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이마다 미나코
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야마토 히로유키
1957년 도쿄에서 태어나 1987년 쓰쿠바 대학에서 의학박사 학위를 받았다. 국립 소아 병원 정신과를 거쳐 도쿄 에비스 사마 클리닉 원장으로 재직 중이며, 『신판 아이들의 정신과』, 『거식증과 폭식증』, 『아빠의 색연필』 등을 썼다. ...
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타카모리 토모코
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제이미 올리버
제이미 올리버는 케이블 TV 푸드채널의 인기 요리 프로그램을 '네이키드 셰프'와 '제이미스 키친'을 진행하며 널리 알려졌다. 그는 1975년에 태어나 8세 때 처음 요리를 시작한 후 세계적인 요리사들과 함께 일해 왔다. 현재는 런던 최고의 레스토랑 ‘피프틴’을 운영하면서, 영국 채널 4의 TV 시리즈 '리턴 투 제이미스 키친'의 진행을 맡고 있다. ‘피프틴’의 설립 과정은 우리나라 케이블 TV 푸드채널에서 '제이미스 키친'을 통해 방송되면서 우리나라에도 널리 알려지...
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코스게 케이코
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이치세 에쓰코
푸드코디네이터이자 요리연구가. ‘만들기 쉬운 맛있는 가정 요리’ 를 테마로 잡지와 텔레비전에서 활약하고 있다. 흔히 사용하는 재 료에 아이디어를 더한 레시피로 젊은 여성을 비롯한 폭넓은 세대 에게 인기가 높다. 교육 프로그램의 요리를 감수하는 등 어린이들 을 위한 요리 교육에도 힘을 쏟고 있다. 저서로 『아침, 미리 준비 된 도시락 만들기』『앙증맞은 도시락 반찬 카탈로그』『초보자를 위한 요리BOOK』 등이 있다....
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무라카미 노부오
1921년 도쿄 출생. 12살에 도쿄 아사쿠사의 고급 레스토랑인‘아사쿠사 브라질 커피’에 견습생으로 들어가면서 요리 인생을 시작하였고 18세가 되던 해에 일본 최고급 호텔인 제국호텔에 보조 요리사로 채용되었다. 이후 제국호텔의 유럽연수 요리사로 선발되어 프랑스 파리의 최고급 명문 호텔인‘리츠’등에서 프랑스 요리를 수학하고 귀국하여 37세의 젊은 나이에 제국호텔 신관 요리장에 취임하였다. 1970년 제국호텔 이사 총요리장, 1996년 전무이사 요리장을 끝으로 ...
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노구치 히카루
런던에서 활동 중인 일본인 스타일리스트로 주로 여성복과 아동복을 디자인하고 있다. 자신의 의류 브랜드 ≪Le mouflon toque≫도 운영 중인 그녀만의 디자인 특징은 자연스러운 아름다움과 포근함에 있다. ...
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야마다 요코
YPC(Yamada Propotion Clinic) 그룹 총원장. 일본인간공학회 및 일본성인병학회 정회원이며, 케어 매니저와 건강운동지도사로 활동하고 있다. 일본에서 처음으로 O형 다리 교정과 윤곽 교정을 실시한 체형 교정 창시자로, 현재 건강 체조 클리닉을 운영하고 있다. 저서로는 『순식간에 다리부터 살이 빠진다』『당신의 지방이 순식간에 사라진다』『다리의 부기가 순식간에 빠진다』『몸속부터 순식간에 아름다워진다』『뒤틀림을 고쳐 아름다워지는 바디 메이크 레슨』『여...
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야마다 미츠토시
최근 일본에서 ‘골반 다이어트’ 붐이 일고 있다. 자세 교정을 통해 골반 위치를 바로 잡아주는 것만으로도 충분한 다이어트 효과를 볼 수 있다는 뉴스가 보도된 이후 골반 다이어트에 대한 관심이 폭발적이다. 또한 골반 교정만으로도 뱃살을 뺄 수 있다는 뉴스가 연이어 보도된 뒤로 골반 교정 다이어트를 배우고 싶다는 문의가 쇄도하는 것은 물론, 골반 교정 학원을 찾는 여성들이 부쩍 늘어나고 있다.
이 책의 저자 미쓰토시 야마다는 대학에서 골반 다이어트 강좌...
