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  • 아내가 샤워할 때 나는 요리한다 미리보기

    아내가 샤워할 때 나는 요리한다 산부인과 의사 황인철이 전하는 요리 이야기
    황인철 저 | 경향미디어 | 2012년 07월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
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    사람들은 모두 자신이 좋아하고 아끼는 요리가 있다. 그리고 그 요리에는 각기 그들만의 추억이 담겨져 있다.산부인과 의사 황인철의 추억과 레시피를 함께 담은 책. 총 5장의 에피소드는 각기 상황에 어울리는 음식을 소개하고 있다. 평범한 일상에서부터 여행을 떠나는 날, 그리고 가족과의 특별한 날까지 소중한 추억을 ...
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  • 일본요리의 역사 미리보기

    살림지식총서-429
    일본요리의 역사
    박병학 저 | 살림출판사 | 2012년 07월
    8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점7.4 정보 더 보기/감추기
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    한 나라의 식문화는 그 나라의 역사와 함께 한다고 할 수 있으며 음식 속에는 표현도지 않은 그 나라 특유의 문화가 숨어 있다고 할 수 있다. 일본은 나라 시대에 중국의 각종 문화와 함께 식문화를 받아들였고 계속 발전을 거듭해 일본 식문화 정착은 물론 토착문화로 자리매김하였다. 필자는 이 책을 통해 일본의 역사를 ...
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  • 싱싱한 것이 좋아 미리보기

    싱싱한 것이 좋아 소박한 식재료를 찾아 떠나는 여행
    안은금주 저 | 동녘라이프 | 2011년 05월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
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    음식을 안심하고 먹기 힘든 요즘, 걱정 없이 선택할 수 있는 35가지 식재료를 제안한다.친환경, 유기농보다 더 건강한 무공해 식재료는 건강과 식품에 대한 새로운 시각을 갖게 한다. 또한 우리 몸에는 어떻게 작용하는지, 제대로 먹는 법은 어떤 것인지, 어디서 구입할 수 있는지, 어떻게 요리를 해야 하는지에 대한 정보...
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  • 동의보감 한방약차

    동의보감 한방약차 [ 포켓판 ]
    최수찬 저 | 지식서관 | 2011년 05월
    7,650원 (10% 할인) 포인트적립 420원
    최근에는 건강에 대한 관심이 산과 들에서 자라는 자연 식물, 약초로 옮겨가고 있다. 자연에서 자라는 약초로 만드는 한방 약차을 마시는 것이 일상적인 차 문화로 자리매김하고 있다. 과일도 제철 과일이 몸에 좋듯이 한방 약차도 때에 맞게 채취하여 보관하거나 싱싱한 제철의 한방 약차를 달여 마시면 건강을 오랫동안 ...
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  • 내 몸에 가장 좋은 물 미리보기

    내 몸에 가장 좋은 물 김현원박사의 신비한 물 이야기
    김현원 저 | 서영 | 2011년 04월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    우리 몸의 70%를 차지하고 있는 물은 인체에 어떤 부작용도 일으키지 않고 몸의 곳곳을 통과한다. 저자는 이처럼 부작용 없이 활성산소를 없애주는 물이야말로 진정한 만병통치약이라고 말한다. 이 책은 그가 물에 관한 자료를 정리, 조사하면서 쌓인 나름의 견해를 정리한 것이다. 그 과정에서 저자는 전기분해 알칼리수의...
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  • 마음을 담아내는 부엌 미리보기

    마음을 담아내는 부엌 음식에 정성을 더하는 스타일링
    김정민 저 | 앨리스 | 2011년 02월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    맛있는 음식, 좋은 사람들그래서 더 행복한 부엌으로의 초대『마음을 담아내는 부엌』의 저자인 푸드 스타일리스트 김정민은 자신이 하는 일을 이렇게 정의한다. 누군가를 생각하며 음식을 만들고, 그 음식과 어울리는 그릇을 고르고, 잘 다린 식탁보를 깔고, 성심성의껏 아름답게 차려내는 것. 정성이 없으면 건너뛰게 마...
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  • 고루 먹고 병 고치기 미리보기

