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국내도서 카테고리리스트
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475,000원 (5% 할인) 포인트적립 10,000원한국전통주연구소 박록담 소장의 한평생이 오롯이 담긴 『한국의 전통주 주방문』 세트는, 옛 문헌에 수록된 주방문을 씨줄로 삼고, 전국 방방곡곡마다 숨겨진 가문비법의 가양주(家釀酒)를 찾아다니며 수집한 주방문을 날줄로 삼아 직조한, 한 편의 대서사시이자 스토리텔링이다. 전통주에 40년을 꼬박 바친 끝에 완성한 ...
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252,000원 (10% 할인) 포인트적립 14,000원생생한 사진과 그림으로 쌓아가는 지식과 교양!수천 장의 사진과 그림을 통해 연령과 지식 수준에 관계 없이 모든 사람이 읽을 수 있도록 한 교양 백서. 철학, 신화, 건축, 미술, 클래식, 오페라, 와인 등 전체 7권으로 구성된 이 시리즈는 각 분야마다 꽉 짜인 구성과 치밀한 편집이 돋보인다. 방대한 사실 자료를 전달하...
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198,000원 (10% 할인) 포인트적립 2,200원전통주 명인 박록담이 그동안 기울여온 전통주 대중화와 가양주 가꾸기 운동이 거대한 결실을 맺었다. ≪한국의 전통명주≫ 시리즈가 전5권으로 마감된 것. 저자가 전국 방방곡곡을 다니며 재현했던 우리 술 빚는 방법([다시 쓰는 주방문], [전통주 비법 211가지])에서부터, 고문서 속 주방문과 주안상 차림([양주집]), 가...
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135,000원 (10% 할인) 포인트적립 7,500원커피 산업 종사자를 위한 과학적 종합서주요 커피 산지에서 활동하는 전현직 커피 전문가 40인이 직접 참여한 학술서900페이지가 넘는 방대한 분량 속에 커피의 품종 분류, 나무의 재배와 열매의 결실, 수확과 처리, 생두의 생산, 저장과 선적에 이르는 산지 기반 커피 산업의 전반을 다루고 있는 책이다. 학습의 기초가 되...
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114,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,400원『스페셜티 커피"』에는 저자 겸 대표 편집자인 네슬레의 브리타 폴머를 비롯한 61인의 글이 들어 있습니다. CQI 설립자이자 Q-grading system 을 만들어 낸 테드 링글, 코페아 속의 식물 분류에 기여한 CIRAD 의 농학 전문가 브노아 베르트랑, SCAA 의 기술표준위원으로서 많은 공헌을 해 낸 폴 송어 등, 학계와 산업 현장...
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95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다.우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小?酒)·약산춘(藥山春)·...
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95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다.우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小?酒)·약산춘(藥山春)·...
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한정판매90,000원 포인트적립 0원『에센스 오브 커피 로스팅 주니어(essence of coffee roasting junior)』는 실무에 중요한 내용을 압축적으로 재편집하여 책의 난이도를 낮추고 활용도를 높였다. 열에너지가 가해져 색이 점점 진해지는 실물 사이즈의 커피콩 사진이 배치된 페이지를 넘겨가며 각 분단위 구간에 콩이 보여주는 현상과 조율법을 6줄로 압축...
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81,000원 (10% 할인) 포인트적립 4,500원사회적 거리두기에 지친 여행의 갈증을 단숨에 해소할 한 잔의 농후한 와인이야기 세계 최초 와인MBA 송점종의 유럽 와인대탐험“지구 반 바퀴를 기꺼이 날아갈 만큼 나는 와인에 반해있었다!”이토록 풍부한 이야기를 담아낼 수 있는 존재가 있을까? 문화, 인문, 철학, 지리… 한 잔의 와인에서도 인류의 발자취가 느껴진...
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74,700원 (10% 할인) 포인트적립 4,150원위대한 와인과 그 와인을 만들어 낸 장인에게 파커가 보내는 경의의 표현! 프랑스, 미국, 아르헨티나, 호주, 오스트리아, 독일, 이탈리아, 포르투갈 및 스페인 등 9개국의 와인 명가들을 차례로 소개한다. 저자는 와인 라벨, 병 디자인, 평가 점수의 차원을 넘어서 와인의 땅과 역사, 그리고 여기에 헌신한 예술적 장인들과...
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72,000원 (10% 할인) 포인트적립 4,000원“와인 분야의 걸작. 당대 최고의 대작이며 영원한 고전”“미국에서 가장 유명한 와인 책“『더 와인 바이블』미국 베스트셀러 와인 책, 『더 와인 바이블』 최신 개정판이 국내에서 출간되었다. 저자 캐런 맥닐은 깊고 넓은 전문적인 지식을 바탕으로 와인의 풍부한 세계를 생생하고 체계적으로 정리하고 있다. 포도밭, ...
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