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  • Modern Art Desserts: Recipes for Cakes, Cookies, Confections, and Frozen Treats Based on Iconic Works of Art [A Baking Book]

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    Modern Art Desserts: Recipes for Cakes, Cookies, Confections, and Frozen Treats Based on Iconic Works of Art [A Baking Book] Recipes for Cakes, Cookies, Confections, and Frozen Treats Based on Iconic Works of Art [A Baking Book] [ Hardcover ]
    Freeman, Caitlin | Ten Speed Press | 2013년 04월
    35,100원 (18% 할인) 포인트적립 1,760원
    Taking cues from works by Andy Warhol, Frida Kahlo, and Matisse, pastry chef Caitlin Freeman, of Miette bakery and Blue Bottle Coffee fame, creates a collection of uniquely delicious dessert recipes (with step-by-step assembly guides) that give readers all they need to make their own edible masterpi...
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  • Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

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    Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 [ Hardback ]
    줄리아 차일드,시몬 베크,루이제트 베르톨 공저 | Penguin Books | 2011년 03월
    44,320원 (18% 할인) 포인트적립 2,220원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    전 세계 15개 언어로 번역된프랑스 요리책의 고전이자 스테디셀러1961년 처음 출간된 『프랑스 요리의 기술』은 전문적인 정보를 바탕으로 누구나 자신의 부엌에서 멋진 프랑스 요리를 즐길 수 있도록 쓰였다. 프랑스 요리의 기본인 수프와 소스를 시작으로, 재료와 상황 별로 장을 나누어 재료에 관한 이해와 손질법을 안...
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  • The Tucci Cookbook

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    The Tucci Cookbook Family, Friends and Food [ Hardback ]
    Stanley Tucci | Simon & Schuster | 2012년 11월
    44,320원 (18% 할인) 포인트적립 2,220원
    Actor Stanley Tucci brings stunning recipes, gorgeous photography and family memories to a new generation of Italian food lovers
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  • Good Food: Low-Carb Cooking

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    Good Food: Low-Carb Cooking The Campaign for Southern Palestine 1917 [ Paperback ]
    BBC Books | BBC Physical Audio | 2013년 04월
    10,610원 (18% 할인) 포인트적립 540원
    Equally popular for weight-loss and health-conscious reasons, low-carb diets are all the rage. Jump on the bandwagon, or support a long-standing lifestyle choice, with this handy little cookbook from the Good Food team.
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  • How to Boil an Egg: Poach One, Scramble One, Fry One, Bake One, Steam One

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    How to Boil an Egg: Poach One, Scramble One, Fry One, Bake One, Steam One [ Paperback ]
    Strickland, Fiona / Carrarini, Rose | Phaidon Press | 2013년 02월
    40,680원 (18% 할인) 포인트적립 2,040원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    셀러브리티들이 즐겨 찾는 그곳, 로즈 베이커리의 비밀 레시피 공개.‘로즈 베이커리(Rose Bakery)’는 2002년 오가닉 레스토랑으로 파리에 처음 문을 열었고, 파리인들이 자신들의 건강한 한 끼를 위해 이 레스토랑을 찾기 시작했다. ‘로즈 베이커리’는 “유기농 농산물을 최대한 많이 사용하고, 최고의 재료를 엄선하여...
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  • My Life in France

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    My Life in France [ Paperback ]
    Julia Child | Gerald Duckworth & Company | 2012년 07월
    19,440원 (10% 할인) 포인트적립 980원
    Bursting with adventurous and humorous spirit, Julia Child captures post-war Paris with wonderful vividness and charm.

