마쿠우치 히데오(Hideo Makuuchi)

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마쿠우치 히데오

마쿠우치 히데오 Hideo Makuuchi ,まくうちひでお ,幕內秀夫

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사락

	출생 : 1953년 출생
	출생지 : 이바라키현
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	직업 : 건강.요리평론가

[저] 몸이 원하는 밥, 조식
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일본의 저명한 영양관리사이자 Food&health 연구소 대표이다. 도쿄농업대학 영양학과를 졸업한 후 세이신학원에서 영양학 강사로 근무할 때 야마나시현의 '장수촌'유즈리 하라를 알게되어 전통 건강식을 연구하기 시작하였다. 현재는 현대인의 잘못된 식생활을 바로잡기 위해 개인 식생활 상담과 강습회는 물론 오비츠 삼케이 병원 등 다수 의료기관에서 식생활 상담을 전담하고 있다. 또한 전국 각지의 사원식당과 학교 급식 개선 활동을 위해 왕성하게 활동하고 있다. 저서로는 등 다수가 있다.

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