바른 식습관 기르는 자극성 없는 아이 밥상이라는 타이틀이 참 마음에 드는데요.

엄마라면 늘 고민하는게 바로 아이들 식습관과 성장 이야기인것 같아요.

또래 아이들보다 키가 작거나 몸집이 작으면 신경이 쓰이게 마련이지요...

또래아이들 만큼만 컸으면 하는 바램을 해보기도 하는데요.

아이들 건강과 성장에 지대한 영향을 주는 식습관... 

엄마의 사랑을 듬뿍 담아 요리해주는 음식 먹고 아이들이 쑥쑥 자라난다면...

정말 그보다 즐거운 일은 없을것 같은데요.

요즘엔 패스트푸드나 과자, 고기 등의 자극적인 음식을 많이 접하게 되는 아이들...

이런 아이들은 야채를 멀리하고 편식을 하게 되더라구요.

울 딸아이도 고기나 과자, 빵 등 자극적인 음식을 좋아하고..

야채는 잘 안 먹으려고 해서 밥상에서 전쟁을 치를때가 많답니다.

나름 신경써서 음식 해주는데도 아이들 눈에는 그냥 맛없는 요리로만 보이나봐요...^^;;

이런 저의 고민에 조금은 해답을 제시해준 책이 바로 콩닥맘의 쑥쑥 성장요리랍니다.

이렇게 다양하고 아이들이 좋아할 만한 요리들이 많은데...

전 늘 똑같은 밥과 반찬만 해주고 잘 안 먹는다고 타박을 했으니....^^;; 아이들에게 미안해지네요~

콩닥맘의 레시피 참조하여 앞으로는 아이들이 좋아하는 요리 많이 만들어 줘야겠어요~

엄마의 사랑으로 만든 요리가 아이의 마음까지도 쑥쑥 키워준다는 저자의 말이 참 마음에 와닿는데요.

제철에 나는 저렴한 식재료로 신선하게 만드는 요리에 엄마의 사랑이라는 묘약이 더해지면...

우리 아이들 몸도 마음도 쑥쑥 자라날수 있겠죠^^

목차를 살펴보면 정말 다양한 성장요리가 수록되어 있는걸 알수 있어요~

요리의 기초부터 다양한 레시피까지...초보엄마들도 손쉽게 따라할수 있을것 같아요~

책에 소개된 레시피대로 한번씩 꼭꼭 따라해보고 싶은 충동이 생기더라구요..ㅎㅎ

본격적인 요리에 들어가기전 엄마표 요리에 필요한 정보들도 알차게 소개되어 있답니다.

요리의 기본 재료에 대한 설명과 올바른 선택법, 천연가루 만들기,

엄마표 소스 만들기, 맛내기 국물 만들기 등 다양한 콩닥맘의 노하우가 수록되어 있으니...

요리 만들기 전 기본부터 탄탄히 하고 본격적으로 요리 만들기에 들어가야겠어요~

알아두면 좋은 정보들이 가득하여 많은 도움이 되어요~

콩닥맘의 쑥쑥 성장요리에서는 크게 엄마표 영양밥, 밥 친구 반찬, 국물요리,

그리고 브런치 타임으로 나뉘어서 레시피를 소개하고 있는데요.

그중 첫번째 파트인 엄마표 영양밥~

늘 해주는 밥에 싫증 내는 아이들에게

호기심을 자극하고 더 맛있게 먹을수 있는 별미밥을 만들어 주는게 좋다고 하더라구요.

가볍게 먹어도 아이들 영양균형 걱정하지 않아도 되니...여러모로 활용하기 좋은 레시피들이 담겨있네요.

요리책의 구성은 사진과 같은데요~

왼쪽에 맛깔스런 제품의 완성사진이...그리고 오른쪽에는 요리에 필요한 재료와 과정...

그리고 콩닥맘의 짧은 이야기도 담고 있어요~

책의 아랫부분에는 요리과정 사진이 담겨있어 보고 따라하기도 쉽지요~

크로켓, 채소밥전, 나물밥김말이 튀김 등 정말 다양한 레시피가 수록되어 있는데요.

조금만 생각을 달리하면 야채 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을수 있는 요리가 많더라구요.

쉽게 구할수 있는 재료로 간단하게 만들수 있는 요리들이 많아...

정말 따라하고 싶은 마음에 가득 들었답니다.

책에 소개되 레시피대로 매일 매일 다르게 영양밥 챙겨주면...

아이들도 맛있게 먹고 쑥쑥 자랄것 같아요..ㅎㅎ

아이들 밥상 차릴때마다 제일 고민되는 반찬~

영양소를 균형있게 섭취할수 있도록 반찬을 만들어 주어야겠죠~

맛과 재료에 익숙해질수 있도록 다양한 조리법을 활용하는게 좋다고 해요.

흔히 알고 있는 기본적인 반찬들도 많지만...

조금 색다른 재료 추가와 조리방법의 변화로 아이들 입맛에도 잘맞는 반찬들이 많이 소개되어 있어요.

정말 맛있는 반찬들이 많아서 요거 언제 다 해먹나 하는 걱정 아닌 걱정도 되더라구요..ㅎㅎ

이젠 매일매일 어떤 반찬 해줄까하는 고민 어느정도는 해결한것 같아서 괜히 뿌듯해지더라구요.

밥과 반찬...그리고 빠지면 왠지 서운한 국물요리에 대한 레시피인데요.

국물요리에는 밥과 반찬에 없는 주재료로 쓰이기도 하고

국물을 내기 위해 멸치나 다시마, 버섯, 양파 등이 들어가기도 해서

영양소를 고루 섭취하는데 도움이 된다고 하네요.

감자달걀국, 조갯살콩나물국 등 아이들이 좋아할만한 국물요리들로 구성되어 있어요.

여유롭게 즐길수 있는 브런치타임 메뉴들로 빠질수 없겠죠^^

간편하지만 멋스러운 한끼식사...간식으로도 그만인 요리 레시피들이 많더라구요.

몸에 좋은 재료를 고루 활용하고 아이들이 좀더 다양한 요리를 접할수 있으니...

식습관 형성에 도움이 된다고 해요~

토마토스크램블, 채소오믈렛, 김치파스타...

맛있는 요리들이 많더라구요~ 제대로 챙겨먹기에는 부담스러운 브런치 타임에...

영양도 챙기고 맛도 챙길수 있는 건강요리들이네요.

다양한 레시피 소개에 이어...마지막으로 콩닥맘의 1주일 식단이 소개되어 있어요.

식단A와 식단B로 나눠서 첫째,셋째주는 식단A대로..둘째, 넷째주는 식단B대로 차려준다고 하니...

이걸 참고하면 항상 무슨 반찬 할까 고민하지 않아도 될것 같아요~

균형잡인 영양은 물론 아이들 입맛까지 사로잡을수 있는 다양한 요리들..

이제 정말 콩닥맘의 소개해준 레시피 대로 따라하는 일만 남았네요~ㅎㅎ

특별한 레시피는 아니지만...기본적인 요리에 아이디어를 더해 아이 입맛과 영양을 고려한 레시피가 마음에 들더라구요.

맛있는 요리 먹고 쑥쑥 자라나는 아이들의 모습 기대해도 되겠죠^^