줄리아 차일드(Julia Child) - 예스24 작가파일

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줄리아 차일드

줄리아 차일드 Julia Child

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	출생 : 1912년 출생
	사망 : 2004년 사망
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[공저] 프랑스 요리의 기술
클

[공저] Mastering the Art of French Cooking, Vol.1
Penguin Group USA

미국의 유명 요리 연구가이자 셰프. 미국 캘리포니아주 출신으로 프랑스 파리의 유명한 요리 학교인 르 코르동 블루에서 공부했으며, 여러 훌륭한 프랑스 셰프에게 요리를 배우고 실습했다. 시몬 베크와 루이제트 베르톨과 함께 1951년 레콜 데 트루아 구르망드(L’Ecole des Trois Gourmandes, 3인의 미식가 학교)라는 요리 학교를 열었다. 이 책 『프랑스 요리의 기술』 출간 후 얼마 지나지 않아〈더 프렌치 셰프〉라는 TV 요리 프로그램에 출연했고, 이를 통해 방송계의 퓰리처상이라 불리는 피바디상과 에미상을 수상했다. 이후에도 여러 TV프로그램에 출연하였으며, 『The Way to Cook』『Julia’s Kitchen Wisdom』 등을 펴냈다.

프랑스 요리의 기술
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