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왕도열 저 | 와인과문화 | 2007년 11월 05일 첫번째 리뷰어가 되어주세요.
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와인사전

품목정보

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발행일 2007년 11월 05일
쪽수, 무게, 크기 504쪽 | 894g | 146*225*35mm
ISBN13 9788996021704
ISBN10 8996021709

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목차

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저자 소개

저자 : 왕도열
프랑스 파리 고등 관광대학(Ecole Sup?rieure de Tourime)에서 관광경영을 전공했으며, 현대 우송정보대학 겸임교수로 있다. 프랑스에서 공부하는 동안 와인이 주는 깊은 문화적 향취에 감응하여, 돌아온 뒤에도 ‘와인문화’의 보급에 발 벗고 나서는 ‘와인 전도사’가 되었다. 지금은 와인교육 전문기관인 에꼴 뒤 뱅 원장으로 와인전문가 양성과 와인문화 보급에 힘쓰고 있다.

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지은이 서문 중에서
와인이라는 단어를 이제는 너무도 쉽게, 많은 곳에서 접하게 되었다. 경제성장으로 삶이 풍요로워졌으며 해외여행과 문화접촉의 기회가 빠른 속도로 우리의 일상을 바꾸고 있기 때문이다.
와인의 대중화는 1980년대 후반 빠른 경제성장과 세계화 속에 새로운 생활양식의 출현과 함께 우리에게 다가왔다. 의도적이든 필연적이든 한국 와인의 역사는 국내기업의 국산와인 생산에서 시작되었다. 1990년대 후반에는 수입이 증가하면서 전체 알코올음료 시장의 변화로 이어졌고, 2000년대 중반엔 다수의 와인생산 회사들이 설립되어 지금은 가장 큰 성장을 보이고 있다.
와인에 대해 호기심과 의문을 가진다는 것이 와인이라는 새로운 세계에 접근하는 첫걸음이다. 와인의 진정한 의미는 와인이 맛이나 가치, 양조방식의 차이 등에 있기보다는 이를 즐겨온 유럽 사람들의 삶 속에 깊이 스며든 문화의 맛과 멋을 느끼고 음미하는데 있다. 왜냐하면 와인은 이들에게 역사요 전통이며 그네들이 살아왔던 삶의 추억과 자취이기 때문이다. 한 병의 값비싼 와인에 환호하기보다는 코르크로 적당히 입구를 막은, 라벨조차 제대로 붙어있지 않은 와인일지라도 그것을 길러낸 땅과 농부가 흘린 땀의 맛을 느끼고 음미할 수 있는 것이 진정한 와인 애호가의 모습이 아닐까 한다.
와인사전을 펴낸 것은 와인을 공부하려는 이들과 조그만 기쁨이나마 함께 나누고 싶어서였고, 와인대중화의 길로 접어드는 우리나라에서 전문가의 길을 가려는 이들에게 조금이나마 도움이 되고 싶어서였으며, 와인을 즐기는 이들이 좀 더 많아지길 바라는 작은 바람에서이다.
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