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국내도서 카테고리리스트
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27,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,550원미식가를 위한 최고의 인포그래픽 북당신의 오감을 만족시킬 근사하고 특별한 식사Bon Appetit!그저 즐기기만 하세요때로는 담백하게 때로는 화려하게!놀라운 장인정신이 만들어낸 세상 모든 맛에 대한 가장 아름다운 기록. 이 책은 밭, 농장, 바다, 부엌의 찬장 등에서 구할 수 있는 100여 가지 식재료와 술과 음료, 다양...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원“요리 친화적이고 실용적인 이론서”“식품 조미기술, 조리 원리, 요리 차별화 사례, 레시피 등 다수 수록”〈맛의 기술〉은 요리 친화적이고 진입 장벽이 낮은 이론서로 맛에 대한 “WHY”를 설명할 수 있는 셰프가 되고 싶은 분, 차별성 있는 프랜차이즈 브랜드를 만들고자 하는 분(맛밸런스, 차별성 부여, 원가 절감, ...
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편집부 저 | 비피기술거래 | 2018년 02월27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원I. 빙수리포트II. 눈꽃빙수1. 눈꽃빙수 열풍2. 빙수 VS 눈꽃빙수3. 눈꽃빙수눈꽃빙수가 뭐야 우유로 만들면 되는거 아닌가III. 세계빙수대만 빙수일본 빙수말레이시아 빙수IV. 국내 빙수빙수의 시작, 부산 빙수맛의 고장, 광주 빙수트랜디한, 서울 빙수V. 빙수 프랜차이즈설빙 - 인절미 빙수투썸플레이스-티라미수 케이크 ...
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김종옥 | 문지사(MJ 미디어) | 1996년 10월27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원프랑스 요리하면 '느끼함'을 떠올리는 사람이 많다. 그러나 알고 보면 프랑스 요리에는 깔끔하게 즐길 수 있는 야채요리의 종류가 상당하다. 프랑스에 채식주의자가 많은 이유도 이러한 야채요리법 발달의 영향인 듯. 싱싱한 야채를 프랑스풍으로 조리하면 어떤 맛이 날까?
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26,640원 (10% 할인) 포인트적립 1,480원‘빠름에서 느림으로, 홀로에서 함께로, 복잡함에서 단순함으로’를 모토로 하는 〈KINFOLK〉가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북 〈킨포크 테이블 one〉과 〈킨포크 테이블 two〉를 한 번에 만나볼 수 있는 한정판 크리스마스 세트가 출시되었다. 인스타일이 뽑은 크리스마스에 선물하기 좋은 책 1위이자 국민일보가 선정한 ...
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26,640원 (10% 할인) 포인트적립 1,480원개정판이 출간되었습니다.중앙일보 선정 2015 의식주 트렌드 키워드 ‘킨포크(Kinfolk)'봄을 부르는 가장 낭만적인 시간'빠름에서 느림으로, 홀로에서 함께로, 복잡함에서 단순함으로’를 모토로 하는 〈KINFOLK〉가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북 〈킨포크 테이블 one〉과 〈킨포크 테이블 two〉를, 기존 구성은 그대로 착한 가격에 만나볼 수 있...
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26,640원 (10% 할인) 포인트적립 1,480원전 세계를 사로잡은 감성 단행본 [KINFOLK] 한국어판 첫 출간시간을 나누는 가장 낭만적인 방법, 함. 께. 밥. 먹. 기‘간소한 삶’을 모토로 한 세계적인 캐주얼 매거진 [KINFOLK]가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북 [킨포크 테이블]이 출간되었다. [킨포크]는 단순 잡지를 넘어 미국은 물론 유럽, 호주, 일본 등 전 세계 젊...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원유네스코가 선정한 '미식의 나라' 프랑스,프랑스 미슐랭 주방을 엿볼 수 있는 특급 기회.8명의 위대한 셰프들이 선사하는풍미 가득한 요리부터 철학까지... 미식력 풀충전!수 세기에 걸쳐 다채로운 식문화를 발전시키며 세계적으로 명성을 얻은 프랑스. 『위대한 셰프들』은 얼떨결에 미식 평론가 인턴을 시작하게 된 ‘맛...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원prologue 나답게 살아가는 힘 1 일단 혼자서 잘 살기 - 지금을 살아가는 태도· 비빌 언덕이 없어서 · 할머니가 되어서도 쓰고 싶어· 고민 없이 좋아하는 일 하나· 겁쟁이가 사는 법· 성실한 ‘어른이’· 어느 날의 문장 하나· 리스트 덕후2 제대로 먹는 것이 전부 - 더는 미룰 수 없는 건강한 식습관 · 영양을 담은 장바구...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원요리의 과학을 이해하면누구나 셰프처럼 요리할 수 있다!최근 몇 년간 한국은 ‘쿡방(요리하는 방송) 전성시대’라고 해도 과언이 아닐 만큼 요리에 대한 관심이 그 어느 때보다 폭발적이었다. 「냉장고를 부탁해」, 「집밥 백선생」, 「한식대첩」 등에 출연한 셰프들은 ‘셰프테이너(셰프+엔터테이너)’, ‘셰프돌(셰프+...
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