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  • 채소로 맛있게 구웠습니다 : 비건 베이킹

    채소로 맛있게 구웠습니다 : 비건 베이킹 동물성 식품 알레르기, 아토피, 비건, 속이 편한 구움과자 디저트 식사빵 그리고 빵요리 [ PDF ]
    박선홍 저 | 성안북스 | 2020년 02월
    17,500원 포인트적립 870원
    회원리뷰(26건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (23건)
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    •  eBook 한줄평 (3건)
    - 우리가 좋아하는 과자와 빵을 좀 더 건강하고 맛있게 즐기는 “비건 베이킹” 대공개!- 동물성 식품 알레르기, 아토피, 비건을 위한 속이 편한 구움과자 디저트 식사빵 그리고 빵요리 스페셜!- 알레르기 질환의 원인이 될 수 있는 동물성 재료인 달걀, 우유, 버터 대신, 식물성 오일, 비정제 원당, 국산 콩으로 만든 무첨...
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  • 다이어트의 정석

    다이어트의 정석 수피의 1:1 트레이닝, 이번엔 다이어트다! [ EPUB ]
    수피 저 | 한문화 | 2018년 08월
    17,500원 포인트적립 870원
    회원리뷰(46건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (29건)
    •  eBook 한줄평 (4건)
    수피와 함께 요요 없는 완벽한 다이어트를 시작해보자!다이어트는 노력과 시간이 필요하다. 당신도 알고 있다. 그런데도 ‘이것만 먹으면 빠진다, 많이 먹어도 살이 안 찐다, 한 달에 10kg을 감량했다’는 말에 혹시나 싶어 또 휩쓸린다. 사실 살 빼는 원리는 간단하다. 덜 먹고 많이 움직이면 된다. 하지만 식욕 때문...
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  • 우리 집에 빵집을 차렸다

    우리 집에 빵집을 차렸다 호주가이버 홈베이킹 [ PDF ]
    유진원 저 | 온유서가 | 2024년 03월
    18,000원 포인트적립 900원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    집빵인데, 어려울 거 있나요?‘제빵계의 백선생’으로 불리는 호주가이버의 첫 베이킹 책이다. 홈베이킹 유튜브 시장에서도 유독 눈에 띌 정도로 쉽고 간단한 레시피를 선보여 많은 인기를 얻고 있다. “호주가이버 레시피로 베이킹 왕초보가 프로 빵순이가 되었다”는 구독자들의 후기들로 검증된 손쉬운 빵만들기 방법을 ...
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  • 로푸드 홈카페 : 효소로 몸과 마음을 치유하는 달콤한 로푸드 레시피 155

    로푸드 홈카페 : 효소로 몸과 마음을 치유하는 달콤한 로푸드 레시피 155 [ PDF ]
    김연주 저 | 도서출판 린 | 2017년 06월
    18,000원 포인트적립 900원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점8.9 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (9건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (2건)
    설탕, 밀가루, 계란, 버터가 들어가지 않아요불을 쓰지 않아 오븐도 필요없어요몸도 마음도 편안질릴 틈 없이 다채롭게 채우는 매일의 에너지제철을 맞은 친환경 재료로 맛있는 음식을 듬뿍 만드는 것이 로푸드 메뉴의 규칙이다. 매일 먹는다면 질리지 않을까? 155가지 메뉴가 다채롭게 소개되어 질리지 않을것이다. 쉽고 ...
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  • 친정엄마 요리백과

    친정엄마 요리백과 집밥 서툰 딸과 세심한 엄마의 1:1 요리 문답 [ PDF ]
    윤희정,옥한나 저 | 중앙북스(books) | 2020년 11월
    18,400원 포인트적립 920원
    회원리뷰(38건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (32건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (6건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    파워블로거 ‘요리천사’와 인기 인스타그래머 ‘라임맘’ 모녀가 함께 써내려간 214개 친정 찬 레시피! 레시피보다 중요한 엄마만의 요리 비법과 실패로부터 터득한 딸의 요령까지 한데 담았다! 딸의 밥상을 단 한 끼도 허투루 차려낸 적이 없는 엄마가 있다. 그 딸이 자라 일가를 이루고 자신의 딸의 밥을 정성껏 차려내...
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  • 올드패션 베이킹북