    품절

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  • Bouchon Bakery

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    Bouchon Bakery [ Hardcover ]
    Keller, Thomas / Rouxel, Sebastien | Artisan Publishers | 2012년 10월
    84,250원 (18% 할인) 포인트적립 4,220원
    Baked goods that are marvels of ingenuity and simplicity from the famed Bouchon BakeryThe tastes of childhood have always been a touchstone for Thomas Keller, and in this dazzling amalgam of American and French baked goods, you'll find recipes for the beloved TKOs and Oh Ohs (Keller's takes on Oreos...
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  • Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza [A Cookbook]

    수입 이벤트
    Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza [A Cookbook] The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza [A Cookbook] [ Hardcover ]
    KEN FORKISH 저 | Ten Speed Press | 2012년 09월
    49,140원 (18% 할인) 포인트적립 2,460원
    From Portland's most acclaimed and beloved baker comes this must-have baking guide, featuring recipes for world-class breads and pizzas and a variety of schedules suited for the home baker.There are few things more satisfying than biting into a freshly made, crispy-on-the-outside, soft-and-supple-on...
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  • The Science of Good Cooking: Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen

    수입 Cook's Illustrated Cookbooks
    The Science of Good Cooking: Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen [ Hardcover ]
    Cook's Illustrated / Crosby, Guy | Cook's Illustrated | 2012년 10월
    86,650원 포인트적립 0원
    THE REVOLUTIONARY BOOK THATBRINGS SCIENCE TO THE STOVEGreat cooks seem to operate on intuition. Watch one at work and you might think he or she must have a sixth sense that switches on in the kitchen. But great cooks aren t psychic. They simply understand the fundamental principles of cooking the un...
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  • The Elements of Dessert

    수입 이벤트
    The Elements of Dessert [ Hardcover ]
    Migoya, Francisco J. / The Culinary Institute of America (Cia) | Wiley | 2012년 10월
    91,270원 (18% 할인) 포인트적립 4,570원
    2012년도에 출판된 책이지만 올해 갓 출판되었다고 해도 믿어 의심치 않을 정도의 퀄리티를 자랑하는 불멸의 역작이다. 컨템포러리한 기법이 적용된 아름다운 디저트 제법들이 소개되어 있으며 그 정밀함은 타의 추종을 불허한다. 상당히 고난도의 디저트들이 소개되어 있으므로 웬만한 실력자가 아니라면 실무에 적용하기...
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  • What Caesar Did For My Salad

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    What Caesar Did For My Salad The Secret Meanings of our Favourite Dishes [ Paperback, POD 주문제작도서 ]
    앨버트 잭 저 | Penguin Books Ltd | 2012년 08월
    28,340원 (18% 할인) 포인트적립 1,420원
    세상의 모든 미식가를 위한 사전이 왔다아침부터 저녁까지, 음식의 어원에 대한 다채로운 이야기모든 음식의 이름에는 매혹적인 이야기가 숨겨져 있다. 이 책은 그 이름이 탄생한 진귀한 사연을 찾아 세계 역사와 문화를 파고드는 특별한 어원 사전이다. 고대 인류의 지혜가 담긴 요리부터 중세의 음식 행상을 모방해 세계 ...
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  • The Devil's Cup

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    The Devil's Cup Coffee, the Driving Force in History [ Paperback ]
    Allen, Stewart Lee | Canongate Books | 2001년 06월
    19,480원 (18% 할인) 포인트적립 980원
    Only thing is, after retracing coffee's journey to world domination - by train, rickshaw, cargo freighter and donkey - he has plenty of evidence to back it up. Stewart Lee Allen has filtered out the richest beans from coffee's hot and frothy history .
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  • Bourke Street Bakery

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    Bourke Street Bakery [ Hardback ]
    Paul Allam | MURDOCH BOOKS | 2009년 09월
    44,320원 (18% 할인) 포인트적립 2,220원
    A complete guide to baking from the founders of the acclaimed Bourke Street Bakery. With delectable sweet treats right through to savoury specialities, and thorough technique details and stunning photography, this is the perfect baking companion for the beginner and the more advanced.
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  • Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 100 Recipes, a Cook's Manifesto (the Science of Cooking, Culinary Books, Chef Cookbooks, Cooking Techni

