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음식 에세이

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  • 발효의 삶 권대영

    발효의 삶 권대영 건강하고 깨끗한
    권대영 저 | 솔아북스 | 2022년 02월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    KAIST박사인 식품공학자가 한식, 특히 발효 식품과 한국식품산업 발전을 위한 지혜를 담은 책이자, 자신의 건강하고 깨끗한 발효의 삶을 돌아보며 고향인 발효식품 장류의 메카 순창의 농식품 산업 발전을 위해 이바지하고자 하는 청사진을 내보이고 있는 '자전적 에세이'다. 다양한 한국 음식 문화의 미래를 노래한 책, '...
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  • 밤과 여름 사이의 맛 미리보기

    밤과 여름 사이의 맛 [ 양장 ]
    박은영 저 | 캐스팅북스 | 2018년 12월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
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    『밤과 여름 사이의 맛』은 그 고단한 인생에서 두려움과 외로움을 견딜 수 있도록 단단한 버팀목이 되어 줄 것이다. 박은영 작가는 생각대로 되지 않는 세상에서 실망할까봐 두려워 기대조차 하지 않고, 어떤 일이든 실패할까봐 도전조차 하지 않고, 눈에 띄지 않으면서 적당히 안정된 길을 선택하려하는 사람들을 걱정하...

    절판

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  • 밥 먹는 술집을 차렸습니다 미리보기

    밥 먹는 술집을 차렸습니다
    김광연 저/박승희 그림 | 지콜론북 | 2019년 07월
    13,950원 (10% 할인) 포인트적립 770원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
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    이곳은 을지로 광장입니다 을지로의 작은 식당, 오랜 역사와 기억의 장소들이 가득한 이곳에 가게 하나가 반짝인다. 언뜻 눈에 잘 들어오진 않지만 이곳은 혼자만의 공간을 원하는 사람들과 잠시 마음 쉴 곳을 찾는 사람들에게 위안이 되어주는 장소다. 지은이는 을지로에 ‘광장’이라는 공간을 운영하며 요리를 통해 세상...
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  • 밥 먹으러 일본 여행 미리보기

    밥 먹으러 일본 여행 오니기리에서 에키벤까지, 소소하지만 특별해!
    이기중 저 | 따비 | 2024년 03월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    금으로만 간을 한 오니기리로 밥 본연의 맛을 느끼고,어떤 요리든 밥 위에 올려 덮밥을 만든다.서양에는 없는 일본식 양식을 소울푸드 삼고,기차역에서 구입하는 에키벤을 최고의 문화 체험으로 만들어낸다.와쇼쿠, 요쇼쿠, 에키벤일본의 모든 밥을 즐겨보자!면 요리가 다양하게 발달하기는 했지만, 일본 음식 문화의 핵심...
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  • 밥 이야기

    밥 이야기
    니시 가나코 저/권남희 역 | 생각정거장 | 2018년 01월
    12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원
    회원리뷰(40건) 리뷰 총점8.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (39건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    위胃는 추억으로 만들어졌다!무언가를 입에 넣고 삼켜서 몸에 거두어들이는 것은 굉장한 일이다. 그런데 그것이 아무리 평범한 음식일지라도 어떤 상황에서, 어떤 사람들과, 어떻게 먹었는지에 따라 우리 몸은 전혀 다르게 기억한다. 추억은 한 사람이 느끼는 최고의 음식 맛을 결정하는 궁극의 레시피다. 2015년 나오키상 ...

    절판

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  • 밥 짓는 일부터 시작합니다 미리보기

    밥 짓는 일부터 시작합니다 단단한 일상을 위해
    정청라 저 | 샨티 | 2020년 04월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    무의식 속에 숨은 허기와의 직면그리고 부엌에서 시작된 ‘단단한 일상 만들기’ 이 책 『밥 짓는 일부터 시작합니다』에는 밥상을 통해 우리 삶의 모습을 되돌아보게 하는, 그리고 단단한 삶을 만들어가고 싶은 우리 안의 깊은 욕구를 톡톡 건드리는 이야기 47편이 실려 있다. 그리고 밥상을 차릴 때 유념하는 ‘청라네 밥...
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  • 밥 한번 먹자는 말에 울컥할 때가 있다 미리보기

    밥 한번 먹자는 말에 울컥할 때가 있다 그리움을 담은 이북 음식 50가지
    위영금 저 | 들녘 | 2023년 05월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (9건)
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    “나는 별 같은 이 밥을 먹으려고 태어났나 봐!”함경도에서 담아온 주렁진 그리움으로맛과 기억을 요리하다2022년 남북통합문화콘텐츠 창작지원 공모 선정작먹고살기 위해 떠나온 지 25년,맛과 기억을 요리하며 떠올린 아롱진 나날들“어떻게 지내? 우리 밥 한번 먹어야지.”때로는 건성으로 건네는 한마디에 눈물이 핑 돌...
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  • 밥 한번 먹자는 말에 울컥할 때가 있다 (큰글자도서)

