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  • 식재료 사전

    식재료 사전 영양가 있는 재료로 건강하게 [ 1판3쇄 ]
    히로타 다카코 저/김선숙 역 | 성안당 | 2020년 09월
    17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    신선한 식재료 고르기부터, 영양성분과 효능까지 꼼꼼하게 챙기자!세상에는 다양한 식재료가 있지만 ‘이것만 먹으면 건강해질 수 있다’는 만능 식재료는 없다. 왜냐하면 식재료에 따라 영양소가 다르고 건강 유지에 필요한 양도 다르기 때문이다. 건강한 몸을 만들기 위해서는 먼저 각 식재료에 어떤 영양소가 함유되어 ...
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  • 음식에 대한 거의 모든 생각 미리보기

    음식에 대한 거의 모든 생각 이제부터 당신 메뉴에 '아무거나'는 없다
    마틴 코언 저/안진이 역 | 부키 | 2020년 08월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (4건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    삶에 대한 가장 논쟁적이고 심오한 문제”오늘은 뭘 먹지?”이 책은 음식의 역사, 경제, 정치, 윤리, 환경, 영양, 다이어트, 레시피 등 인간의 먹는 행위와 관련한 다양한 읽을거리를 제공한다. 이를 통해 독자들은 우리가 까맣게 모르고 있었던, 하지만 우리의 식생활에 매우 중요하고 우리가 꼭 알아야 하는 사실들을 알...
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  • 암을 이기는 최강의 밥상 미리보기

    암을 이기는 최강의 밥상 암 전문의가 알려주는
    임채홍 저 | 중앙생활사 | 2020년 07월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    * 암 전문의가 알려주는 암을 이기는 건강한 음식과 습관의 비밀! * 누구나 쉽게 이해하고 적용하는 최고의 암 해설서! 이 책은 암 전문의인 저자가 암을 이기는 올바른 식단과 생활습관은 물론 최신 암 정보까지 누구나 이해하기 쉽게 정리한 건강 지침서다. 저자 자신은 물론 가족의 건강을 위해 지키고자 노력하고 있는 ...
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  • 만약 우리의 언어가 위스키라고 한다면 미리보기

    이벤트
    만약 우리의 언어가 위스키라고 한다면 위스키의 향기를 찾아 떠나는 무라카미 하루키의 성지여행 [ 양장, 개정판 ]
    무라카미 하루키 글/무라카미 요오코 사진/이윤정 역 | 문학사상 | 2020년 06월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    회원리뷰(40건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (17건)
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    •  종이책 한줄평 (23건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    위스키의 성지, 스코틀랜드와 아일랜드에서 만끽하는 무라카미 하루키 표 여행 에세이1년에 한 번쯤 해외로 떠나는 것이 평범한 일이었던 시대가 코로나19에 의해 격변했다. 대체 언제쯤 해외여행이 가능해질지, 안전한 여행이 가능하기나 할지 모든 것이 불확실한 이때, 위스키 향이 물씬 풍기는 무라카미 하루키의 여행 ...
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  • 코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁 (큰글씨책)

    코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁 (큰글씨책) 미신으로 먹었다 과학으로 먹어라
    에런 캐럴 저/김홍표 역 | 지식공작소 | 2020년 05월
    37,000원 포인트적립 0원
    이 책은 포스트 코로나시대의 건강한 삶을 위한 식생활 지침서다. 상식으로 먹고, 뜬소문에 먹고, 습관으로 먹고, 속아서 먹는 사람들은 팬데믹 같은 상황에서는 더 이상 건강할 수 없다. 잘못된 정보와 판단 때문에 사람들은 좋은 음식을 나쁜 음식으로 저주하기도 했다. 중요한 것은 과학이다. 의사이자 유명 칼럼니스트...
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  • 코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁

    코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁 미신으로 먹었다 과학으로 먹어라 [ 2021년도 세종도서 교양부문 선정도서 ]
    에런 캐럴 저/김홍표 역 | 지식공작소 | 2020년 05월
    23,220원 (10% 할인) 포인트적립 770원
    회원리뷰(16건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (16건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    이 책은 포스트 코로나시대의 건강한 삶을 위한 식생활 지침서다. 상식으로 먹고, 뜬소문에 먹고, 습관으로 먹고, 속아서 먹는 사람들은 팬데믹 같은 상황에서는 더 이상 건강할 수 없다. 잘못된 정보와 판단 때문에 사람들은 좋은 음식을 나쁜 음식으로 저주하기도 했다. 중요한 것은 과학이다. 의사이자 유명 칼럼니스트...
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  • 블루리본서베이 전국의 맛집 2020

    블루리본서베이 전국의 맛집 2020
    블루리본서베이 저 | 비알미디어 | 2020년 05월
    18,050원 (5% 할인) 포인트적립 380원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    개정판이 출간되었습니다.
    블루리본서베이: [전국의 맛집]은 2015년 판부터 중부지역편과 남부지역편을 한 권으로 합본하여 발행하고 있다. 이 책 한 권으로 전국의 내공 있는 맛집을 한 번에 만나볼 수 있어 미식가를 비롯한 독자를 만족시킬 것으로 보인다. (서울 지역은 별도의 책인 [서울의 맛집](매년 하반기 출간)에서 다룬다.) 또한 책에 수록...

