콘텐츠 바로가기
본문 바로가기

YES24 카테고리 리스트

YES24 유틸메뉴

Global YES24안내보기

Global YES24는?

K-POP/K-Drama 관련상품(음반,도서,DVD)을
영문/중문 으로 이용하실 수 있습니다.

Korean wave shopping mall, sell the
K-POP/K-Drama (CD,DVD,Blu-ray,Book) We aceept PayPal/UnionPay/Alipay
and support English/Chinese Language service

English

作为出售正规 K-POP/K-Drama 相关(CD,图书,DVD) 韩流商品的网站, 支持 中文/英文 等海外结账方式

中文

Exclusive ticket sales for domestic and international pop artists

Global yesticket
검색

어깨배너

2월 혜택 모음
슈퍼특가
1/6

빠른분야찾기

YES24 분야별코너
신용카드 (54x86mm)
신용카드 (54x86mm)
A4용지 (210x297mm)
A4용지 (210x297mm)
dummy
Flour, too(플라워, 투)
미리보기 사이즈비교 공유하기
소득공제

Flour, too(플라워, 투)

카페에서 가장 사랑받는 디저트 & 요리 필수 레시피

[ 양장 ]
조안 장 저 / 임태언, 김수영 역 / 마이클 할렌 투르켈 사진 / 임태언 감수 | 도림북스 | 2014년 10월 27일 리뷰 총점8.4 정보 더 보기/감추기
  •  종이책 리뷰 (14건)
  •  eBook 리뷰 (0건)
  •  종이책 한줄평 (4건)
  •  eBook 한줄평 (0건)
 회원리뷰(18건)
상품 가격정보
정가 28,000원
판매가 25,200원 (10% 할인)
YES포인트
구매 시 참고사항
구매 시 참고사항
  • 현재 새 상품은 구매 할 수 없습니다. 아래 상품으로 구매하거나 판매 해보세요.

절판

수량
  • 해외배송 가능
  • 최저가 보상
  • 문화비소득공제 신청가능
1/4
광고 AD

Flour, too(플라워, 투)

품목정보

품목정보
발행일 2014년 10월 27일
판형 양장 도서 제본방식 안내
쪽수, 무게, 크기 304쪽 | 1,092g | 190*254*20mm
ISBN13 9791195348602
ISBN10 1195348606

관련분류

카테고리 분류

책소개

  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

펼쳐보기접어보기

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개

저자 : JOANNE CHANG 조안 장
보스턴, 케임브리지, 매사추세츠에 있는 Flour 베이커리&카페의 오너이며, 페이스트리 셰프이고, Myers＋Chang의 공동 소유자이다.
역, 감수 : 임태언
에꼴 르노뜨르를 수료하였고, 요리와 디저트 분야로 시작해 현재 베이커리 "르빵"과 브런치 카페 "호수 베이커리&카페"를 운영 중이다. 프랑스빵 등 건강빵을 인정받아 롯데월드 123타워와 명동성당에도 입점해 있다. 천연발효빵 등 제과ㆍ제빵 분야와 요리를 접목시켜 음식을 만드는 데 관심이 많으며, 각종 컨설팅과 강연회 활동도 하고 있다. 다양한 천연발효종 빵을 연구 중이며, 순수 참나무 화덕에서 굽는 발효종 빵도 준...
펼쳐보기접어보기
역자 : 김수영
문헌정보학을 전공하고 3년의 회사생활 후 우연히 케이크와 과자 만드는 걸 배우다 새로운 적성을 발견하고 르꼬르동 블루에 다녔다. 제대로 된 경험을 해보고자 런던으로 건너가 영국인들이 사랑하는 최고급 호텔 Claridge's hotel에서 인턴을 마치고, The Berkeley hotel과 미슐랭 스타 레스토랑인 Yauatcha의 페이스트리 주방에서 근무하였다. 한국으로 돌아와 파크하얏트 호텔 등에 근무하다가 지금...
펼쳐보기접어보기

만든 이 코멘트

저자, 역자, 편집자를 위한 공간입니다. 독자들에게 전하고 싶은 말씀을 남겨주세요. 코멘트 쓰기
접수된 글은 확인을 거쳐 이 곳에 게재됩니다.
독자 분들의 리뷰는 리뷰 쓰기를, 책에 대한 문의는 1:1 문의를 이용해 주세요.

출판사 리뷰

펼쳐보기접어보기

추천평

“지금까지 유럽의 최신 요리 책을 구하느라 노력했지만 별 성과가 없었던 이들에게 좋은 책〈Flour, Too〉! 숨김없는 레시피와 노하우가 담긴 조안 장의 이 책은 요리나 제과 제빵의 새로운 레시피를 개발하려는 이들의 갈증을 어느 정도 해소하는 데 도움이 될 것이다.”
- 성명주(Ecole Lenotre 셰프 ECOLE LEN?TRE)

“이렇게 솔직하고 명확한 레시피를 공유하고, 이 레시피로 고객과 행복한 교감을 할 수 있는 셰프가 몇이나 될까? 우리는 그녀의 수천 시간의 노력을 값없이 얻는 게 아닐까라는 가벼운 죄책감마저 들 정도의 내용! 책 제목은 아마도 ‘authentic flour, too’가 더 합당하지 않을까?”
- 임석(현 Ecole Lenotre 셰프, 전 파리 알랭 뒤카스 오 플라자 아테네 미슐랭 3스타 근무)

“올해 뉴욕출장 때 ‘Barnes&Noble’ ‘Crate&Barrel’ 등에서 눈여겨봤던 책을 한국에서 다시 접하게 되니 무척이나 반가웠다. 다양하면서 창의적인 많은 레시피들뿐만 아니라 저자의 요리에 대한 열정까지도 느낄 수 있어 요리하는 많은 사람들에게 좋은 지침서가 될 것이다.”
- 한서연(꽃과 나눔의 길목&THE CHEF. G 대표, 식문화 연구가, 푸드 컨설턴트, Party Planner&Florist)

