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축산학

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  • 2021 똑똑한 농장 축사로 사용자 매뉴얼 젖소편

    2021 똑똑한 농장 축사로 사용자 매뉴얼 젖소편
    농촌진흥청 국립축산과학원 저 | 진한엠앤비 | 2021년 06월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원
    「똑똑(Talk-Talk)한 농장 ‘축사로’」(이하 축사로)는 축산농장의 HACCP 및 개체를 관리 할 수 있는 프로그램으로 농장 단위 HACCP 보급 확대를 위하여 농가에서 쉽게 이해하고 스스로 적용할 수 있는 전산 관리 프로그램이다. 축사로는 HACCP기록관리, 개체관리, 번식관리, 등급관리, 교배관리, 경영관리로 구성되어 있...
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  • 한우농가 현장활용 분야별 기술보급서

    한우농가 현장활용 분야별 기술보급서
    농촌진흥청 국립축산과학원 한우연구소 저 | 진한엠앤비 | 2019년 06월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원
    이 책은 한우사육 농가를 위해 현장에서 쉽게 활용할 수 있는 개량·번식·사양·질병 기술 보급서로, 농가 각 분야의 전문적 내용을 볼 수 있도록 개량·번식·사양·질병 4분야로 나눠 제작했다. 개량분야는 한우개량 목표를 설정하는 방법부터 선발·교배 방법 등을 제시했다. 번식분야는 수태율 향상과 인공수정 등 농가에서 ...
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  • 동물산업환경학

    동물산업환경학
    윤창 저 | 유한문화사 | 2013년 03월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 200원
    동물들이 이 처해있는 곳에서 이들의 생활과 생존에 영향을 주는 중요한 요소들과 이 요소들이 어떻게 동물에 영향을 미치며 또한 동물은 이에 대해 어떻게 대응하는가에 대해서 설명하고 있는 책이다. 여기에 가축생산 관련 산업에서 필연적으로 배출되는 폐기물의 관리에 대해 기술하였다. 제1장부터 제4장까지는 환경과 ...
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  • 최신 동물사양학 미리보기

    최신 동물사양학
    지규만,박홍석 등저 | 유한문화사 | 2008년 06월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 200원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    축산학, 애완(반려)동물학 또는 수의학을 전공하는 학생들을 위한 동물사양학 교재. 본문은 9장으로 구성되어 있으며, 1장에서 4장까지 여러 동물에서 공통이 되는 영양소와 영양원리, 소화생리, 사료·영양소 평가방법, 사료 및 사료첨가제 등을 기술하였고, 이어서 가금, 돼지, 젖소, 한우 및 육우, 애완(반려)동물, 말의 ...

    절판

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  • 축산식품가공학

    축산식품가공학
    하정욱 저 | 두양사 | 2007년 02월
    19,000원 포인트적립 0원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    이 책은 저자의 학부과정에서의 강의 경험을 바탕으로 최근 발간된 여러가지 교재와 국내외 자료들을 참고하여 주로 전문대학과 학부과정의 학생들을 위해 편찬되었다. 각급 대학에서 축산식품가공에 대한 강의가 1학기 간으로 배정되는 추세를 감안하여 내용을 최대한 집약적으로 서술되었다. 축산식품 중 특히 유제품, 식...

    품절

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  • 축산식품 미생물학

    축산식품 미생물학
    정충일,백영진,박승용 공저 | 유한문화사 | 2005년 11월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 200원
    축산식품을 전공하는 학생이나 관련 산업체에서 근무하는 사람들을 위한 미생물관련 전문서적의 필요성을 느껴 우유와 고기분야만을 별도로 엮어 구성한 교재로, 원유와 관련된 미생물의 종류와 오염원 및 병원성 미생물, 우리나라 원유의 위생적 품질, 우유의 살균과 멸균, 유산균의 특성, 스타터 미생물, 우유와 미생물 ...