    올드패션 베이킹북 인기 홈베이킹 유튜버 올드패션 베이커리의 투박하고 이국적인 디저트 레시피 [ PDF ]
    이수정 저 | 책밥 | 2022년 11월
    19,600원 포인트적립 980원
    회원리뷰(110건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (68건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (40건)
    •  eBook 한줄평 (2건)
    인기 홈베이킹 유튜버 ‘올드패션 베이커리’의 투박하고 이국적인 디저트 레시피 51가지 꼼꼼하고 깔끔한 아이싱, 예쁜 모양내기와 멋스러운 디자인이 어렵다면? 때때로 투박하고 빈티지한 디저트를 만들어 보고 싶다면? 트렌디하고 이국적인 홈베이킹 책 『올드패션 베이킹북』에 주목해 보자. 이 책의 저자 이수정(올드...
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  • 평생의 숙제 - 다이어트

    평생의 숙제 - 다이어트 [ PDF ]
    이준숙 저 | 한올출판사 | 2020년 12월
    19,800원 포인트적립 990원
    비만은 현재 질병으로 분류되어지고 있다. 질병을 짊어지고 다니는 사람들이 많아지고 있다. 지방은 탄수화물의 에너지 속에서 산화되지만, 탄수화물은 지방의 에너지로 인해 산화되지 않는다. 그러므로 비만은 에너지 항상성 체계에서 일어나는 정상 질병인 것이다.
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  • 365일 반찬 걱정 없는 책

    365일 반찬 걱정 없는 책 한 가지 재료로 매일 새로운 반찬과 국, 찌개 [ PDF ]
    송혜영 저 | 길벗 | 2022년 12월
    21,600원 포인트적립 1,080원
    회원리뷰(52건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (44건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    ★누적 4000만 뷰! 유튜브 39만 구독자가 인정한, 한 번 배워서 평생 써먹는 레시피★33개 식재료로 304개 메뉴를 만드는, 집밥 백과사전 소장판★식재료 고르는 법부터 보관법까지, 요리 초보도 뚝딱 만드는 완벽 가이드「365일 반찬 걱정 없는 책」 이런 분에게 추천합니다.매일 뭐 먹을지 고민인 분어떤 재료로 뭘 만들...
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  • 프로 파티시에를 위한 디저트

    프로 파티시에를 위한 디저트 [ PDF ]
    권영회 , 한장호 , 이준열 저 | 지식인 | 2020년 05월
    22,000원 포인트적립 1,100원
    『디저트』는 필자들이 세계적 일류호텔에서 외국인 셰프들과 함께 호텔레스토랑, 연회행사 등에서 실제 만들었던 메뉴들로 구성한 이 책은, 디저트를 체계적으로 정리하여 이론과 실무를 이해할 수 있도록 하였다. 현대는 불황 속에서도 소비트렌드가 가치소비 중심으로 바뀜에 따라, 조금 더 비싸지만 자신의 만족감을 충...
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  • 노엘블랑의 브런치 카페 레시피

    노엘블랑의 브런치 카페 레시피 [ PDF ]
    구성희 저 | 팜파스 | 2021년 12월
    22,400원 포인트적립 1,120원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (2건)
    홈메이드 브런치를 즐기고 싶은 당신을 위해브런치 카페 창업을 꿈꾸는 당신을 위해사랑받는 브런치 메뉴를 만들고 싶은 당신을 위해카페 메뉴 컨설턴트가 전하는 레시피 노하우연어 그라브락스 샐러드, 카프레제 샌드위치, 홍합 크림 수프, 라자냐, 티라미수…. 예쁘게 플레이팅된 브런치 메뉴들을 보면 군침이 돌지만 직...
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  • 식욕만족 다이어트

    식욕만족 다이어트 고정 관념을 뛰어넘는 유쾌한 발상 [ EPUB ]
    김성훈 저 | 좋은땅 | 2021년 01월
    22,800원 포인트적립 1,140원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
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    •  종이책 한줄평 (4건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    비만은 고정 관념이 만들어 낸 부작용의 산물이다. 고정 관념을 극복하면 사라지는 일시적 현상이다.고정 관념을 뛰어넘으면 새로운 세계가 열리고, 새로운 길이 펼쳐진다. 더 이상 음식의 칼로리를 고민할 필요가 없다. 맛있는 음식을 눈앞에 두고도 “먹으면 안 돼!”라고 스스로 자제할 필요도 없다. 음식을 먹으면서 “...
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  • 한식조리기능사 필기·실기

    한식조리기능사 필기·실기 조리사 자격증 완벽대비 [ PDF ]
    오순환 저 | 백산출판사 | 2020년 11월
    24,000원 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    본 교재는 요리에 대하여 깊이 있는 공부를 하고자 하는 분들과 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위하여 만들었습니다. 저자는 다년간의 현장 강의를 통하여 수많은 수강생들을 합격시켰으며 유튜브를 통하여 직접 동영상강의를 하고 있습니다. 그 외에도 여러 사이트에서 조리사 자격증에 대한 실기와 필기 콘텐츠를 제공...
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  • 한식조리기능사 필기·실기