    약손문고-4
    고루 먹고 병 고치기
    민족의학연구원 편 | 보리 | 2010년 04월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    아픈 사람이 스스로 병을 고칠 수 있게 도와주는 '약손문고' 시리즈 네 번째 책 『고루 먹고 병 고치기』에는 오랜 세월 동안 우리 조상 때부터 먹어온 먹을거리의 영양 성분과 성질 및 약효, 음식 궁합, 약선 요리, 민간요법 등이 다양하게 실려있다. 또한 올바른 먹을거리의 선택과 조리법 및 섭취에 대해서도 다룬다. 실...
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  • 라블레의 아이들 미리보기

    라블레의 아이들 천재들의 식탁
    요모타 이누히코 저 / 양경미 역 | 빨간머리 | 2009년 11월
    13,050원 (10% 할인) 포인트적립 720원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점7.1 정보 더 보기/감추기
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    프랑스 작가 프랑수아 라블레의 작품 속에는 먹을 것들이 풍성하다. 16세기의 프랑스에서 살며 『가르강튀아』와 『팡타그뤼엘』이라는 기괴하면서도 그로테스크한 거인에 관한 이야기를 쓴 이 작가는 작품 속에 음식 이야기를 즐겨 등장시킨다. 등장인물들은 예외없이 대식가로, 그들은 종종 향연을 벌이는데 도저히 믿어...
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  • 이기적 식탁

    이기적 식탁 사치와 평온과 쾌락의 부엌일기
    이주희 저 | 디자인하우스 | 2009년 10월
    12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점8.8 정보 더 보기/감추기
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    "난 단지 먹고 싶은 게 계속 생각날 뿐이야"유희형 요리인의 쾌락적 부엌일기영국 시골의 작은 이탈리안 레스토랑에서 파트타임 웨이트리스로 일하다가 주방을 기웃거리며 요리의 재미를 발견한 저자의 요리 이야기. 그녀는 자기의 부엌을 갖게 되면서 타고난 식탐과 호기심, 소비적 성향이 합쳐져 본격적인 '유희형 요리인...
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  • 음식 상식 백가지

    우리가 정말 알아야 할
    음식 상식 백가지
    한영실 저 | 현암사 | 2006년 06월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    001. 곡류 002. 채소류 003. 과일 004. 음료 005. 육류, 어패류, 달걀 006. 해조류, 설탕류 007. 인스턴트 식품, 패스트 푸드, 발효 식품 008. 그 밖에 궁금한 음식 상식들 009. 다이어트에 관한 상식
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  • 인삼과 건강

    인삼과 건강 Ginseng in health and diseases
    김동현 저 | 효일 | 2005년 10월
    7,000원 포인트적립 0원
    지금까지 인삼 관련 5000편 이상의 논문 중 최근 진행된 일부의 연구들을 중심으로 인삼의함유성분이나 효능, 종류 등으로 간단히 정리하였다. 독자들로 하여금 인삼을 이해하고 유익하게 이용할 수 있는 안내서가 되어줄 것이다....
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  • 정통 테이블세팅

    정통 테이블세팅 [ 양장본 ]
    한정혜,오경화 저 | 백산출판사 | 2005년 02월
    33,000원 포인트적립 0원
    한정혜요리학원장. 이화여자대학교 정보과학대학원 강사. 동국대학교 경영대학원 강사. 일본 동경 에가미 요리학교 졸업. 일본 이이다 미유끼 데임 매녀교실 수료. 프랑스 이마다 미나꼬 Savoire vivre 수료. 국제매너 카운슬러 자격증 취득. 사회교육부문 대통령상 수상.
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  • 차라리 아이를 굶겨라 2

    강력추천
    차라리 아이를 굶겨라 2 아이를 살리는 음식 99가지
    다음을 지키는 사람들 저 | 시공사 | 2004년 04월
    8,550원 (10% 할인) 포인트적립 470원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
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    4년전 출간된『차라리 아이를 굶겨라』에 이은 두 번째 이야기다. 1권에서 제시하지 못했던 대안을 중점적으로 다루었다. 아이에게 좋은 음식을 먹이고 싶은 평범한 엄마들이 일상생활 속에서 찾아낸 현실적인 대안은 모두 21명의 다지사 회원들이 직접 실천해 보고 평가해 본 방법들로, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 방법이...
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  • 통조림 식품제조학 및 실험실습서