    품절

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  • 낙농 미생물학

    낙농 미생물학 [ 개정판 ]
    강국희 등저 | 선진문화사 | 1996년 01월
    19,000원 포인트적립 0원
    1. 미생물학의 역사 2. 미생물의 형태와 분류 3. 미생물의 영양과 발육 4. 미생물의 대사 5. 효소 6. 미생물의 유전과 변이 7. 감염과 면역 8. 소독과 멸균 9. 화학요법과 항생물질 10. 젖소의 미생물 11. 우유의 미생물 12. 유제품의 미생물

    절판

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  • 헤인즈 양 매뉴얼

    헤인즈 양 매뉴얼 당신의 첫 양 떼를 돌보기 위한 차근차근 가이드 [ 양장 ]
    리즈 섄클랜드 저 / 황정희 역 / 안창환 감수 | 매스메스에이지 | 2023년 05월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
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  • 흑염소 기르기

    농업기술길잡이-159
    흑염소 기르기
    농촌진흥청 저 | 휴먼컬처아리랑 | 2021년 03월
    20,000원 포인트적립 0원
    염소의 염(髥)자는 한자로 구레나룻 수염 염자이며 턱에 수염이 있는 소를 염소라 고 하였다. 우리나라에서는 염소를 지칭하는 말로 산양, 재래산양, 흑염소, 재래흑 염소, 토종흑염소 등 여러 가지 용어로 표기하고 있어 용어에 대한 정확한 표기를 정립하는 것이 필요하다. 산양(山羊)은 원래 북부 고산 지대의 험준한 산...

    품절

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  • 축산식품 윤리

    축산식품 윤리
    이무하,남기창,장애라,조철훈 저 | 유한문화사 | 2018년 02월
    20,000원 포인트적립 0원
    우리 자손들에게 건강한 자연을 물려주기 위해서 지속가능한 식량생산을 실행해야 하고, 식품안보를 제공하는 총체적인 윤리적 식량생산과 소비를 생각할 시대가 되었다. 특히 축산은 곡물 생산과 연계되어 지구 식량위기 해결을 위한 그 효율성이 문제로 지적되어 왔고, 생산성 향상을 위한 공장식 축산으로의 진화가 동물...
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  • 축산식품가공학

    원리를 생각하는 축산식품가공학
    한기동 저 | 석학당 | 2017년 03월
    20,000원 포인트적립 600원
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    새로운 제품의 개발을 위해서는 원료의 특성과 가공 원리에 대한 체계적인 이해가 무엇보다 우선 되어야 할 것이다. 이를 위해서는 학생들이 유가공, 육가공, 난가공 등을 구분하여 체계적으로 배우고 서로의 연관성에 대한 이해가 필요 하나, 대학교과 과정의 한계 상 대부분의 대학 학과에서는 구분하지 않고 축산식품가...

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  • 경찰견훈련

    경찰견훈련
    한석현 저 | 삼보 | 2012년 01월
    20,000원 포인트적립 0원
    다양한 분야에서 경찰견을 활용하도록 이끌어주는 『경찰견 훈련』. 이 책은 경찰견 훈련의 필요성과 견행동학, 훈련프로그램, 복종훈련, 공격훈련, 후각 작업에 대한 내용들을 다섯 장에 걸쳐 수록하고 있다. 부록으로 경찰견 훈련 및 시험개요, 구조견 국제 시험 규정을 담았다.

    품절

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  • 축산식품 즉석 가공학

    축산식품 즉석 가공학
    이무하 저 | 선진문화사 | 2001년 03월
    20,000원 포인트적립 0원
    제 1 장 축산식품의 원료 제1절 우 유 ...15 제2절 고기와 비육원료 ...33 제3절 계 란 ...66 제 2 장 축산식품의 제조 기구 및 설비 제1절 유가공 제품용 기구 및 설비 ...77 제2절 육가공제품용 기구 및 설비 ...87 제3절 계란조리 제품용 기구 및 설비 ...103 제 3 장 축산식품 가공의 기본공정제1절 유제품 가공의 기본...
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  • 축산식품 이론 및 분석실무

