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딩가케이크북

빈티지 케이크 NO.1 딩가케이크의 비밀 레시피

허은미 | 비타북스(VITABOOKS) | 2019년 11월 01일 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
내용
4.7점
편집/디자인
4.5점
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품목정보

품목정보
출간일 2019년 11월 01일
쪽수, 무게, 크기 184쪽 | 556g | 190*240*20mm
ISBN13 9791158463106
ISBN10 1158463103

관련분류

이 상품의 이벤트 (4개)

  • 11월 얼리리더 주목신간 : YES24 얼리리더 1주년 기념 배지 증정
    선착순 사은품

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    2019년 11월 08일 ~ 2019년 12월 05일

  • 딩가케이크 - 그립톡 증정
    사은품

    딩가케이크 - 그립톡 증정

    도서 구매시 딩가 케이크 일러스트 그립톡을 드립니다(포인트 차감, 한정수량)

    2019년 11월 01일 ~ 2019년 12월 01일

책소개

  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (1명)

일러스트 작가로 활동하던 저자는 케이크에 그림을 그려 넣는 작업을 하던 중 매력을 느껴 본격적으로 베이킹에 입문했다. 당시 국내에서는 찾아보기 힘들던 빈티지 케이크를 만들겠다는 일념으로 레시피와 디자인을 개발, 입소문이 퍼져 서교동에 딩가케이크 하우스를 오픈했다. 현재는 연남동으로 매장을 옮겨 운영하고 있으며 매일 새로운 케이크를 선보이기 위해 연구중이다. 일러스트 작가로 활동하던 저자는 케이크에 그림을 그려 넣는 작업을 하던 중 매력을 느껴 본격적으로 베이킹에 입문했다. 당시 국내에서는 찾아보기 힘들던 빈티지 케이크를 만들겠다는 일념으로 레시피와 디자인을 개발, 입소문이 퍼져 서교동에 딩가케이크 하우스를 오픈했다. 현재는 연남동으로 매장을 옮겨 운영하고 있으며 매일 새로운 케이크를 선보이기 위해 연구중이다.

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출판사 리뷰

국내 최초! 빈티지 케이크 데커레이션 레시피북

[딩가케이크북]에서는 외국 고전 영화에 나올 법한 빈티지 감성의 케이크, 재미있고 위트있는 디자인의 케이크를 만날 수 있다. 그에 따른 컬러 조색법, 다양한 파이핑과 아이싱 기법 등 기초적인 디자인 스킬을 배울 수 있으며, 케이크마다 데커레이션 레벨과 도구, 컬러 등을 한눈에 볼 수 있게 정리해두어 초보자도 쉽게 따라할 수 있다.

케이크 기본기를 탄탄하게!

이 책은 기본 시트를 만드는 BASIC 파트, 만들어진 시트에 데커레이션을 하는 DESIGN 파트로 나누어져 있어 베이킹의 기본기 또한 탄탄하게 다질 수 있다. BASIC 파트에서는 재단과 샌딩 등 케이크 만들기의 기본 테크닉, 딩가케이크의 맛을 담당하는 8가지 프로스팅과 9가지 기본 시트 레시피를 소개한다.

딩가케이크의 시그니처 디자인부터 미공개 디자인까지!

SNS는 물론 각종 매체, 해외 매거진까지 소개되며 인기를 끈 피자·수박 케이크를 비롯한 딩가케이크의 시그니처 디자인, 파티·웨딩·어버이날 등 특별한 날을 위한 맞춤형 디자인과 꽁꽁 숨겨 두었던 미공개 디자인까지 모두 담았다.

더욱 특별하게! 나만의 커스텀 케이크 만들기

취향에 따라 시트를 만든 후 디자인을 선택할 수 있도록 구성되어 있어 커스텀 케이크로의 장점을 살렸다. 또한 각 케이크에는 더욱 특별한 케이크로 변형할 수 있도록 커스텀 팁을 더했다. 이제 [딩가케이크북]으로 세상의 하나뿐인 케이크를 만들어보자.

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