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  • 생선 바이블 미리보기

    이벤트
    생선 바이블 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것
    김지민 저 | BOOKERS(북커스) | 2023년 12월
    31,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,750원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    생선에 관한 한, 가장 친절하고 완벽한 책! 대한민국 최고의 수산물 전문가이자 최초의 어류 칼럼니스트 ‘입질의 추억’ 김지민이 신간 《생선 바이블》을 출간했다. 우리 식탁 위에 오르는 수산물 415종을 계절별로 나누어 소개하고 있으며, 제목처럼 생선에 관해 사람들이 알고 싶은 거의 모든 것을 담아냈다. 블로그와 ...
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  • 세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간 미리보기

    이벤트
    세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간
    윤지영 저 | 길벗 | 2023년 10월
    23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원
    회원리뷰(47건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (39건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
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    •  eBook 한줄평 (1건)
    CEO, PD, 아나운서, 연예인 등 명사들의 요리 선생님 윤지영.낮에는 아나운서, 저녁에는 요리 선생님인 그녀의 숨은 요리 실력과 셀럽들이 극찬하는 레시피를 이 책을 통해 배운다. 해외여행의 행복한 식탁이 내 집으로 온듯한,이탈리아·프랑스·그리스·스페인 등의 유럽 가정식과일본·중국·태국·베트남 등의 10여 개국 로컬...
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  • 재생의 부엌 미리보기

    오늘의책
    재생의 부엌 도쿄 일인 생활 레시피 에세이
    오토나쿨 저 | 유선사 | 2023년 08월
    16,920원 (10% 할인) 포인트적립 940원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
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    •  종이책 한줄평 (6건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    도쿄에서 13년째 살고 있는 디자이너이자 일인 생활자 오토나쿨의 글과 사진을 담은 레시피 에세이. 이 책에는 2021년 3월 13일부터 2023년 5월까지 「도쿄 일인 생활/스토리」라는 제목으로 일주일에 한 번씩 발행된 총 110편의 글과 100개의 플레이리스트 중 스물다섯 편의 이야기를 담았다. 그리고 각 글마다 익숙하면서...
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  • 할머니와 나의 사계절 요리학교 미리보기

    이벤트
    할머니와 나의 사계절 요리학교 할머니의 손맛과 손녀의 손길로 완성되는 소박한 채식 밥상
    예하,임홍순 저 | 수오서재 | 2023년 07월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
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    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    경상남도 진주의 작은 시골 마을, 단 한 명의 수강생을 위해 요리학교가 열렸다. 저자 ‘예하’는 요리를 배우기 위해 대학 대신 진주에 있는 친할머니 집으로 향했다. 떡집을 30년간 운영했던 음식 솜씨 좋은 할머니 ‘홍순 씨’ 곁에서 봄, 여름, 가을, 겨울, 1년을 보내기로 한 것. 할머니의 눈대중과 손대중으로 완성되...
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  • 매일 만들어 먹고 싶은 탄단지 밸런스 건강볼 미리보기

    이벤트
    매일 만들어 먹고 싶은 탄단지 밸런스 건강볼 포케볼, 샐러드볼, 요거트볼, 수프볼
    배정은 저 | 레시피팩토리(단행) | 2024년 04월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(26건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (24건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “오늘은 한그릇으로 간단하게 해결하자. 그래도 탄.단.지 밸런스는 맞춰 건강하게 먹어야지!”이 책은 같은 칼로리를 먹더라도 ‘탄수화물, 단백질, 지방의 밸런스’를 적절히 맞추고, 기왕이면 만들기도 먹기도 편하게 ‘한그릇’으로 해결하는 방법을 소개해, 건강한 라이프 스타일을 부담 없이 이어갈 수 있도록 도와주...
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  • 최강록의 요리 노트 미리보기

    이벤트
    최강록의 요리 노트 요리가 즐거워지는 셰프의 기본 공식 [ 초판한정부록 : 최강록 셰프의 자필 편지가 담긴 엽서 삽지 ]
    최강록 저 | 클 | 2023년 08월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    『마스터셰프 코리아 2』 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무...
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  • 매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥 미리보기

    한정판매
    매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥 일상의 집밥과 도시락을 더욱 맛있고 특별하게 해줄 별미 한입밥 48가지
    정민 저 | 레시피팩토리(단행) | 2023년 03월
    14,940원 (10% 할인) 포인트적립 830원
    회원리뷰(30건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (23건)
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    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    평범했던 집밥을 새롭게, 비슷했던 도시락을 다채롭게별미 한입밥으로 매일 맛있는 소풍을 즐기세요!고물가, 불경기의 시대. 알뜰하면서도 맛있고, 건강한 식생활을 위해 집밥과 도시락을 준비하는 이들이 늘고 있는데요, 이때 가장 유용한 메뉴가 김밥, 주먹밥, 유부초밥 등과 같은 한입밥이 아닐까 싶습니다. 이 책은 집...
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  • 이꼬이에 놀러 오세요 미리보기

