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국내도서 카테고리리스트
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원술(酒)을 통해 지구촌 사람들에게 접근하는 '문화기행'. 술을 빚는 데에는 그 땅에서 나는 곡물과 과일, 그리고 물이 중요한 요소다. 여기에 독특한 그들만의 문화와 전통을 지키려는 고집이 더해져 명주가 탄생한다. 술을 테마로 잡았지만 그 술을 빚고 마시는 사람들의 이야기까지 자연스럽게 접할 수 있다. 일본 Foodies...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원밭작물로 빚은 새곰한 맛의 제주 전통주 이야기. 밭을 일구던 제주인의 주곡은 쌀이 아닌 보리와 좁쌀, 밭벼였으니 술 역시 밭작물로 빚었다. 누룩 역시 육지와는 다르다. 육지 사람들은 밀누룩을, 제주에선 당화력이 센 보리누룩을 썼다. 술떡은 찌지 않고 삶았다. 식수가 귀한 탓에 물을 끓여 날리는 건 엄두도 못 냈기 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원'거친음식 전도사'인 국내 식품영양학의 대가 이원종 교수가 전통·역사·개성이 있는 막걸리 명소 32곳으로 초대한다.유기농 슬로푸드(slow food)의 원조라 할 수 있는 ‘거친음식’의 가치를 설파해온, 국내 식품영양학의 대가 이원종 교수의 신작. 각별한 전통과 개성을 간직한 막걸리 명소를 엄선한 답사로 각 지역의 음...
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13,200원 포인트적립 0원좋은 술이란 어떤 술인가?나는 어떤 술을 만들고 싶은가?이 책은 그런 질문에 스스로 답하는 책입니다. 그리고 그 답의 중심에 나만의 누룩이 있습니다. (다행히 18년부터 쓰기 시작한 블로그가 큰 힘이 되었습니다.) 하루가 다르게 새로운 술이 출시되고 우리 술을 직접 빚어 먹으려는 이들이 많아지고 있습니다. 유튜브 ...
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한정판매13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원그림, 만화, 사진으로 설명하는 읽기 쉬운 술 안내서오늘은 뭐 마시니? 언제까지 소주와 맥주만 마실 거야?주변 눈치 보지 않고 집에서 혼자 마시는 '혼술'의 시대! 취해서 눈치 볼 것도 없고 밤늦게 귀가할 걱정도 없는 편안한 '홈술'의 시대!하지만 마시는 술은 여전히 소주와 맥주뿐?들어만 보고 마셔본 적은 없는 전 세...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원『우리 술 되살리기 위한 주례(酒禮)와 풍류(風流)』제1장 ‘술의 이해’에서는 술을 마시는 이유, 술의 종류와 나이, 개인의 체질에 따른 술 종류의 선택 등 기초 지식을 다루었다. 제2장 ‘우리 술의 특징과 걸어온 길’에서는 ‘아는 만큼 보인다.’는 말과 같이 다른 나라의 술과 비교할 때 우리 술의 특징과 걸어온 길...
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정가인하13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원맥주 마니아들을 위한앉아서 떠나는 전 세계 맥주 여행사람들이 가장 많이 마시는 술은 무엇일까? 아마도 나라별 지역별로 조금씩 차이는 있겠지만 거의 대부분의 나라에서 '맥주'일 것이다. 이제 맥주는 자국의 전통주가 아닌 나라에서도 사람들이 가장 쉽고 편하게 접하는 주류 중 하나가 되었다. 이렇게 전 세계 사람들...
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