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국내도서 카테고리리스트
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15,200원 (5% 할인) 포인트적립 480원개정판이 출간되었습니다.엘 불리의 페란 아드리아, 팻 덕의 해스톤 블루멘탈, 밥보의 마리오 바탈리, 다니엘의 다니엘 불뤼드 등 이름만 들어도 가슴이 설레는 저자들이 등장하는 이 책은 미국을 비롯하여 스페인, 이탈리아, 영국에서 성공을 거둔 쉐프들의 이야기이다. 또한 미국으로 이주한 프랑스인, 이탈리아인 쉐프들의 성공담이기도 하며, 미...
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편집부 | 안그라픽스 | 2007년 11월9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원이제는 필수 가전과도 같은 김치냉장고. 이 책은 김치냉장고의 대표주자 딤채가 새로운 라이프 스타일을 제공하기 위해 400만 딤채 사용자들과 10인의 딤채프로클럽 멤버들의 독특한 딤채 사용 아이디어를 모아 '52가지 딤채 활용 아이디어 북'을 기획한 결과물이다. 특별한 감각으로 딤채를 활용할 수 있도록 도와주는 세...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원세상에서 가장‘힘 센’ 요리는 값비싸고 그 이름도 별의별 희귀한 자양강장제가 아니라 우리네 식탁 속에 있는 소박한 먹을거리이다. 이 책에는 부부의 사랑을 더욱 굳건히 해주는 보양 요리 116가지가 수록되어 있다. 또한 각 레시피에 붙어있는 에세이마다 대한민국 모든 부부의 침실에 활력을 주는 100여 개의 과학적이...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원요리 행위 예술가, 요리 철학자, 자연 요리 연구가, 한국 요리 외교관 등으로 알려진 임지호. 그의 남다른 인생 여정과 자연 속에서 터득한 멋과 맛을『마음이 그릇이다, 천지가 밥이다』에 담아냈다. 길 닿는 대로 재료를 찾고, 손길 닿는 대로 요리를 만들면서, 평생을 떠돌아다녀온 저자의 삶과 요리 철학을 요리와 함께...
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11,400원 (5% 할인) 포인트적립 120원1. 암에 대한 기초지식암이란 무엇인가? 암 발생의 원인 대표적인 식품 발암물질 암의 치료법 암의 예방 2. 암을 예방하는 식물성 식품의 기능성 성분들암을 예방하는 식물성 식품 식물성 식품의 생체조절 기능성 성분들 식물성 식품의 항산화 기능성 성분들 암을 예방하는 비타민과 무기질 암을 예방하는 폴리페놀류 발암...
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강력추천8,550원 (10% 할인) 포인트적립 480원맛있는 것을 보다 많은 사람에게 알리고 싶은 카리야 테츠. 그는 독자들의 이같은 고민을 해소시켜주고자 지난 20여 년간 연재한 『맛의 달인』을 총정리하는 『한 권으로 읽는 맛의 달인 미식 특강』을 내놓았다. 책은 저자가 어떻게 『맛의 달인』을 집필하게 되었는지에 관한 이야기에서부터 수백 가지의 요리 가운데 가...
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9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원감수의 글자네는 진심으로 요리사가 되고 싶은가? 좋은 스승에게서 훌륭한 제자가 나온다 열의 3원칙 맛에 대한 감각 좋은 재료의 중요성 와인과 제과 세계여행 열망, 열의, 그리고 자기 절제의 중요성 자기관리 : 흥미, 자존심, 집중력과 팀워크 자신만의 색깔을 찾아라홀 운영은 어떻게 해야 하는가? 요리사로 산다는 것...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원콩데 스타일 포타주, 이탈리아 풍 농어 구이, 영국 클레르몽 쇠고기 허리 살 스튜, 베이컨을 곁들인 비둘기고기, 넥타린 플롬비에, 시럽 바른 양파를 곁들인 송아지고기, 체리 케이크, 프로방스 풍으로 튀긴 아티초크…요리사이자 건축가 그리고 19세기 대표적인 저술가 중 한 사람이었던 앙토넹 카렘의 작품들이다.그는 고...
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11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원쓰다 보면 조금씩 남기 마련인 채소 때문에 부담스러웠던 적은 없는지. 더덕구이·꽃게탕·낙지볶음, 한번쯤 내 손으로 해먹고 싶은 음식이지만 재료를 어떻게 고르고 손질해야 할지 몰라 지레 포기한 적은 없는지. 요리 재료에 대해 알면 알수록 살림에도 요리에도 재미가 붙는 법이다. 이 책은 식품에 대한 기초 지식이 너...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원푸드 코디네이터 기초 이론 지침서. 푸드 코디네이터 개론부터 외식산업의 변천, 식(食) 재료의 지식과 관리, 테이블 매너 등 다양한 주제를 자세하게 소개했다....
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