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  • 정위 스님의 가벼운 밥상 미리보기

    정위 스님의 가벼운 밥상
    정위,이나래 저 | 브.레드 | 2019년 11월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
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    생활에서 배어나는 아름다움리빙지 기자, 정위 스님에게 반하다우연히 스파게티 만들고, 꽃꽂이 하고, 수놓는 스님을 알게 된 기자가 절에 드나들며 시시콜콜 기록한 살림 이야기. 멸치 없이 끓인 구수한 된장찌개, 굴 없이 끓인 매생이국 등 채식 레시피와 애지중지 기른 매화꽃을 아낌없이 뿌려 손님을 대접하고, 텃밭을 ...
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  • 집밥에 대한 딴생각 미리보기

    집밥에 대한 딴생각 자신만의 레시피를 찾아가는 특별한 요리 수업 [ 양장 ]
    박경아,고근영 저 | 행성B잎새 | 2017년 07월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
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    “언제까지 남의 레시피로만 요리할 건가요?”대개 집밥이 물릴 때 외식을 한다. 늘 새로운 음식을 내놓는 일이 쉽지 않다는 반증이다. 『집밥에 대한 딴생각』은 작은 변화로 집밥을 달라지게 할 다양한 방법을 소개한다. 저자 박경아는 30년 경력의 전업 주부다. 요리가 지겨울 법도 한데 그녀는 그렇지 않다. “왜?”라...
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  • 별미제주 미리보기

    별미제주 제주시장 노닐기
    박현정 저 | 버튼북스 | 2017년 06월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
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    진짜 제주는 제주 재래시장 구석구석에 있다우리가 미처 몰랐던 제주의 진짜 모습을 담은 책! 세련된 육지여자가 어느 날 농장을 만든다며 제주에 정착한 지 6년째다. 그녀는 흙발로 밭을 매며 비 오는 날이나 주말이면 어김없이 제주 시장을 다니곤 했다. 이 책은 이제 제주여자보다 더 제주를 잘 아는 저자가 지금은 딱 ...
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  • 대통령의 밥상 미리보기

    대통령의 밥상
    MBN 청와대의 밥상 제작팀 저 | 고래미디어 | 2012년 11월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
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    대통령이란? 헌법에는 ‘국가원수(國家元首)로서 외국에 대하여 국가를 대표하고 행정권의 수반(首班)이 되는 최고의 통치권자’라고 명시되어 있다. 최고 권력자의 자리, 대통령! 1948년 초대 이승만 대통령의 선출로 시작되어 65년 동안 대한민국에는 모두 10명의 대통령이 있었다. 대통령에 대해 알고 싶은 이야기들, 그...
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  • 요리장의 생애

    요리장의 생애 위대한 요리장들의 삶과 맛있는 이야기 [ 양장 ]
    김광오 저 | 파프리카 | 2009년 09월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
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    개정판이 출간되었습니다.
    인생은 짧고, 요리는 길다.넘치는 맛집에 대한 정보와 음식에 대한 해석. 그러나 실제로 그 맛집에서 요리를 내어 놓는 요리장에 대해서는 무관심하다. 이 책은 프랑스 코르동블뢰와 영국 코르동블뢰에서 서양요리와 와인, 제과 등을 공부한 저자가 세계의 요리장들에 대한 자료를 끊임없이 수집하여 펴낸 책으로, 서양요리...

    절판

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  • 세기의 셰프, 세기의 레스토랑 미리보기

    세기의 셰프, 세기의 레스토랑 [ 개정판 ]
    킴벌리 위더스푼,앤드류 프리드먼 공편/김은조 역 | 비알미디어 | 2019년 06월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 320원
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    미국과 유럽을 대표하는 유명 셰프들의 진솔한 이야기를 한 권의 책으로 엮어내 지난 10년간 꾸준히 사랑받아온 에세이 모음집 『세기의 셰프, 세기의 레스토랑』의 개정판이 출간되었다. 이 책은 세계적으로 인정받은 셰프들이 지금의 자리에 오르기까지 경험했던 다양한 이야기를 생생하게 담고 있다. ‘엘 불리’의 페란...
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  • 맛있는 음식글 쓰기 미리보기

    맛있는 음식글 쓰기 음식 블로그에서 요리책, 레스토랑 비평까지 음식에 관한 글쓰기의 모든 것
    다이앤 제이콥 저/김은조 역 | 비알미디어 | 2017년 11월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 480원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    음식 블로그와 요리책, 레스토랑 비평,음식을 주제로 한 에세이와 논픽션, 소설 등 다양한 형태의 음식글을 쓰고 싶은 음식 작가와음식글 편집자가 되고 싶은 사람을 위한 지침서음식에 관한 글쓰기의 모든 것을 담은 책 『맛있는 음식글 쓰기』가 출간되었다. 이 책은 전통적인 레스토랑 비평부터 요리책, 음식 블로그 등 ...
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  • 비밀이야의 맛있는 스페인 미리보기