    축산식품 이론 및 분석실무
    고명수,양종범,정석근 공저 | 석학당 | 2009년 05월
    20,000원 포인트적립 600원
    축산물의 성분특성과 기능, 이들을 원료로 한 가공품의 제조이론과 실무에서 품질관리에 필요한 분석기법을 다룬 책. 축산식품이란 우유, 식육, 계란 등 가축에서 생산되는 모든 식품과 이를 원료로 하여 만든 식품을 말한다. 이 책은 식품과학을 전공하는 대학생들이나 실무자들을 위해 축산식품에 대한 이론과 실무를 겸...
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  • 양봉학 (최신)

    양봉학 (최신)
    김병호 | 선진문화사 | 1996년 03월
    20,000원 포인트적립 0원
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    제1장 서론 1.1 양봉학의 의의 1.2 양봉사 1.3 양봉 성공의 기본요소제2장 꿀벌의 특성 2.1 꿀벌의 동물학적 위치 2.2 꿀벌의 종 2.3 서양종의 주요 품종 2.4 봉군의 구성 2.5 꿀벌의 발생 2.6 꿀벌의 외부형태 2.7 꿀벌의 내부기관 2.8 일벌의 활동 2.9 꿀벌의 습성과 세력변화 2.10 꿀벌의 의사소통...
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  • 축산물 수출안내서

    축산물 수출안내서
    식품의약품안전처 저 | 진한엠앤비 | 2021년 04월
    20,900원 (5% 할인) 포인트적립 440원
    국내산 축산물가공품 수출을 지원하기 위해 국가별 수출절차 등을 담은 ‘축산물 수출 안내서’이다. 축산물 수출 안내서의 주요 내용은 국내 19개 축산물가공품을 주로 수출하는 12개국(미국·중국·홍콩·일본 등)의 국가별 축산물 용어, 수출절차, 수출 승인품목, 수출위생조건, 수출작업장 등록 및 증명서 발급 절차, 축산...
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  • 동물교감교육 교사양성 프로그램 매뉴얼

    동물교감교육 교사양성 프로그램 매뉴얼
    농촌진흥청 국립축산과학원 저 | 진한엠앤비 | 2021년 04월
    20,900원 (5% 할인) 포인트적립 440원
    ‘동물교감교육’을 학교 현장에 적용할 수 있도록 ‘동물교감교육 교사양성 프로그램 매뉴얼’을 발간했다. ‘동물교감교육’은 동물과 함께 놀면서 인성을 배우고, 정서적으로 교감하며 치유(힐링)하는 교육이다. 본 동물교감교육 교사양성 프로그램 및 매뉴얼은 반려동물에 대한 시대적 관심과 동물교감교육에 대한 가치...
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  • 축산학개론

    축산학개론 2017 축산직 공무원, 농림축산기관, 농촌지도사, 축산연구사 시험 대비
    부민문화사 자연과학부 편저 | 부민문화사 | 2017년 03월
    20,900원 (5% 할인) 포인트적립 660원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    개정판이 출간되었습니다.
    축산직 공무원, 농림축산기관, 농촌지도사, 축산연구사 시험 대비 수험서로 내용 요약 및 문제 연구, 기출/예상문제 등이 수록되어 있다.

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  • 최신 유가공학

    최신 유가공학
    이수원 외 공저 | 유한문화사 | 2005년 03월
    20,900원 (5% 할인) 포인트적립 220원
    개정판이 출간되었습니다.
    최근의 유가공학 기술과 관련한 새로운 내용을 많이 보완하여 편찬한 교재이다....

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  • 우유 유제품의 과학

    우유 유제품의 과학
    김영교 등저 | 선진문화사 | 1996년 01월
    21,000원 포인트적립 0원
    1. 2. 3. 우유의 조성 4. 우유의 단백질 5. 우유의 지질 6. 우유의 탄수화물 7. 우유의 무기질 8. 우유의 비타민 9. 우유의 효소 10. 기타성분 11. 우유의 이화학적 변화 12. 우유의 물리적 성질 13. 14. 미생물 세계와 식품 15. 미생물이란? 16. 우유, 유제품에 중요한 미생물군의 분류와 성질 17. 미생물의 성장과 환...

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