    이꼬이에 놀러 오세요 일본 가정식 술집 [ 양장, 개정판 ]
    정지원 저 | 이꼬이 | 2023년 03월
    18,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,050원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    * 밥 한 끼, 안주 한 접시 그리고 술 한잔이 즐거운 이촌동 가정식 밥집 & 금요 심야식당, 이꼬이의 맛 80가지가 담긴 레시피 북* 2023년 새로운 디자인과 내용을 담아 개정판으로 발간! * 맛있는 안주를 곁들인 가벼운 한 잔이 생각날 때면 언제든 꺼내볼 수 있는 요리책2011년 문을 연 이꼬이는 유독 단골 많고 스태프와 ...

    절판

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  • THE FOOD LAB 더 푸드 랩 미리보기

    THE FOOD LAB 더 푸드 랩 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! [ 양장 ]
    J. 켄지 로페즈-알트 저/임현수 역/송윤형 감수 | 영진닷컴 | 2017년 06월
    49,500원 (10% 할인) 포인트적립 2,750원
    회원리뷰(400건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (35건)
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    •  종이책 한줄평 (365건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    뉴욕 타임즈(The New York Times) 선정 베스트셀러!제임스 비어드 어워드(James Beard Award)에서 제네럴 쿠킹(General Cooking) 분야 선정!국제 요리 전문가 협회(the IACP) 올해의 요리책(Cookbook of the Year Award) 선정!아마존닷컴(www.amazon.com) ‘Celebrity & TV Show Cookbooks’ 분야 베스트셀러 1위!"요리는 ...
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  • 월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리 미리보기

    월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리
    송지현 저 | 레시피팩토리(단행) | 2023년 10월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(22건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (14건)
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    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    채소요리가 별 거 있냐고요? 채소 미식가가 만들면 다르지요!1년 내내 곁에 두고 활용하는, 요리 월간지 같은 신新박한 요리책건강 식사법들이 공통적으로 강조하는 것이 있습니다. 우리 밥상에 채소 비율을 대폭 늘리라는 것. 그런데 다 아는 것 같은 이 채소 지향 식생활을 꾸준히 즐기면서 실천하기란 쉽지 않지요. 때론...
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  • 이꼬이에 놀러 왔어요

    이꼬이에 놀러 왔어요 제주에서 만나는 정지원 셰프의 조식 이야기 [ 양장 ]
    정지원 저 | 이꼬이 | 2023년 03월
    37,800원 (10% 할인) 포인트적립 2,100원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (6건)
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    제주에서 만나는 이꼬이앤스테이 정지원 셰프동부이촌동 중앙시장 골목길을 분주하게 만들었던 일본식 가정 요리집으로 유명한 이꼬이의 주인장 정지원 셰프는 2013년 구제주 동문시장 인근에 이꼬이앤스테이를 오픈, 서울과 제주를 오가며 이꼬이 단골들의 퇴근길과 여행길을 따뜻하게 챙겨 주었다. 2016년 동부이촌동 이...
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  • 사유 식탁 미리보기

    오늘의책 오렌지디 인생학교 시리즈
    사유 식탁 영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피 [ 양장 ]
    알랭 드 보통,인생학교 저/이용재 역 | 오렌지디 | 2022년 10월
    34,650원 (10% 할인) 포인트적립 1,920원
    회원리뷰(30건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (14건)
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    •  종이책 한줄평 (16건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    사랑과 불안을 말하는 일상의 철학자, 알랭 드 보통이 초대하는 다정한 사유의 만찬그만의 철학적 사유와 독특한 필치로 고단한 우리네 삶을 치유하는 특별한 레시피북연애와 철학을 접목한 독특한 글쓰기로 ‘닥터 러브’라는 별칭까지 얻은 알랭 드 보통이 뜻밖의 요리책으로 한국 독자를 찾아왔다. 2008년 그가 주축이 ...
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  • 음식과 요리

    음식과 요리 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결 [ 개정판 ]
    해럴드 맥기 저/이희건 역 | 이데아 | 2017년 03월
    79,200원 (10% 할인) 포인트적립 4,400원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
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    •  종이책 한줄평 (10건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결요리책이면서 과학책, 과학책이면서 역사책, 역사책이면서 문화·인류학 책…무궁무진한 크로스김치에서 사워크라우트, 아프리카에서 아메리카, 현생인류에서 현대…시공간을 넘나드는 광대함 요리계의 노벨상, 제임스 비어드 재단 ‘키친에이드 북 어워드’ 수상2008년 타...
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  • 식탁 위의 작은 순간들 Petits Moments a Table 미리보기