    한식조리기능사 필기·실기 [ PDF ]
    천덕상,허이재,조병숙,김은주 저 | 주식회사 백산출판사 | 2020년 11월
    24,000원 포인트적립 1,200원
    - 독자대상 : 한식조리기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 - 특징 : 종목별 평가로 새롭게 변경된 출제기준 적용
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  • 한식조리 학습모듈

    한식조리 학습모듈 [ PDF ]
    윤수선 저 | 지식인 | 2020년 05월
    24,000원 포인트적립 1,200원
    ‘한식조리 학습모듈’에 따른 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 지식·기술·소양 등의 내용을 산업 부문별·수준별로 국가적 차원에서 체계화·표준화한 학습모듈을 적용하였다. 특히 최근에 2020년도 적용되는 한식조리기능사 ‘실기 과제’ 품목을 다루고, ‘실기 더 알아보기’를 넣어 더 많은 품목들을 다루도...
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  • 한국전통요리

    한국전통요리 [ PDF ]
    이우철,이정삼 저 | 지식인 | 2020년 05월
    25,000원 포인트적립 1,250원
    우리의 전통음식은 계절과 지방의 독특한 색채가 잘 어우러져 있으며, 음식 재료의 조화와 식품의 배합이 합리적으로 이루어진 과학적인 음식이다. 최근 영화와 드라마, 케이팝(K-Pop) 등을 통한 한류 열풍이 고조되면서, 세계인이 좋아하는 한국의 맛이 발굴되어 한국음식의 새로운 가능성과 우수성이 확인되고 있다. 필자...
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  • 조리법별 일본 요리

    조리법별 일본 요리 [ PDF ]
    츠지조리사전문학교 저/최강록 역 | 클 | 2018년 04월
    25,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,420원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    일본 요리 학교의 명문 츠지조리사전문학교가 만든가장 체계적이고 전문적인 일본 요리 입문 교과서《조리법별 일본 요리》는 일본 최고의 요리 학교이자 세계적으로도 손꼽히는 츠지조리사전문학교의 노하우를 담았다. 이 책은 일본 요리의 기본적인 이해를 바탕으로 계절의 풍미를 살린 70가지 고급 일본 요리를 특징과 ...
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  • 한국퓨전요리

    한국퓨전요리 [ PDF ]
    이우철 저 | 지식인 | 2020년 05월
    26,000원 포인트적립 1,300원
    최근 세계화와 인터넷의 발달로 우리의 한식이 웰빙푸드로서 그 맛과 영양적인 면에서 탁월하다는 점을 인정받으며 국제적 건강식이 되고 있다. 또한 활발히 추진하는 정부의 한식세계화 정책에 맞춰 문화교류의 첫 발자국이 음식문화 체험으로부터 시작된다는 점을 우리는 인식해야 한다. 이에 대표적인 우리 퓨전의 한식...
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  • 서양요리실무

    서양요리실무 [ PDF ]
    김옥란,이동근,배성일,한성만 공저 | 주식회사 백산출판사 | 2020년 11월
    28,000원 포인트적립 1,400원
    조리에 필요한 기본적인 이론을 수록하였으며 현장경험, 교육경험, 심사경력을 바탕으로 조리과정을 쉽게 이해할 수있도록 실기의 내용을 포함하여 구성한 책
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  • 새로운 가르드망제 요리

    새로운 가르드망제 요리 [ PDF ]
    김세한 저 | 지식인 | 2020년 05월
    28,000원 포인트적립 1,400원
    가르드망제는 차가운 음식을 보관하는 장소뿐만 아니라 온도를 갖추고 통풍이 잘되는 곳에서 음식을 준비하여 만드는 곳으로, 중세시대에 저장식품을 보관하기 위해 서늘한 지하실 천장에 매달아 벌레의 접근을 막거나 시원한 주방의 창가에 놓고 사용하였다. 가르드망제 주방에서는 파테, 테린, 포스미트, 소시지, 치즈 등...
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  • 이탈리아 요리

    이탈리아 요리 민계홍 교수에게 배우고 싶은 쉽고 맛있는 [ PDF ]
    민계홍 저 | 백산출판사 | 2020년 05월
    30,000원 포인트적립 1,500원
    이탈리아 요리법을 담은 도서이다.
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