    비밀이야의 맛있는 스페인
    배동렬 저 | 비알미디어 | 2017년 06월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 480원
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    세계 미식의 중심지, 스페인의 수준 높은 레스토랑 방문기를 담은 스페인 미식 여행 가이드북 『비밀이야의 맛있는 스페인』이 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 14년째 맛집?여행 블로그를 운영하는 저자가 다섯 번의 스페인 미식 여행길에 방문했던 레스토랑 중 꼭 가볼 만한 곳을 엄선해 수록했다. 이탈리아 미...
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  • 순대실록 미리보기

    한정판매
    순대실록 맛있는 기행을 떠나다
    육경희 저 | 비알미디어 | 2017년 02월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 480원
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    전 세계 순대의 모든 것을 담은 대한민국 최초의 푸드스토리우리나라를 넘어 전 세계 방방곡곡에 있는 순대 이야기를 담은 책 『순대실록』이 출간되었다. 대학로에서 동명의 순대 전문점을 운영하는 저자가 순대를 향한 열정을 바탕으로 우리나라와 세계 방방곡곡의 순대를 찾아 떠난 이야기를 담은 책이다. 문헌 연구와 ...
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  • 파리에는 요리사가 있다 미리보기

    파리에는 요리사가 있다
    박현진 저 | 비알미디어 | 2014년 11월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 480원
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    파리를 여행하는 미식가들을 위한 레스토랑 가이드. 30~50유로 선의 합리적인 가격대로 수준급 요리를 선보이는 파리의 레스토랑 48곳을 소개하는 책으로, 인터넷에서 '진토닉'이라는 이름으로 다양한 레스토랑을 소개하던 메르씨엘의 박현진 대표가 윤화영 셰프와 함께 파리에서 살면서 감동을 받았던 레스토랑의 셰프들을...
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  • 세기의 쉐프, 세기의 레스토랑 미리보기

    세기의 쉐프, 세기의 레스토랑
    킴벌리 위더스푼,앤드류 프리드먼 공저 / 김은조 역 | 클라이닉스 | 2008년 01월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 480원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점6.0 정보 더 보기/감추기
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    개정판이 출간되었습니다.
    엘 불리의 페란 아드리아, 팻 덕의 해스톤 블루멘탈, 밥보의 마리오 바탈리, 다니엘의 다니엘 불뤼드 등 이름만 들어도 가슴이 설레는 저자들이 등장하는 이 책은 미국을 비롯하여 스페인, 이탈리아, 영국에서 성공을 거둔 쉐프들의 이야기이다. 또한 미국으로 이주한 프랑스인, 이탈리아인 쉐프들의 성공담이기도 하며, 미...

    절판

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  • 김밥 주먹밥 유부초밥 미리보기

    이벤트
    김밥 주먹밥 유부초밥 한입에 쏙 맛과 영양을 가득 담은 간편 도시락
    지선아 저 | 리스컴 | 2024년 05월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    좋아하는 재료와 김을 돌돌 말아 먹는 영양 한 끼 김밥부터 집에 있는 재료로 간편하게 만들어 먹는 별미 간식 주먹밥, 남녀노소 누구나 좋아하는 트렌디한 토핑 유부초밥까지. 집에 있는 재료로 쉽고 간편하게 만들어 맛과 영양도 풍부한 김밥, 주먹밥, 유부초밥 50가지를 이 책에 담았다. 피크닉 도시락은 물론 별미 간식...
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  • 최강록의 요리 노트 미리보기

    이벤트
    최강록의 요리 노트 요리가 즐거워지는 셰프의 기본 공식 [ 초판한정부록 : 최강록 셰프의 자필 편지가 담긴 엽서 삽지 ]
    최강록 저 | 클 | 2023년 08월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    『마스터셰프 코리아 2』 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무...
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  • 요리사, 요리로 말하다 미리보기

    요리사, 요리로 말하다 그래도 요리 하겠다고? [ 반양장 ]
    배재환 저 | 도림북스 | 2020년 02월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    이래도 요리 할래?그럼 이렇게 요리 해보자!전작 『요리사, 요리책을 말하다』에서는 “이래도 요리 할래?”라고 건방지게 말문을 열었기에 『요리사, 요리로 말하다』에서는 그에 대한 답을 하고자 한다. 일단 레스토랑에서 많이 접할 수 있는 파스타에 대한 꽤 심각한 내용을 언급한 다음 피자에서 중요한 화덕, 밀가루, ...
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  • 365일 생각하는 빵 미리보기