    식탁 위의 작은 순간들 Petits Moments a Table [ 양장 ]
    박준우 저 | 더테이블 | 2023년 05월
    34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원
    회원리뷰(14건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
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    •  종이책 한줄평 (4건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    계절을 따라 이어지는 서른여섯 가지 이야기요리의 과정이 머릿속에서 자연스레 그려지는 친절하면서도 다정한 레시피술 좀 마셔본 셰프가 제안하는 요리 & 와인 페어링『마스터셰프 코리아』, 『올리브쇼』, 『수요미식회』, 『냉장고를 부탁해』, 『신상 출시 편스토랑』 등. 그동안 방송과 가게에서만 만나볼 수 있었던 ...
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  • 맛의 기술 미리보기

    맛의 기술 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 식품회사 연구원의 메뉴개발 바이블
    권혁만 저 | 제이알매니지먼트 | 2023년 08월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “요리 친화적이고 실용적인 이론서”“식품 조미기술, 조리 원리, 요리 차별화 사례, 레시피 등 다수 수록”〈맛의 기술〉은 요리 친화적이고 진입 장벽이 낮은 이론서로 맛에 대한 “WHY”를 설명할 수 있는 셰프가 되고 싶은 분, 차별성 있는 프랜차이즈 브랜드를 만들고자 하는 분(맛밸런스, 차별성 부여, 원가 절감, ...
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  • 밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 미리보기

    이벤트
    밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 마음 편한 맛이 필요한 날, 마포농수산쎈타가 전하는 밥+술 한상차림 레시피 [ 반양장 ]
    마포농수산쎈타 저 | 세미콜론 | 2022년 11월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
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    •  종이책 리뷰 (11건)
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    •  종이책 한줄평 (16건)
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    출간 요청 쇄도! 모두가 손꼽아 기다린 올해 최고의 기대작!방송가와 유튜브를 휩쓴 화제의 “순두부열라면” 창시자!마음 편한 맛이 필요한 날, 수십만 트위터리안들의 가슴을 적신 밥과 술 한상차림 레시피”요상한 건 이 책이 에세이도 아니구 요리 레시피인데 희한하게 마포농수산쎈타님이 말씀허시면 가슴이 벌렁벌렁 ...
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  • 부엌 도구 도감 미리보기

    정가인하
    부엌 도구 도감 일러스트로 보는 모든 부엌 도구에 관한 설명서
    앨런 스노 저/서지희 역 | 그린라이프 | 2018년 08월
    5,130원 (10% 할인) 포인트적립 280원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (12건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (12건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    음식 요리법에 관한 책은 많지만, 부엌의 구조나 도구 사용법에 대한 궁금증에 빠른 해답을 제시하는 책은 거의 없다. 《부엌 도구 도감》은 부엌 자체는 물론 그 안에서 음식을 준비하고, 차리고, 보관할 때 쓰는 도구들에 관한 배경지식을 제공하는 유용한 가이드북이다. 부엌 선반에 놓아두고 부엌이나 도구에 대해 궁금...

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  • 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 3 미리보기

    이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 3 사계절이 내 안으로
    신주하(생강) 저 | 혜다 | 2021년 10월
    22,320원 (10% 할인) 포인트적립 1,240원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    우리에게 주어진 시간을 놓치지 않고 잘 사용하는 방법은마주하는 식탁이 채식 위주의 제철 음식으로 채워지는 것일상의 식탁에 사계절이 영원하기를 바라는 마음미소가 지어지는 순하고 편안한 채소 위주의 식생활요리책으로선 가히 독보적인 스타일과 뛰어난 감각으로 꾸준히 사랑 받아온 채식 요리전문가 생강의 『이렇...
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  • 운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피 미리보기

    운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피 NO 가스레인지 NO 밀가루 시크릿 레시피
    이은경 저 | 메가스터디북스 | 2021년 07월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(71건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (41건)
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    •  eBook 한줄평 (5건)
    운동 없이 식단으로만 8kg 뺀 특급 다이어트 레시피 대공개깔끔하고 맛있게 먹으면서 살 빼고 싶은 당신을 위한 다이어트 황금 레시피!원룸에서도 OK! 환기가 어려울 때도 OK!어떤 공간에서도 부담 없이 해 먹을 수 있는 초간단 저탄수화물 다이어트 레시피!*전자레인지와 에어프라이어만 활용해 만드는 다이어트 요리 *오...
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  • THE WOK 더 웍 미리보기

    THE WOK 더 웍 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 [ 양장 ]
    J. 켄지 로페즈-알트 저/셰프크루 역 | 영진닷컴 | 2023년 01월
    43,200원 (10% 할인) 포인트적립 2,400원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
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    요리를 제대로 만들어보자고 마음먹은 여러분께THE FOOD LAB에 이어 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것! THE WOK입니다. MIT 출신의 요리사이자 과학자인 켄지가 최고의 주방 도구로 뽑는 웍을 주제로 주방의 과학과 레시피를 소개합니다.
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