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니시카와 타카아키
편집자이자 논픽션 라이터이다. 삼림부터 목재, 목공예, 목제 가구, 목육(홋카이도에서 제창된 새로운 개념의 나무 문화교육)에 이르기까지 주로 나무와 관련된 주제로 편집과 집필 활동을 해왔다. 저서로는 《평생 함께하는 나무 가구와 그릇》, 《일본의 숲과 나무 장인》, 《명작 의자의 유래 그림사전》, 《나무 장인들》, 《북쪽의 목공》 등이 있으며 《손으로 만드는 나무 커틀러리 DIY》, 《나무로 만든 그릇》, 《나무로 만든 스툴》은 국내에도 소개되었다. 공저...
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무라카미 사치코
요리 연구가 겸 관리 영양사. 일본 현립 후쿠오카여자대학교를 졸업하고 모교에서 15년에 걸쳐 영양지도 실습 강좌를 담당한 후, 도쿄와 후쿠오카에 쿠킹 스튜디오를 차렸다. 3세 아동을 위한 수업부터 고령자를 위한 수업까지 다채로운 요리 교실을 열면서 TV 출연과 출판, 강연, 상품 개발 등 폭넓은 분야에서 활약 중이다. 전자레인지 요리의 일인자인 한편, 임상 영양 이유식과 치료식에 정통하다. ‘잘 먹고 잘 살자’를 모토로 아이들부터 성인까지 먹는 힘을 기를 수...
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이가라시 카즈에
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타키자와 유키오
의학자. 의사. 아키다대학 명예교수....
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사사키 키미코
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노자키 히로미츠
도쿄에 위치한 일본음식점 ‘와케토쿠야마’의 총주방장. 1953년 일본 후쿠시마현 출신이며 무사시노 영양전문학교를 졸업했다. 기존 방식을 따르지 않고 요즘 시대에 맞는 요리 철학을 이해하기 쉽게 설명하는 영양사 겸 요리사이다. 언제나 가정요리의 중요성과 가정에서만 만들 수 있는 맛을 널리 알리고자 한다. 주요 저서로 《일본 요리 기초 기술》, 《일본 가정식 반찬 결정판》, 《일본 요리의 전채와 술 안주》 등이 있다...
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포 브론슨
뉴욕 타임즈 베스트셀러 1위 작가로, 워싱턴주 시애틀에서 태어났다. 14개월 때 '포'라는 별명을 얻었으며, 스탠포드대학교에서 경영학을 전공하고, 세일즈 어시스턴트로 근무하였으나, 글을 쓰기 위해 직업을 그만두었다. 샌프란시스코주립대학교 창작과에서 석사 학위를 받았다.
현재 '컨소시엄북세일즈&디스트리뷰션'의 이사이자 『조트로프: 올 스토리』의 편집위원이며, 『뉴욕타임스』 『월스트리트저널』 『패스트 컴퍼니』 등에 글을 기고하고 있다. 저서로는『...
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시치다 마코토
시치다 마코토는 저명한 교육학 박사이자 시치다 차일드아카데미 교장이다. 현재 자녀교육 방법론 개발과 교육 컨설팅에 전념하고 있으며 이를 실천하는 교실이 전국적으로 400여 개가 넘는다. 또한 미국, 한국, 대만에도 확산되고 있는 추세다. 교육에 열성인 대한민국에는 현재 100여 곳 이상이 개원하여 운영되고 있다.지은 책으로 『아기, 유아의 지력과 재능을 향상시키는 책』『아이의 지력을 높여주는 300가지 지혜』『아버지의 7가지 행동』등 다수가 있다.
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하임 G.기너트
임상심리학자이자, 어린이 심리치료사로, 콜럼비아 대학을 졸업하고, 뉴욕대학원 심리학과 조교수 · 아댈피대학의 임상학 교수 · 뉴욕 대학의 교수를 역임했다. 이스라엘 문교당국의 자문위원을 지냈으며, 정신요법과 심리학에 깊은 관심을 가지고 부모와 교사, 어린이들을 상대로 활발한 연구 활동을 펼쳤다.
1922년 이스라엘의 텔아비브에서 태어났으며, 미국으로 이민오기 전까지 이스라엘에서 선생님으로 있었다. 미국심리학회특별회원. 집단심리요법학회, 심리요...
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가게야마 히데오
전 쓰치도 초등학교 교장이자, 전 리쓰메이칸 초등학교 교감. 현재는 가게야마 연구소 대표다. 교육 크리에이터로도 활동하며 초등 공부 비법을 널리 알리고 있다.
일본 효고현의 야마구치 초등학교에서 재직하는 동안 학교를 전국 학력검사에서 10년 연속 1위로 만들고, 졸업생 대다수를 명문 대학으로 진학시키면서, ‘야마구치 초등학교의 기적’을 이루어냈다. 이후 쓰치도 초등학교의 교장으로 채용되어, 야마구치 초등학교에서 개발한 ‘가게야마 학습법’을 더...
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