    절판

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  • 의사양반, 밥 먹고 가!

    의사양반, 밥 먹고 가! TV조선 〈엄마의 봄날〉 신규철 원장의 치유 에세이
    신규철 저 | 상상미디어 | 2020년 05월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    1장 새싹 돋듯 생기 솟는 봄의 밥상냉이 맛을 알게 된 나이 ｜여주 냉이된장국｜완도 전복에 담긴 효와 정성 ｜완도 전복구이｜옛 추억, 옛 맛을 떠올리며 ｜양평 민물매운탕｜밥상의 중심은 밥 ｜화순 쌀밥｜내륙에서 맛본 바다의 별미 ｜안동 문어숙회와 간고등어｜내 몸이 건강해지는 밥상 ｜단양 마늘밥과 달래간장｜봄...
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  • 11시와 4시, 나는 차를 마신다

    11시와 4시, 나는 차를 마신다 대한민국 티 블렌딩 마스터 이소연의 일상 속 우아하고 여유 있는 낭만, Tea Life
    이소연 저 | 라온북 | 2020년 05월
    15,750원 (10% 할인) 포인트적립 870원
    회원리뷰(26건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (23건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    풍부한 향, 아름다운 색, 부드러운 맛커피에게는 없는 TEA의 매력을 느끼다!‘차(茶)’ 하면 어떤 것들이 떠오르는가? 노란색 종이 백에 담겨 있는 티백? 따라 하기 어려운 차 예절? 이젠 그 생각들을 잠시 내려놓자. 고풍스러운 티포트와 찻잔에 담겨 있는 차 한 잔, 개성 있는 티 블렌딩은 소소하지만 우아하고 낭만 가득...
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  • 처음 읽는 보이차 경제사 미리보기

    처음 읽는 보이차 경제사 보이차 애호가라면 알아야 할 역사 이야기
    신정현 저 | 나무발전소 | 2020년 04월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (7건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    차나무의 원산지인 운남에서 시작된 보이차가 어떻게 중국차의 인기 아이템이 되었는지 역사적 과정을 다룬 차 문화사다. 저자는 보이차 매니아들 사이에서 유명한 블로그 ‘구름의 남쪽’을 운영하는 차 전문가다. 전작 『보이차의 매혹』이 운남농업대학교 다학과에서 공부한 지식과 보이차를 직접 제조한 경험, 현장 답...
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  • 밥 짓는 일부터 시작합니다 미리보기

    밥 짓는 일부터 시작합니다 단단한 일상을 위해
    정청라 저 | 샨티 | 2020년 04월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    무의식 속에 숨은 허기와의 직면그리고 부엌에서 시작된 ‘단단한 일상 만들기’ 이 책 『밥 짓는 일부터 시작합니다』에는 밥상을 통해 우리 삶의 모습을 되돌아보게 하는, 그리고 단단한 삶을 만들어가고 싶은 우리 안의 깊은 욕구를 톡톡 건드리는 이야기 47편이 실려 있다. 그리고 밥상을 차릴 때 유념하는 ‘청라네 밥...
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  • DARK CHOCOLATE STORY 미리보기

    더테이블 쇼콜라티에 시리즈-03
    DARK CHOCOLATE STORY 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 [ 양장 ]
    백승환 저 | 더테이블 | 2020년 04월
    37,800원 (10% 할인) 포인트적립 2,100원
    111 BEST DARK CHOCOLATE BARSDARK CHOCOLATE STORY초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록“카카오와 초콜릿의 본질을 알고 나면 더 좋은 초콜릿을 선택할 수 있다.“이 책은 초콜릿을 공부하는 학생 혹은 관련 업계 종사자에게는 ‘진짜’ 초콜릿 이론을 탐구할 수 있는 지침서로, 좋은 초콜릿을 국내에 소개...
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  • 새로 쓰는 식생활과 건강

    새로 쓰는 식생활과 건강 [ 컬러 ]
    김혜영,김주현,최일숙,이영민,오윤신,두미애 저 | 교문사 | 2020년 04월
    22,000원 포인트적립 0원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    현대는 서구화된 식단과 영양 과잉, 그에 따른 만성질환의 증가가 새로운 사회적 문제로 대두되고 있으며, 소비자는 웰빙 식생활과 건강에 대한 지식이 필요하다. 전 세계적으로는 식량 부족과 식품안전 등의 이슈로 식량 안보의 중요성도 대두되고 있다. 이제 올바른 식생활에 대한 이해가 그 어느 때보다도 필요한 실정이...
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  • 밥상 아리랑 미리보기