    My Favorite Things-002
    365일 생각하는 빵 도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’의 철학과 맛의 비법
    스기쿠보 아키마사 저/박햇님 역/김혜준,임태언 감수 | 나무수 | 2019년 03월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
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    •  종이책 리뷰 (56건)
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    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’ 앞은 왜 늘 사람들이 줄을 설까?‘365일’ 오너셰프만의 특별한 철학과 맛의 비법 전격 공개!이론을 완벽히 이해하고 완성한 혁신적인 레시피먹는 모습을 상상하며 치밀하게 계산한 맛·식감·크기·디자인!시그니처 빵 13종의 베이커스 퍼센트와 두 가지 홈베이킹 레시피 수록요요기공원 옆 ...

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  • 여행자의 식탁 미리보기

    여행자의 식탁 차리다가 차린 여행지의 맛
    김은아, 심승규 저 | 한스미디어 | 2018년 01월
    구매혜택
    투명 보틀 (포인트차감)
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
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    •  종이책 한줄평 (9건)
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    푸드스타일링 컴퍼니 ‘차리다’의푸드스타일리스트 + 디렉터 부부가찾아가고, 맛보고, 차려낸 이국적이고 맛있는 여행자의 식탁일본 홋카이도, 베트남 하노이, 제주, 태국 치앙마이… 현재 국내의 푸드 앤 라이프스타일 분야에서 가장 바쁘게 활약 중인 푸드스타일링 컴퍼니 ‘차리다’가 찾아낸 가장 생생한 여행지의 음...
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  • 수상한 주인장 미리보기

    수상한 주인장 작은 공간과 요리 그리고 인생 이야기
    김주현 저 | 넥서스BOOKS | 2011년 06월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점8.8 정보 더 보기/감추기
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    세상의 광풍 앞에서도자기다움을 잘 지켜 가고 있는 수상한 주인장들에게 브라보!누구나 한번쯤 자신만의 작은 가게를 꿈꾸곤 한다. 작은 빵집, 작은 밥집, 작은 카페. 작아서 더 좋다. 이 책에 등장하는 작은 가게들의 주인은 약사이기도, PD이기도, 철물 디자이너이기도 했다. 그들은 이제 빵을 굽고, 커피를 내리고, 파...

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  • 나의 달콤한 상자 미리보기

    강력추천
    나의 달콤한 상자
    정재은 저 | 소풍 | 2010년 11월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
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    바쁘게 돌아가는 요즘, 자신의 입으로 들어갈 한끼를 위해 많은 시간을 할애하여 요리를 하는 사람은 많지 않다. 그러한 점에서 요리를 취미로 갖는 다는 것은 큰 의미가 있다. 자신이 만든 음식을 누군가와 함께 함을 행복해 하고 즐긴다는 뜻이기 때문이다. 특히 베이킹의 경우 3시간이 넘게 걸리는데, 만드는 과정 동안 ...

    절판

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  • 부산의 맛...그리움 그리고 이야기

    부산의 맛...그리움 그리고 이야기
    부산광역시농업기술센터 저 | 휴먼컬처아리랑 | 2015년 06월
    15,000원 포인트적립 0원
    1/ 부산의 맛과 이야기 2/ 계절별 부산향토음식 상차림 구성 봄 여름 가을 겨울3/ 봄 흰밥 까시리김칫국 배추김치 대구아가미젓무김치 마른가자미조림 각색산적(상어ㆍ대구ㆍ군소) 조기구이 배추속쌈과 보리막장 생멸치회무침 까막발이털털이4/ 여름 양대콩밥 붕장어매운탕 열무김치 콩잎물김치 호박잎된장찌개 서실무침 ...

    일시품절

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  • 음료의 소비 문화 미리보기

    음료의 소비 문화 물에서 술까지
    김광수,오주섭,서현진 저 | 한나래 | 2009년 06월
    15,000원 포인트적립 450원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점2.0 정보 더 보기/감추기
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    우리의 삶과 직결되어 있는 음료는 취사선택하는 사치품인 동시에 필수품이다. 사람들은 음료 뿐만 아니라 그 안에 내재되어 있는 의미도 함께 마시기에 음료 속에 녹아 있는 의미를 찾는 일은 음료의 소비를 이해하는 데 매우 중요하다. 이 책은 음료의 소비 문화를 탐구하고 소비자는 어떤 가치를 추구하는 지 초점을 맞...
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