    밥 한번 먹자는 말에 울컥할 때가 있다 (큰글자도서) 그리움을 담은 이북 음식 50가지
    위영금 저 | 들녘 | 2024년 03월
    36,000원 포인트적립 0원
    “나는 별 같은 이 밥을 먹으려고 태어났나 봐!”함경도에서 담아온 주렁진 그리움으로 맛과 기억을 요리하다2022년 남북통합문화콘텐츠 창작지원 공모 선정작먹고살기 위해 떠나온 지 25년, 맛과 기억을 요리하며 떠올린 아롱진 나날들“어떻게 지내? 우리 밥 한번 먹어야지.”때로는 건성으로 건네는 한마디에 눈물이 핑 ...
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  • 밥 한술에 이야기 반찬

    밥 한술에 이야기 반찬
    운선 저 | 화인아츠 | 2017년 10월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    늘 배가 고프다콩나물그 곳꽁치 이야기식탐행복한 북어밴댕이 젓과 밥 한 그릇맛과 삶우리 음식열무장국밥늘 옛것이 고프다수제비써거리 젓에 관한고구마 줄기보리쌀열무김치의 단상된장묵사발밥 도둑쌈 쌈을 먹으며알탕 안주가을이 맛있다추억으로만 먹는 맛괜히자두국수콩잎김치 죽영국신사 그녀여름봄타는 입맛눈 오는 ...

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  • 밥맛이 극락이구나 미리보기

    밥맛이 극락이구나
    함영 저 | 샨티 | 2008년 04월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
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    극락 같은 밥맛과 극락 같은 삶을 위한 서른 명 스님의 서른 가지 밥 이야기최근 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 자연스럽게 절식이 각광받기 시작했다. 자연의 기운과 육체의 조화를 강조하는 스님들의 식문화는 웰빙 식생활을 한참 앞서고 있다고 해도 과언이 아니다. 수행자의 밥상에는 화려하지 않은 소박한 반찬 뿐이...
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  • 밥상머리 인문학 미리보기

    밥상머리 인문학
    오인태 저 | 궁편책 | 2022년 10월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    사람과 밥상에 대한 통찰을 찰진 감성으로 빚어 낸 오인태 시인의 맛있는 ‘밥상머리 인문학’『밥상머리 인문학』은 저자 오인태의 말과 행동, 글과 신념이 일정한 궤를 그리는 데서 시작한다. 교사, 장학사, 교육 연구사, 교육 연구관을 거쳐 지금은 지리산 청학동에서 초등학교 교장으로 재직 중인 그는 교육자이자 시인...
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  • 밥은 먹고 다니냐는 말 미리보기

    이벤트
    밥은 먹고 다니냐는 말 농촌사회학자 정은정의 밥과 노동, 우리 시대에 관한 에세이
    정은정 저 | 한티재 | 2021년 10월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (3건)
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    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    골고루 갖춘 밥상을 함께 받는 세상을 위해차갑고 서러운 타인의 밥상을 살펴보는 일우리가 먹는 음식은 어디에서 올까? 새벽에 문 앞에 배송된 물건은 어떤 이들의 손을 거쳐 왔을까? 아무도 챙기지 않는 이들, 하지만 이들의 노동에 모두가 기대어 살고 있는 사회. 농촌사회학 연구자 정은정이 밥과 노동, 사람과 세상의 ...
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  • 밥을 먹다가 생각이 났어 미리보기

    이벤트
    밥을 먹다가 생각이 났어 지속 가능을 위한 비거니즘 에세이
    손수현,신승은 저 | 열린책들 | 2022년 03월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(768건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (29건)
    •  eBook 리뷰 (278건)
    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (454건)
    배우 손수현, 뮤지션 신승은두 여성 창작자의 밥상 일기독자적인 필모그래피를 구축하고 있는 배우 손수현과 개성 강한 표현력을 인정받고 있는 뮤지션 신승은. 두 여성 창작자가 번갈아 쓴 비거니즘 에세이. 두 사람은 다세대 주택의 위아래 층에 모여 살면서 자주 밥을 나누어 먹는 친구 사이다. 30대 여성, 영화감독, 프...
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  • 밥을 먹다가 생각이 났어 (큰글자도서)

