각 | 2004년 01월
    17,000원 포인트적립 0원
    식품에 직 · 간접적으로 관여하는 미생물의 일반적인 분류, 형태, 특성, 증식, 생리 및 대사를 비롯하여 효소 생산 등을 비교적 상세히 다루었다.

    절판

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  • 식품 미생물학 (중판)

    식품 미생물학 (중판)
    노완섭 등저 | 진로연구사 | 1998년 01월
    12,000원 포인트적립 0원

    절판

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  • 식품 미생물학 및 발효식품학 실험

    식품 미생물학 및 발효식품학 실험
    김정환 저 | 지구문화사 | 2004년 03월
    9,500원 (5% 할인) 포인트적립 100원

    절판

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  • 식품 미생물학실험

    식품 미생물학실험
    민경찬 등저 | 광문각 | 1995년 05월
    14,000원 포인트적립 0원
    기초 미생물 실험법과 식품오염 미생물의 검출 및 식품위생과 관련된 미생물의 동정 실험에 중점을 두어 만든 책이다. 이해를 돕기 위해 삽화를 많이 사용하였고, 실험실 사정으로 또는 시간 관계로 실험을 못하는 부분이 있더라도 실무에서 스스로 응용이 가능하도록 하였다.
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  • 식품미생물학

    식품미생물학
    강인수 등저 | 훈민사 | 2000년 08월
    18,000원 포인트적립 0원
    1. 식품미생물 개론2. 미생물 세포의 구조와 기능3. 곰팡이4. 효모5. 세균6. 방선균 및 관련 세균7. Bacteriophage8. 조류(Algae)9. 미생물의 증식과 영양10. 미생물의 유전과 변이11. 미생물의 대사12. 미생물의 이용

    절판

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  • 식품미생물학

    식품미생물학 실험편 (신고)
    노완섭 등저 | 지구문화사 | 1989년 02월
    7,000원 포인트적립 210원
    ISBN변경없이 2002년 2월 15일 수정3판 발행 /2003.05.14 pigmam2

    절판

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  • 식품발효 미생물학

    식품발효 미생물학
    김동신 | 유한문화사 | 1998년 09월
    11,400원 (5% 할인) 포인트적립 120원
    1. 세계의 발효식품2. 발효 유제품3. 발효 체소식품4. 발효 빵제품5. 발효 식육제품6. 알코올 음료7. 발효 콩 식품8. 차, 커피, 코코아9. 식품적 미생물제품10. 해시프 시스템과 식품안전
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  • 신비로운 미생물과 양식산업의 프로바이오틱

    신비로운 미생물과 양식산업의 프로바이오틱
    조주현,강만구,신종암 저 | 전남대학교출판문화원 | 2021년 02월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원
    『신비로운 미생물과 양식산업의 프로바이오틱』은 후학들의 미생물에 대한 기초를 확립케 하고자 다소 장황할 정도로 세균의 모든 부분들을 개관하였고 아울러 지구과학과 진화학 등의 주변학문도 소개하였다. 다소 지루하다고 느껴질지 모르지만 필자가 세균에 대해 모든 것을 알기 위해 수많은 자료를 통해 비로소 이해...
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  • 아름다운 미생물 이야기 미리보기

    아름다운 미생물 이야기 작아서 더 아름다운 미생물학 강좌
    김완기,최원자 공저 | 사이언스북스 | 2019년 05월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    미생물(微生物)은 미생물(美生物)이다미생물학의 과거, 현재, 미래미생물의 탄생과 진화 다 모았다미생물 한 종(種), 한 종, 그리고 생물학적 의미의 사람까지 모두는 자연이라는 커다란 생명 나무를 이루는 하나의 나뭇잎이다. 겉으로는 무관해 보이지만 다른 거의 모든 생물과의 관계와 마찬가지로 미생물과 사람은 떼려...
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  • 안티바이오틱스에서 프로바이오틱스로 미리보기

    안티바이오틱스에서 프로바이오틱스로 내 안의 우주 [ 컬러 ]
    김혜성 저/김규원 감수 | 오랄바이옴 | 2023년 05월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
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    치과의사이자 미생물 연구가인 김혜성 박사가 3권 모두 우수과학도서로 선정된 ‘내 안의 우주’ 시리즈 네 번째 책을 내놓았다. 《안티바이오틱스에서 프로바이오틱스로》 인식의 전환을 이야기하는 이번 책은, 저자가 미생물 관련 책을 꾸준히 써오면서 쌓은 내공으로 “복잡하고 난해한 최신 과학적 발견을 각고의 숙성...
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  • 야생의 몸, 벌거벗은 인간 미리보기

    야생의 몸, 벌거벗은 인간 우리의 몸을 만든 포식자 기생자 동반자
    롭 던 저/김정은 역 | 열린과학 | 2012년 12월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    인간은 세균과 기생충이 가득한 야생에서 진화했다인류는 불과 얼마 전까지만 해도 세균과 기생충이 가득한 야생 환경에서 살았다. 인간은 자연이라는 거대 생태계의 일부에 지나지 않았으며, 지금과 같은 환경 파괴는 상상할 수도 없었다. 그러다 현대문명과 과학기술의 발달을 통해 우리는 야생의 공포로부터 해방되었고 ...

