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국내도서 카테고리리스트
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13,050원 (10% 할인) 포인트적립 720원개정판이 출간되었습니다.100점도 일등도 필요 없다! 에듀윌 초단기 학습팩으로 ‘조리기능사 필기’ 쉬운 합격! 『2023 에듀윌 조리기능사 필기 1주끝장』은 출제 기준을 분석하여 시험에 출제될 내용만 효율적으로 학습할 수 있도록 하였다. 54개의 핵심테마로 정리된 빈출 이론과 필수문제로 빠르게 학습하고, 기출복원 모의고사 3회분으로 실전 ...
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13,000원 포인트적립 0원필자는 NCS의 개발자로 활동하였고, 서울의 특1급호텔 일식 총조리장으로 근무한 경력을 바탕으로 일본요리의 기본적인 기초이론을 이해하기 쉽게 정리하였다. 일식조리기능사와 복어조리기능사 실기 포인트는 한국산업인력관리공단의 실기 심사위원으로 활동한 경험을 바탕으로 핵심 포인트를 요약하여 기술하였다. 이 책...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원· 일본요리1. 일본요리의 개요2. 일본요리의 역사3. 일본요리의 특징4. 일본요리의 분류5. 일본요리의 도구6. 일본요리의 기본썰기7. 생선 및 식재료 명칭8. 생선 손질법9. 기본 다시 만들기 제1부 일식 조리기능사 실기 19품목Chapter 1. 일식 무침조리Chapter 2. 일식 국물조리Chapter 3. 일식 조림조리Chapter 4. 일식 ...
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한정판매12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원과목별 300제+회차별 300제로 시험에 자주 출제되는 것만 공부한다!혼자서도, 단기간에 합격을 완성하는 에듀윌 조리기능사 FINAL 총정리 600제!『2019 에듀윌 조리기능사 FINAL 총정리 600제』는 조리기능사 필기의 최근 출제경향을 파악할 수 있는 이론과 최다 기출문제를 담아 낸 교재입니다. 특히 2019년부터 적용되는 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원『2019 조리기능사 필기 2주 안에 합격하자!』는 펼침면을 기준으로 시험에 항상 나오는 핵심이론과 빈출문제를 한 번에 학습할 수 있는 교재이다. 30분을 기준으로 체계적인 학습 스케줄을 계획할 수 있으며(50시간 완성), 더 풀어보는 종합문제로 꼼꼼한 마무리 및 경쟁력을 높였다. 또힌 과년도 및 최근 기출복원문제를 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원개정판이 출간되었습니다.자격시험의 주관처인 산업인력공단의 출제기준에 맞춰 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 원가계산, 공중보건의 순으로 그 상세한 이론을 수록하였으며, 각 단원별로 기출문제 및 최근의 출제경향을 분석하여 출제예상문제를 수록함으로써 수험생 스스로 학습할 수 있도록 구성되어 있습니다.
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해오름기획 저 | 중원사 | 2008년 01월12,600원 (10% 할인) 포인트적립 140원1. 공중보건학2. 조리이론3. 식품위생학4. 식품학5. 식품위생법실전모의고사(15회뷴)최근출제문제
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12,000원 포인트적립 0원검정안내 및 출제기준 제1장 일식 조리기능사 실기시험 제2장 복어 조리기능사ㆍ산업기사 실기시험문제 제3장 일식조리산업기사 실기예상문제 제4장 일본요리의 특징 어패류의 명칭
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원개정판이 출간되었습니다.100점도 일등도 필요 없다! 에듀윌 초단기 학습팩으로 ‘조리기능사 필기’ 1주 합격!『2022 에듀윌 조리기능사 필기 1주끝장』은 출제 기준을 철저히 분석하여 시험에 출제될 내용만 효율적으로 학습할 수 있도록 하였다. 54개의 테마로 정리된 핵심이론과 필수문제로 빠르게 학습하고, 기출복원 모의고사 3회분으로 실전 ...
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한정판매11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원조리기능사 필기시험을 쉽게 준비하는 책!중요한 핵심이론을 요약하여 수록하였고, 시험장에 실전 감각을 위한 최신 유형 과목별 출제문제와 합격에 결정적인 키를 주는 최근 기출문제와 CBT 시험 복원문제를 수록하였다. 초보자도 쉽게 공부할 수 있도록 상세한 문제풀이 해설과 정답을 수록하였다.
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원2015년도에 새롭게 추가(우동볶음, 메밀국수, 전복버터구이)된 실기과제를 책의 내용에 포함했다. 조리기능장 및 실기시험 채점위원 분들의 내용구성 및 감수를 통하여 보다 정확하고 알기 쉽게 정리했으며 핵심노트를 부록으로 수록함으로써 자격증 실기시험에 만전을 기하도록 했다.
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원최근 과년도 출제문제를 다량 수록하여 조리기능사 출제문제경향을 파악할 수 있도록 했다....
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김숙희,박희준 공저 | 학문사 | 2000년 01월11,000원 포인트적립 0원1. 조리이론과 원가계산 2. 식품학 3. 공중보건학 4. 식품위생학 5. 식품위생법
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.Ⅰ 공중보건Ⅱ 식품위생Ⅲ 식품학Ⅳ 조리이론과 원가계산Ⅴ 식품위생법규
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.지난 10년간의 기출문제를 분석하여 정리한 모의고사 10회로 조리기능사 필기시험을 빠르고 확실하게 합격할 수 있는 新경향 CBT 시험 집중대비서이다.
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 2020년 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 중식 및 일식·복어조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위해 실무내용만을 통합한 교재이다. 조리기능사 필기시험 5종목에 공통적으로 적용되는 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리 및 식품의 조리원리는 다루지...
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