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국내도서 카테고리리스트
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24,300원 (10% 할인) 포인트적립 1,350원본 교재는 혼자서도 조리기능장 수험을 준비할 수 있도록 구성하였다. 각 과제마다 이해하기 쉬운 조리 과정을 통해 차곡차곡 실력을 쌓은 다음 실전에서 실력 발휘를 할 수 있도록 하였다. 책을 덮을 때 즈음엔 어느새 조리기능장 실기시험에 자신감을 가지고 있는 자신을 발견할 것이다. 단순히 빠르게 합격하기 위한 교...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.더 빠르게 더 쉽게 그리고 완벽한 기능습득으로 원큐에 패스하기치열하게 나날이 발전하는 조리세계에서 자신감의 첫걸음이 될 수 있는 한식조리기능사 자격을 더 빠르게, 더 쉽게 그리고 완벽하게 습득할 수 있는 책. 최신 개정판으로 돌아왔다. 저자의 다년간의 노하우와 연구를 통해 축적한 다양한 꿀팁을 대방출했다. ...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원개정판이 출간되었습니다.현장 조리 교사의 지피지기 필승법 대공개!큰 글자, 보기 좋은 편집으로 기분 좋게 합격하세요!『2023 최신판 한식조리기능사 필기』는 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 2023년 새 출제기준을 완벽히 반영한 교재입니다. 특히 조리를 현장에서 가르치는 선생님이 직접 엮은 이론과 문제만 반복해도 합격할 수 있는 지...
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21,850원 (5% 할인) 포인트적립 690원경제의 급속한 발달과 소득수준이 향상으로 국민 생활수준이 높아지고 외식산업이 발전함에 따라 조리시장이 전문화가 되면서 분야별로 전문적인 조리 인력의 필요성이 점차 커지고 있는데 특히 특히 한식조리 관련자가 환대받고 있다. 한식조리산업기사 자격검정 시험의 경우 100가지가 넘는 기출문제 중 2시간에 5문제를 ...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원한식음식의 특징 101. 한국음식의 상차림 2. 양념과 고명 3. 한식 기본 썰기 한식 조리기능사 실기 33품목Chapter 1. 한식 기초조리실무 241재료 썰기 Chapter 2. 한식 밥 조리 262콩나물밥ㅣ3비빔밥 Chapter 3. 한식 죽 조리 304장국죽 Chapter 4. 한식 국·탕 조리 325완자탕 Chapter 5. 한식 찌개 조리 346두부젓국찌개ㅣ...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원본 도서는 종목별 평가로 개편된 조리기능사 출제기준에 따라 한 종목에 만족하지 않고 여러 종목을 동시에 준비하고자 하는 수험생들을 위한 교재입니다.1. 제1부는 이론편으로 조리기능사 전 종목에 공통적으로 적용되는 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리 및 기초 조리실무 만을 출제기준에 따라 정리하였습니다. ...
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28,000원 포인트적립 0원Part 1 한식조리 기초제1장 기초 기술Part 2 한식조리 기능사제1장 한식 기초조리실무제2장 밥.죽 조리제3장 면류 조리제4장 국.탕 조리제5장 찌개.전골 조리제6장 찜.선 조리제7장 조림.초.볶음 조리제8장 전.적.튀김 조리제9장 구이 조리제10장 생채.숙채.회조리제11장 김치 조리제12장 한과 조리Part 3 한식조리 산업기...
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31,350원 (5% 할인) 포인트적립 990원2018년 출간된 내용을 대폭 보강하여 조리기능장 자격검정을 준비하는 수험생이 목적에 맞추어 학습할 수 있게 교재를 구성하였다. 특히 3개년(2018~2020년)에 걸쳐 출제된 문제들에 대한 상세한 정리와 조리기능장이 직접 저술한 출제기준에 부합하는 137개의 조리법을 찾기 쉽게 분류하였으며 조리기능장 자격검정 출제기...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.“2023년 출제기준 완벽 반영! 필기 실기 무료동영상 강의 제공!” 〈필기편〉1. 영역별 핵심이론을 학습하고 출제예상문제를 통해 복습할 수 있도록 하였습니다.2. 2022년~2019년의 최신 기출복원문제를 통해 출제경향을 파악할 수 있도록 하였습니다.3. 실전모의고사 2회분으로 실력을 최종 점검할 수 있도록 하였습니다....
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원출제기준 맞춤 동영상 강의를 무료로 제공한다. 한국산업인력공단에서 공개한 ‘콩설기떡’, ‘송편’, ‘쇠머리떡’, ‘경단’, ‘삼색 무지개떡’, ‘부꾸미’, ‘백편’, ‘인절미’ 8가지 떡의 요구사항을 반영한 떡제조기능사 필기 & 실기 강의를 무료 제공하고 있다. 무료 강의는 시대 plus 및 유튜브를 통해 이용할 ...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원칼질법과 한식조리기능사 실기 머리말 안내행운을 잡을 수 있는 그릇이 되기를 바라며......세상은 운명이라는 것이 아마도 있지 않을까?세상에 태어나며 내가 어떤 일을 하게 될지, 그리고 어떤 길을 가야 할지 알 수는 없지만 누구에게는 행운이 주어지기도 하고 불운이 주어지기도 한다. 지나간 삶은 그 자체가 보배처럼...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원2024년 최신 출제기준을 완벽 반영한 기본서이다. NCS에 기반하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였으며, 빈출 예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있다. PART 1~5는 한식/양식/중식/일식조리기능사의 공통 이론으로 구성하였으며, PART 6~9는 종목별 조리 이론을 담았다. 또한 최근 기출복원문...
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