    수입 이벤트
    Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 100 Recipes, a Cook's Manifesto (the Science of Cooking, Culinary Books, Chef Cookbooks, Cooking Techni The Ideas and Techniques That Will Make You a Better Cook [ Hardcover ]
    Ruhlman, Michael / Ruhlman, Donna Turner | Chronicle Books | 2011년 09월
    75,350원 포인트적립 0원
    James Beard Award, 2010 winner! -- Ruhlman's Twenty -- Redefining how we cook요리사라면 당연히 알아야 할, 그러나 도달하기에는 쉽지않은 20가지의 조리 원리에 대해 기술한 책이다. 어려운 조리 과학을 술술 읽히도록 풀어냈으며 수많은 명저의 저자 답게 토씨 하나 빼먹을 것 없는 구성이 돋보인다.Michael Ruhlman...
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  • The Beyond Nose to Tail

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    The Beyond Nose to Tail A Kind of British Cooking: Part II [ Hardback ]
    Justin Piers Gellatly | Bloomsbury Publishing (NY) | 2007년 08월
    33,660원 (18% 할인) 포인트적립 1,690원
    A collection of recipes which presents carnivorous classics such as deep-fried rabbit, pigeon pie, venison liver and pressed pig's ear. This volume introduces us to the world of breads and sweets - sourdough loaves and lardy cakes, puddings such as chocolate baked Alaska, burnt sheep's milk yoghurt ...
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  • Mastering the Art of French Cooking, Vol.1

    수입
    Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 [ Paperback ]
    줄리아 차일드,시몬 베크,루이제트 베르톨 공저 | Penguin Group USA | 2011년 11월
    23,030원 (18% 할인) 포인트적립 1,160원
    전 세계 15개 언어로 번역된프랑스 요리책의 고전이자 스테디셀러1961년 처음 출간된 『프랑스 요리의 기술』은 전문적인 정보를 바탕으로 누구나 자신의 부엌에서 멋진 프랑스 요리를 즐길 수 있도록 쓰였다. 프랑스 요리의 기본인 수프와 소스를 시작으로, 재료와 상황 별로 장을 나누어 재료에 관한 이해와 손질법을 안...
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  • Salt

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    Salt [ Paperback ]
    Mark Kurlansky | Vintage Books | 2003년 03월
    19,480원 (18% 할인) 포인트적립 980원
    Wars have been fought over salt and, while salt taxes secured empires across Europe and Asia, they have also inspired revolution - Gandhi's salt march in 1930 began the overthrow of British rule in India.
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  • The Food of Italy

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    The Food of Italy [ Paperback ]
    Roden, Claudia | Vintage Publishing | 1998년 11월
    30,120원 (18% 할인) 포인트적립 1,510원
    THE FOOD OF ITALY was written after Claudia Roden spent a year in Italy researching the subject. Regional recipes, country cooking, the bravura of grand dishes; pasta, seafood, rice dishes and authentic Italian desserts; Claudia Roden's encyclopedic knowledge of her subject infuses a rich and stunni...
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  • Cod

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    Cod [ Paperback ]
    마크 쿨란스키 저 | Vintage Publishing | 1999년 05월
    23,030원 (18% 할인) 포인트적립 1,160원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    물고기가 인간의 전쟁과 혁명을 좌우할 수 있을까? 「뉴욕타임스」 선정 베스트셀러 작가이자 저널리스트인 마크 쿨란스키는 논픽션 분야 명저로 손꼽히는 『대구(Cod)』에서 “그렇다!”라고 단언한다. 이 책은 어부 집안 출신으로 대구잡이 저인망 어선에 승선한 바 있는 마크 쿨란스키가 「시카고트리뷴」의 카리브 해 ...
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  • Jerusalem

    Jerusalem [ Hardback ]
    Yotam Ottolenghi | Ebury Press | 2012년 09월
    구매혜택
    한정수량 할인전
    19,200원 (60% 할인) 포인트적립 0원
    Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013.Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking.At the heart of Yotam and Sami's food is a s...

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