“새로운 매장을 위한 메뉴 개발을 해야만 했던 나에게 많은 영감을 주어, 이 책의 레시피를 활용한 제품을 판매하고 있다. 간결하면서도 풍부한 맛! 기본기를 살짝 응용해내는 스킬! 훌륭한 레시피를 만들어내기 위한 수많은 셰프들의 노력은 꽉 막혀 있던 나에겐 ‘태양의 레시피’였다.”
- 임태언(hosoo bakery&cafe와 Le Pain의 오너 셰프)

“모든 면에서 좋았던 조안 장의 첫 책은 엄청난 팁과 상세한 설명 그리고 하던 일을 멈추고 주방으로 가게 한 레시피들로 가득했다면, 이번 책은 조안 장과 Flour 베이커리에서 가장 인기 있는 브런치, 수프, 샐러드, 피자, 파스타, 디저트 레시피들을 담아서 우리는 매일 매일 이 요리들을 즐길 수 있을 것이다.”
- DORIE GREENSPAN(Around My French Table의 저자, Beurre&Sel의 오너)

“〈Flour, Too〉를 들춰본 후 당장 보스턴으로 가서 Flour 베이커리에서 눈에 보이는 모든 것들을 다 먹어보고 싶었다! 조안의 창조성이 돋보이는 요리 사진들은 레시피가 부담스럽기 보다는 오히려 레시피를 풍성하게 만든다. 이 책은 일터에서나 집에서 요리에 영감을 준다.”
- JOHNNY IUZZINI(James Bread Award 수상, Dessert FourPlay의 저자)

“Flour 베이커리 가까이에 사는 것 다음으로 가장 좋은 건 주방에서 조안 장의 레시피로 만드는 것이다. 세이버리로 시작해서 달콤함으로 마무리 되는 이 훌륭한 책을 보고 나만의 베이킹을 하기를 기대한다.”
- DAVID LEBOVITZ(Ready for Dessert와 The Sweet Life in Paris의 저자)

“Flour 베이커리의 BLT와 쿠키를 먹지 않고서는 완벽한 보스턴 여행을 생각할 수 없다.〈 Flour, Too〉는 필요할 때는 언제든지 일상에서 대신할 수 있다.”
AMANDA HESSER AND MERRILL STUBBS(Food52의 공동 창업자)
펼쳐보기접어보기

회원리뷰 (14건)

매주 10건의 우수리뷰를 선정하여 YES포인트 3만원을 드립니다.
3,000원 이상 구매 후 리뷰 작성 시 일반회원 300원, 마니아회원 600원의 YES포인트를 드립니다.
eBook은 다운로드 후 작성한 리뷰만 YES포인트 지급됩니다.
클래스, CD/LP, DVD/Blu-ray, 패션 및 판매금지 상품, 예스24 앱스토어 상품 제외됩니다. 리뷰/한줄평 정책 자세히 보기 리뷰쓰기

14명의 예스24 회원이 평가한 평균별점

리뷰 총점9.2/ 10.0
별점별로 리뷰를 확인해 보세요.
연령대별 평균 점수는?
  • 10대 0.0
  • 20대 0.0
  • 30대 9.0
  • 40대 9.0
  • 50대 8.0

한줄평 (4건)

1,000원 이상 구매 후 한줄평 작성 시 일반회원 50원, 마니아회원 100원의 YES포인트를 드립니다.
eBook은 다운로드 후 작성한 리뷰만 YES포인트 지급됩니다.
클래스, CD/LP, DVD/Blu-ray, 패션 및 판매금지 상품, 예스24 앱스토어 상품 제외됩니다. 리뷰/한줄평 정책 자세히 보기
평점 별 2점 별 4점 별 6점 별 8점 별 10점 작성 시 유의사항 한줄평 작성 시 유의사항
0/50

배송/반품/교환 안내

배송 안내

배송 안내
배송 구분 예스24 배송
  •  배송비 : 무료배송
포장 안내

안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다.

고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.

목적 : 안전한 포장 관리
촬영범위 : 박스 포장 작업

  • 포장안내1
  • 포장안내2
  • 포장안내3
  • 포장안내4

반품/교환 안내

※ 상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내
반품/교환 방법
  •  마이페이지 > 반품/교환 신청 및 조회, 1:1 문의, 고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295)
  •  판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간
  •  출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품
  •  디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품
  •  중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용
  •  고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임
  •  직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음

    단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제

    •  오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소
    •  오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소
  •  직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음

    단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제

  •  박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유
  •  소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
  •  소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등
  •  복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  •  소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우
  •  디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  •  eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가
  •  중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우
  •  LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등)
  •  시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  •  전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상
  •  상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상
  •  대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리
맨위로
가족회사 소개
예스이십사(주)
대표 : 김석환, 최세라 주소 : 서울시 영등포구 은행로 11, 5층~6층(여의도동,일신빌딩) 사업자등록번호 : 229-81-37000   통신판매업신고 : 제 2005-02682호 사업자 정보확인 이메일 : yes24help@yes24.com   호스팅 서비스사업자 : 예스이십사(주)

Copyright ⓒ YES24 Corp. All Rights Reserved.

YES24 수상내역 정보보호 관리체계 ISMS인증획득 개인정보보호 우수사이트
소비자피해보상보험 서울보증보험
고객님은 안전거래를 위해 현금 등으로 결제 시 저희 쇼핑몰에서 가입한 구매안전서비스를 이용하실 수 있습니다. 서비스가입사실 확인
ATOM