    리더스원 큰글자도서
    밥을 먹다가 생각이 났어 (큰글자도서) 지속 가능을 위한 비거니즘 에세이
    신승은,손수현 저 | 열린책들 | 2022년 08월
    39,000원 포인트적립 0원
    배우 손수현, 뮤지션 신승은두 여성 창작자의 밥상 일기독자적인 필모그래피를 구축하고 있는 배우 손수현과 개성 강한 표현력을 인정받고 있는 뮤지션 신승은. 두 여성 창작자가 번갈아 쓴 비거니즘 에세이. 두 사람은 다세대 주택의 위아래 층에 모여 살면서 자주 밥을 나누어 먹는 친구 사이다. 30대 여성, 영화감독, 프...
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  • 밥을 짓다 사람을 만나다 미리보기

    밥을 짓다 사람을 만나다
    고은정 저 | 한살림 | 2019년 01월
    17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    음식문화운동가인 고은정의 음식 에세이 '밥을 짓다 사람을 만나다'는 도서출판한살림에서 발간했던 월간 『살림이야기』에 2014년 11월~ 2017년 4월까지 연재되었던 ‘지리산 동네부엌’과 저자의 블로그 ‘지리산의 맛있는 부엌’에 연재되었던 글들 중에 계절별 제철식재료에 맞는 밥 요리와 그에 얽힌 이야기를 선별해 ...
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  • 밥을 짓읍니다 미리보기

    밥을 짓읍니다
    박정윤 저 | 책과강연 | 2020년 11월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(47건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (7건)
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    『밥을 짓읍니다』는 박정윤 작가의 두 번째 작품으로서 그녀는 ‘밥’이라는 글자에는 숫자로 표시할 수 없는 성분이 있다고 말한다. 그것은 바로 정(情), 행복, 사랑, 그리움이다. 이 감정들을 담아 사랑하는 사람들에게 따뜻한 밥 한 끼 해주는 것에 그녀는 행복을 느낀다 한다. 저자는 이 책을 읽는 독자에게 “밥이 되...
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  • 밥이 그리워졌다 미리보기

    밥이 그리워졌다 인생이 허기질 때 나를 지켜주는 음식
    김용희 저 | 인물과사상사 | 2020년 04월
    13,050원 (10% 할인) 포인트적립 720원
    회원리뷰(35건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    몸으로 삼키는 따뜻한 추억“모든 음식에는 이야기가 있다”텔레비전 화면에 수많은 ‘먹방’이 넘쳐난다. 그러나 현대인들은 아무리 먹고 먹어도 영혼의 허기에 허덕일 뿐이다. 음식은 단순히 물질이 아니라 정신적인 것이다. 더할 수 없는 쾌락으로 우리의 혀끝에 맴돌다 목구멍 너머로 사라지고 나면 지독한 허전함만 남...
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  • 백미진수 미리보기

    백미진수 맛의 사계를 요리하다
    단 가즈오 저/심정명 역 | 한빛비즈 | 2016년 03월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점7.4 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (2건)
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    마음껏 먹고 요리하는 기쁨갖가지 식재료가 그대로 이야기가 되다애틋한 추억과 요리 잡학이 엮은 미각방랑기일본 문단 최고의 미식가로 알려진 단 가즈오.그는 세계 곳곳을 두루 다니며 맛보고 체험한 요리를 손수 만들어 지인에게 대접한 것으로 유명하다. 단 가즈오에게 요리는 결코 자신만을 위한 것이 아니었다. 그의 ...

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  • 베토벤의 커피

    베토벤의 커피 음악, 커피를 블렌딩하다
    조희창 저 | 살림출판사 | 2018년 12월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(25건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (6건)
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    『베토벤의 커피』는 음악평론가이자 커피로스터인 조희창이 지난 2년 동안 월간 「맑은소리 맑은나라」에 연재한 에세이를 엮어낸 책이다. 저자 조희창은 클래식에서부터 영화음악·재즈·대중가요에 이르기까지 다각적으로 음악 강의를 펼치고 있는 음악평론가다. 세종문화회관 예술아카데미를 10년 동안 이끌었고, 지금도 ...
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  • 베트남의 커피

    베트남의 커피
    박준근,문옥금,김재영,Tran D.D. Ngoc 저 | 전남대학교출판문화원 | 2018년 07월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 300원
    베트남은 한국에 두 번째로 많은 커피를 수출하고 있다. 토종 작물이 아닌 커피를 그것도 외국인이 도입한 커피를 국산화시켜서 200-300만 명이 산업을 일으키고, 브라질 다음으로 세계에서 두 번째로 큰 커피 수출국이 되었다. 이를 위해 정부, 학계, 전문연구소, 농민들이 단합해서 견고한 커피산업을 성장시키고 있다.최...
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