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국내도서 카테고리리스트
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원『심야식당』에서 못 다한 심야식당의 뒷이야기.소박한 메뉴에 숨겨진 따뜻한 이야기들 속으로밤 12시에 문을 여는 기묘한 식당이 한국인의 마음을 사로잡았다. 메뉴는 주인 마음 내키는 대로. 문어 모양 비엔나 소시지, 따끈한 밥 위에 가다랑어포를 얹은 고양이 맘마, 엄마의 맛이 느껴지는 고기 감자 조림 등 간단하지만...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원25세, 도쿄, 1인 가구, 월 150만 원격식을 차리는 생활도, 미니멀라이프도 아닌, 새로운 삶의 태도와 생활방식의 제안“즐겁게, 무리하지 않고, 너무 애쓰지 않는다.”도쿄의 31년 된 낡은 원룸형 아파트. 월세 48만 원의 이 아파트에서 혼자 살며 매달 150만 원으로 생활하는 25세의 청년 오쿠다이라 마사시 씨. 조금은 부...
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108,000원 (10% 할인) 포인트적립 6,000원해수어, 담수어, 패류 등 어패류 80여종 각각의 특성을 살린 318가지 회 요리와 그 상세한 조리법을 집대성한 회 전문요리교본이다. 칼로 시작해 칼로 맺는 칼의 요리로 일컫는 각종 회요리의 사전처리에서 완성까지를 동영상을 보듯 생생한 연속 컷을 곁들여 설명하고 있어 요리사는 물론 제대로 된 회를 즐기고자 하는 이...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원일본 최고의 교토 요리 선생님이 알려주는정갈하고 맛있는 교토 가정식‘교토 가정식’은 제철의 식재료를 듬뿍 사용하고, 채소를 위주로 한 식단으로 정갈하고 깔끔한 맛을 내는 것이 특징입니다. 이 책의 저자이자 일본 최고의 교토 요리 선생님인 오하라 치즈루는 교토의 유서 깊은 요리 료칸의 딸로 태어나, 현재는 요...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원최소한의 요소로 최대한의 맛을 끌어내는궁극의 미니멀 집밥 요리!《미니멀 식탁》은 적은 재료와 간단한 조리법으로 만들 수 있는 다양한 집밥 레시피를 담은 요리책이다. 각종 먹거리 상품과 음식점이 넘쳐 나는 시대에서, 저자가 특히 주목한 것은 ‘과거의 평범한 가정식 요리’를 재현하는 일이다. 이 책은 ‘최소한의...
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한정판매22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원도쿄 일식 전문점 와케토쿠야마 오너 셰프에게 배우는정통 일식의 기본과 정석일본 요리는 세세한 역할 분담으로 이루어진다. 이러한 업무의 분담이 잘 연계되어 수준 높은 요리를 탄생시킨다. 『일본 요리 기초 기술』은 정통 일식 전문점의 부서별 업무를 순서대로 따라가며 일본 요리의 기초에 대해 체계적으로 해설한다...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원생선 손질 방법, 써는 방법, 샤리 만드는 방법 등의 기본 기술부터 스시 담는 고급 기술까지 총망라!일본 음식을 대표하는 스시는 오랜 전통을 가진 조리 기술을 통해 발전해 왔다. 현재 우리가 즐겨 먹는 스시인 니기리즈시는 에도 시대에 완성되었으며, 에도만 앞바다에서 흔히 잡히는 어패류를 이용하여 만든 스시로 ‘...- [선착순] [사은품] 성안당 요리분야 도서 브랜드전 - 우드트레이 증정 (23.09.27 ~ 한정 수량) 새창 이동
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예약판매11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원일본에서 70년간 요리를 가르쳐 온 핫토리영양전문학교의 교재에서 일본요리, 서양요리, 중국요리, 제과·제빵 등 35가지 레시피를 엄선하여 한국에 소개할 수 있게 되어 굉장히 기쁩니다. 한국은 일본과 기후환경이 비슷하여 이 책에 수록된 레시피의 식재료도 쉽게 구할 수 있을 거라 생각합니다. 레시피들이 좋은 참고가 ...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원소셜미디어를 비롯한 인터넷에서 일본 가정식 전문가로 유명한 요시이 시노부의 사계절 도시락 레시피. 그녀의 간편하고 센스 있는 레시피는 특히 젊은 여성들 사이에서 인기가 높다. 《일본 가정식 도시락(Four Bento Seasons)》은 요시이 시노부의 대표작이자, 지금도 가장 많이 팔리는 일본 도시락 요리서로 손꼽히는 베...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원개정판이 출간되었습니다.도쿄진東京人의 일상과 만나는담백하고 달콤하고 건강한 도쿄의 밥상《도쿄 컬트 레시피》에 소개한 음식은 장르가 ‘도쿄’이다. 전통적인 지역색이 드러난 음식이 아닌 현대 도쿄 사람들이 즐겨 먹는 음식들을 골라 그 레시피를 공개했다. 그래서 이 책의 구성도 아침 식사, 점심 식사, 도시락, 간식, 안주, 가정식으로 ...
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 680원일본 영화와 드라마 속 소울푸드와 함께 교감했던 당신을 위한 책! 요즘 한창 뜬다는 먹방(음식을 먹는 장면이 나오는 방송), 쿡방(음식을 조리하는 요리 프로그램) 들을 보고 있노라면 침이 절로 고인다. 하지만 마무리 맛있는 음식이라도 결국 화면 속 음식은 먹을 수 없다. 이러한 첨에 착안해, [맛있는 일본 드라마 요...
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