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  • 영한 미생물학 생화학 면역학 용어집

    영한 미생물학 생화학 면역학 용어집
    한국가축위생학회 편 | 유한문화사 | 1998년 11월
    23,750원 (5% 할인) 포인트적립 250원
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  • 온통, 미생물 세상입니다 미리보기

    온통, 미생물 세상입니다 연세대 최우수 강의 교수가 들려주는 미생물학 강의
    김응빈 저 | 연세대학교 대학출판문화원 | 2021년 10월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 150원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
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    세상에서 가장 작은 것들에게 배우는 삶의 지혜 “한없이 작은 것들의 역할이 한없이 크다”파스퇴르 김응빈 교수는 미생물과 함께해온 30여 년을 바탕으로 가깝고도 먼 미생물의 세계를 우리에게 안내한다. 그중에는 조류 독감이나 코로나처럼 감염병을 일으키는 미생물도 있지만, 지구에 처음으로 산소를 생성해 인간이 ...
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  • 우리 몸 미생물 이야기

    우리 몸 미생물 이야기
    이재열 저 | 우물이있는집 | 2004년 04월
    7,650원 (10% 할인) 포인트적립 420원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
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    우리 몸 안에는 헤아릴 수 없이 많은 미생물들이 살고 있다. 하지만 우리는 전혀 그렇지 않은 것처럼 생각하며, 그 미생물들이 어떠한 일을 하는지조차 모르고 있다. 그러므로 미생물과의 대화도 그만큼 늦어지고 있는 것이다. 우리가 우리 몸 안에 살고 있는 미생물과 이야기를 나눌 수 있다면 어떤 일이 생갈까? 상상도 ...

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  • 우아한 방어 미리보기

    우아한 방어 우리 몸을 지키는 면역의 놀라운 비밀
    맷 릭텔 저/홍경탁 역 | 북라이프 | 2020년 05월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(37건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (32건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    퓰리처상 수상 작가 맷 릭텔이 도전한 면역에 관한 가장 첨예한 리포트면역질환, 감염병, 암, 염증까지 면역은 우리를 어떻게 지키고 어떻게 해치는가정체를 알 수 없는 바이러스가 일상을 뒤흔들어 놓은 초유의 팬데믹 사태를 겪으며 그 어느 때보다 우리 몸속에서 우리를 지키기 위해 작용하는 면역학에 대한 관심이 높아...
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  • 우유 유제품 미생물학

    우유 유제품 미생물학
    정충일 등저 | 유한문화사 | 1999년 03월
    11,400원 (5% 할인) 포인트적립 120원
    1. 우리나라의 축산 현황과 식량자원으로서의 우유 2. 원유의 미생물 3. 우리나라 원유의 위생적 품질 4. 우유의 살균과 멸균 5. 유산균의 분류 및 특성 6. 스타아터 미생물 7. 우유와 미생물의 대사 8. 발효유의 미생물 9. 우유 및 유제품의 미생물학적 시험법 10. 낙농 미생물의 통계연습

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  • 음식의 영혼, 발효의 모든 것 미리보기

    음식의 영혼, 발효의 모든 것 지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행 [ 양장 ]
    샌더 엘릭스 카츠 저/한유선 역 | 글항아리 | 2021년 06월
    44,100원 (10% 할인) 포인트적립 490원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    ‘발효의 왕’이 쓴 발효의 바이블‘미생물학’과 ‘경험·구전’에 근거한 발효의 과학·문화 집대성!발효음식의 부활 운동 통한 지속 가능한 문명 탐색까지『음식의 영혼, 발효의 모든 것』은 900쪽이 넘는 방대한 분량을 발효에 대한 내용으로 가득 채운 발효의 바이블이다. 저자 샌더 엘릭스 카츠는 이 시대 최고의 발효 ...
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  • 의학미생물학

    의학미생물학
    이연태 | 현문사(유해영) | 1996년 02월
    17,000원 포인트적립 0원
    미 생물학은 학문적 발전의 과정을 겪으면서 현대에 이르러서는 무한한 학문의 분야로 성장하였다. 따라서 현대의 미생물학은 필연적으로 세분화 되어 원생동물학, 진균학, 세균학, 바이러스학, 리켓차학, 클라미디아학으로 분리 연구되어 발전을 거듭하고 있다.본서는 미생물학에 입문코자 하는 학생들에게 이 복잡하고 고...

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  • 입속세균에 대한 17가지 질문 미리보기

    입속세균에 대한 17가지 질문 치과의사가 쓰고 치과위생사가 그린
    김혜성 저/신지원 그림 | 파라북스 | 2022년 05월
    14,850원 (10% 할인) 포인트적립 820원
    회원리뷰(14건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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    입속세균의 관리의 중요성 - 미생물의 개념 변화프로바이오틱스(probiotics)를 드시나요? 최근 코로나19 사태와 함께 면역의 중요성이 강조되면서 프로바이오틱스 업계가 바빠졌다는 소식도 들립니다. 글로벌 프로바이오틱스 시장은 연평균 8.3% 정도 성장하고 있다고 합니다. 프로바이오틱는 우리 몸의 유익한 미생물 혹은...
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