    통조림 식품제조학 및 실험실습서
    이성갑 저 | 유한문화사 | 2000년 09월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 160원
    이 책은 식품 가공저자의 첨단기법으로 인위적인 건조나 냉동기술과 더불어 현대 식품 보전의 3대 방법 중의 하나인 통조림 식품제조학 개론서이다. 통조림 식품 제조기술 습득을 위해 제조공정 뿐만 아니라 제조원리에 대한 기초 지식과 용기의 재료가 되는 양철판의 구조와 도장, 인쇄 재료 등에 관해 체계적으로 설명하...
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  • 온지음이 차리는 맛 : 뿌리와 날개 (영문판)

    온지음이 차리는 맛 : 뿌리와 날개 (영문판) Onjium`s Cookbooks : Roots and Wings
    전통문화연구소 온지음 맛공방 저 | 중앙북스(books) | 2023년 08월
    90,000원 (10% 할인) 포인트적립 5,000원
    ‘온지음’이 건네는 개성의 맛고려의 미학이 담긴 개성음식의 현대화!한식의 원형을 연구하고 이를 바탕으로 전통을 현대적으로구현해내는 온지음 맛공방의 작업을 담다.“마음은 후손을 위한 뿌리다.뿌리를 심지 않고 그 가치와 잎이 무성할 수는 없다.”우리나라 전통문화를 올바르게 계승하고 현대화하여 내일의 유산으...
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  • 밥상의 유혹 미리보기

    밥상의 유혹 내 가족을 위협하는
    이승남 저 | 경향미디어 | 2010년 03월
    11,250원 (10% 할인) 포인트적립 620원
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (2건)
    현대인은 갈수록 비만이 되어가고 있지만 영양상태는 좋지 못하다. 그 이유는 무엇일까? 저자는 우리가 먹는 음식에서 그 해답을 찾는다. 우리가 섭취하는 음식물의 식재료가 자연 그대로의 것이 아닌 수많은 첨가물과 환경오염, 가공, 유통 과정에서 발생하는 생산물이기에 우리의 몸에 나쁠수 밖에 없다. 이 책은 어떻게 ...
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  • 한국식품연감 2023-2024

    한국식품연감 2023-2024 [ 양장 ]
    편집부 저 | THEBUYER | 2023년 11월
    120,000원 포인트적립 0원
    특집특집1 :농산물 유통의 혁신, 온라인도매시장이 열린다특집2 : 글로벌 전시회를 통해 본 식품 트렌드제 1편 총론제 1장 식품산업의 개황제 2장 식품산업의 현황과 전망제 3장 식품산업 육성정책제 4장 농수축산물 수출입동향제 2편 각론제 1부 식품소재산업제 1장 제분제 2장 제당제 3장 전분 및 전분당제 2부 식품가공...
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  • 랩랩 WRAP WRAP (큰글자책)

    랩랩 WRAP WRAP (큰글자책) 모아 모아 싸면 끝!
    문인영 저 | 브.레드 | 2023년 11월
    33,000원 포인트적립 0원
    요리 못해도 맛있다! 푸드 스타일리스트가 찾아낸 맛있는 조합“촬영하다가 음식 위에 레몬즙을 쓱 뿌렸을 때, 배달 음식으로 점심을 먹으며 올리브를 곁들였을 때, 뭔가 살짝 더했을 뿐인데 훨씬 맛있어졌다며 신기해하셨어요. 그 말을 듣고 생각해보니 제가 워낙 지루한 걸 싫어해서, 음식도 똑같은 소스나 조합으로 먹기...
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  • 슬기로운 점심생활 미리보기

    슬기로운 점심생활
    말랑탱크 저 | 바른북스 | 2023년 03월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(14건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    국민메뉴판&보면 배고파지는 책밥 안먹는 사람 손?어떤 메뉴를 고를지 고민된다면?더욱더 맛있는 식사를 즐기고 싶다면?‘슬기로운 점심생활’ 하세요!
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  • 사계의 약선

    사계의 약선 '불시불식(不時不食)'. '신시불이(身時不二)'
    홍종숙,김혜숙 저 | 백산출판사 | 2023년 01월
    19,000원 포인트적립 0원
    약선(藥膳)이란 “약(藥)”이 되는 “음식(膳)”의 개념으로 건강증진 및 질병의 예방·치료와 연년익수(延年益壽)를 위해서 먹는 일체의 음식을 말한다. 대체로 약선은 일반 식재료를 주재료로 하고 약재를 더하거나 약재를 주재료로 하고 식재를 더하는 형태로 음식을 조리할 수 있다. 우리 조상들은 ‘약식동원(藥食同源)...
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