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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원이나피스퀘어의 감각적인 그림과 사진이 담긴 요리 에세이. 아스파라거스 슈림프 파스타, 연어 오픈 샌드위치, 로즈마리 스테이크 등 28개의 레시피가 간결한 양장본 안에 담겨있다. 퇴근 후에 간소하지만 정성을 담은 요리를 만들어 좋아하는 그릇에 담아 사진을 찍는다. 필요한 재료들과 레시피를 적고 완성된 음식을 그...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원『심야식당』에서 못 다한 심야식당의 뒷이야기.소박한 메뉴에 숨겨진 따뜻한 이야기들 속으로밤 12시에 문을 여는 기묘한 식당이 한국인의 마음을 사로잡았다. 메뉴는 주인 마음 내키는 대로. 문어 모양 비엔나 소시지, 따끈한 밥 위에 가다랑어포를 얹은 고양이 맘마, 엄마의 맛이 느껴지는 고기 감자 조림 등 간단하지만...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원한눈에 보는 450가지 요리와 디저트, 인포그래피의 힘! 이제는 인포그래피가 대세다! 비주얼 세대에 걸맞게 변화하는 요리책복잡한 요리책은 가라! 모든 것이 인포그래피로 간략하게 표현된 이 요리책에는 주절주절 긴 설명이 전혀 없다. 오직 일러스트, 아이콘, 도표, 그리고 재료 목록만이 보인다. 그렇게 450가지 조리법...
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35,000원 포인트적립 0원1. 유교적 이데올로기가 만든 밥 2. 결속과 화합의 비빔밥 3. 나라에서 권장한 음식 죽 4. 역신을 몰아내는 민간신앙 속 팥죽 5. 오래 사는 기묘한 음식 국수 6. 새해 '설'의 기원과 떡국 7. 슬픈 역사 속 춘천막국수 8. 궁중에서 유래한 전골음식 신선로 9. 포용의 음식 만두 10. 한국의 전통음식 전골 11. 불교를 숭배한 ...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원황경신이 요리하고 스노우캣이 양념한39편의 새콤 달콤 쌉싸름한 음식 에세이월간 『PAPER』의 황경신이 음식과 요리를 주제로 쓴 울림 깊은 에세이집이다. 유년 시절부터 학창 시절, 그리고 현재까지 39가지의 음식과 요리에 얽힌 여러 추억이 접시 가득 맛있게 펼쳐진다. 거기에 사랑스러운 고양이 캐릭터 ‘스노우캣’으...
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32,000원 포인트적립 0원『마스터셰프 코리아 2』 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원독자가 스스로 식초를 만들 수 있도록 해주는 책이다. 식초의 어원부터 이론과 실습을 통해서 자연스럽게 체험을 통한 식초 전문가가 되도록 도와준다. 식초는 만들어도 식초가 무엇인지 모르거나 식초에 대해서는 잘 알아도 식초를 만들지 못하는 경우가 많다. 이제 이 책을 통해서 식초가 무엇인지 어떻게 만드는지 그 효...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원얼치기가 아닌 진짜 요리를 하고 요리를 아는 그녀 양희은전국 방방곡곡 시골마을 손맛의 고수들을 만났다이 책에는 일반 요리책에 등장하는 현대적인 계량법은 없다. 그렇게 하면 시골밥상의 맛이 안난다. 시골밥상은 서양식 입맛은 안 따라간다. 못 따라간다. 이 조리법과 입맛은 우리 핏속에 흐르는 맛이다. 그걸 잊거나...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원현업 요리사는 물론, 요리를 공부하는 학생과 요리에 관심이 있는 일반인을 위한 아포리즘 도서가 나왔다. 바로, '요리하는 삶'에 대한 도전과 기쁨, 슬픔과 고뇌, 지혜와 영감의 문장을 오롯이 담아낸 책 『요리를 한다는 것: 잊지 못할 맛의 세계로 초대하는 셰프의 말』이다. 책 속에는 패트릭 오코넬, 폴 베르톨리, 다...
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