    밥상 아리랑 북녘에서 맛보는 우리 음식 이야기
    김정숙 저/차은정 역 | 빨간소금 | 2020년 03월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점8.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “뭔지 모르게 그리움이 가슴에 남는 맛이다.”도쿄 조선대 영양학 교수가 북한에서 맛본 음식들, 만난 사람들먼 옛날 추한 옷을 입은 한 청년이 옥에 갇혔다. 청년의 연인은 추운 감옥에서 외롭게 지내고 있을 청년을 애달프게 생각해서 지짐을 얹은 흰 쌀밥에 따뜻한 국을 부은 음식을 만들었다. 이 음식을 먹은 청년이 ...
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  • 푸드 로드 미리보기

    푸드 로드 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
    문정훈,푸드비즈랩 저 | 플루토 | 2020년 04월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(12건) 리뷰 총점9.1 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (11건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    ‘더 잘 먹고, 더 잘 마시고, 더 잘 노는 세상을 만들자’라는 별난 구호를 외치는 연구자들이 있다는데? 이들의 정체는?음식의 어벤저스 팀이 소개하는 맛과 과학의 콜라보!음식이지만 과학이고, 과학이지만 사업이기도 한 ‘맛’의 세계를 탐험한다!미식과 먹방이 전성시대를 맞이하고 있다. 음식에 관한 방송과 강좌가 ...
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  • 위대한 요리장 110인의 인물로 본 세계음식문화

    위대한 요리장 110인의 인물로 본 세계음식문화 [ 양장 ]
    김광오 저 | 교문사 | 2020년 03월
    22,000원 포인트적립 0원
    ‘요리는 요리사의 손끝이 아니라 음식을 먹는 사람의 혀끝에서 완성된다’는 말이 있듯이 요리사는 단순히 요리를 잘하는 사람이 아니다. 음식을 먹는 순간의 분위기와 느낌을 읽을 줄 아는 요리사가 진짜 요리사다. 뛰어난 말솜씨로 손님을 즐겁게 하는 요리장 폴 보퀴즈, 요리사의 왕 카렘, 따스한 인간미로 성공한 기 ...
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  • 조리 도구의 세계 미리보기

    조리 도구의 세계 행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드 [ 반양장 ]
    이용재 저/정이용 그림 | 반비 | 2020년 03월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(31건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (29건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    2019년 한국의 출생아 수가 30만 명을 겨우 넘어서며(30만 3100명), 1970년대 집계가 시작된 이래 최저 기록을 갱신했고, 출산율 역시 0.92%로 최저 기록을 갱신했다. 한편 1인가구는 600만 명(전체 가구 수의 30%에 육박)을 향해 빠르게 늘어나고 있는 추세다. 생계부양자(wage-earner)와 전업주부의 협업에 기반한 다인가...
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  • 삼겹살을 맛없게 먹는 30가지 방법

    삼겹살을 맛없게 먹는 30가지 방법
    전준형 저 | 호이테북스 | 2020년 03월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
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    먹거리를 책임진 식당 경영주의 새로운 도전, 책 쓰기! 창업 후 90%가 망한다는 외식업 분야에서 11년째 꿋꿋이 버텨온 사람이 있다. [먹거리 X파일]에 ‘착한 삼겹살’로 선정되고, 각종 TV 매체에 소개되면서 줄서서 먹는 맛집, 연예인 방문 맛집 등으로 대중들에게 널리 알려진 곱창전문점 ‘곱’과 고기전문점 ‘월화고...
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  • 소금 지방 산 열 미리보기

    이벤트
    소금 지방 산 열 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 [ 양장 ]
    사민 노스랏 저/웬디 맥노튼,황의정 그림/제효영 역 | 세미콜론 | 2020년 01월
    32,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,800원
    회원리뷰(28건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
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    부엌에 들어설 때마다 외치는 나만의 작은 체크리스트여기, 맛있는 것을 발견하면 두 눈은 우주만큼 커지고, 음식이 목구멍을 넘어갈 때면 숨이 넘어가도록 웃는 사람이 있다. 정규 요리과정을 수료한 것은 아니지만 누구보다 온 마음을 다해 음식을 만들고, 온 마음을 다해 먹는 사람. 음식을 대할 때 혀와 코만 사용하는 ...
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  • 영양판정

    영양판정 [ 도서+워크북 ]
    곽호경,백희영,김동우 공저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2016년 04월
    18,300원 포인트적립 0원
    영양판정은 개인이나 집단을 대상으로 식품 및 영양소 섭취자료, 신체측정 자료, 생화학적 분석자료, 임상적 증상 및 징후 등을 분석하여 영양 및 건강 상태를 진단 및 판정하는 학문으로 궁극적으로는 질병의 예방뿐 아니라 건강 증진 및 삶의 질 향상에 필수적이라 할 수 있다.따라서 이 책에서는 신체계측법, 생화학적 ...

    절판

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