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  • 바나나 키친 미리보기

    이벤트
    바나나 키친
    요시모토 바나나 저/김난주 역 | 민음사 | 2012년 01월
    구매혜택
    [단독] 병따개/유리컵 증정(각 포인트 차감)
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(25건) 리뷰 총점8.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (20건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    “내가 이 세상에서 가장 좋아하는 장소는 부엌이다.”라는 첫 문장이 인상적인 세계적인 베스트셀러 『키친』의 작가 요시모토 바나나가 자신의 ‘키친’을 최초로 공개한다.스스로를 “우주에서 제일가는 먹보”라고 밝히는 요시모토 바나나의 먹거리에 대한 열정과 철학은 대단하다.
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  • 테이블 코디네이트의 아이디어와 기술 미리보기

    테이블 코디네이트의 아이디어와 기술 시각효과로 보는 디자인과 조합의 기초와 응용
    하마 유코 저/용동희 역 | 그린쿡 | 2022년 09월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    『플레이팅의 기술』이 접시 위 디자인 감각을 키워주는 이론이라면, 『테이블 코디네이트의 아이디어와 기술』은 테이블 위의 식공간 디자인 감각을 키워주는 이론이다. 『멋진 테이블 코디네이트』를 하기 위해서는 확실한 지식과 기술을 갖고 있는 것이 전제되어야 한다.“이 책에서는 감성에만 의존하지 않고, 유행에 ...
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  • 주방에서 배우는 맛있는 과학 미리보기

    주방에서 배우는 맛있는 과학
    사이먼 퀠렌 필드 저/윤현정 역 | 터닝포인트 | 2021년 10월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(8건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    요리에 숨은 과학을 알아보자!요리를 할 때는 누구나 산(acid), 염기, 유화, 용액, 젤 및 거품으로 실험을 하는 과학자가 된다. 주방에서 단백질을 변성시키고, 화합물을 결정화하고, 효소를 반응시켜 미생물을 배양하기도 한다. 실험실과 다른 게 있다면 이렇게 만든 결과물들을 먹는다는 것이다. 요리는 여러 재료를 조합...
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  • a plate 02

    a plate 02 [ 양장 ]
    이나피스퀘어 저 | 디자인이음 | 2021년 04월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    이나피스퀘어의 감각적인 그림과 사진이 담긴 요리 에세이 『a plate』 두 번째 책. 퇴근 후에 간소하지만 정성을 담은 요리를 만들어 좋아하는 그릇에 담아 사진을 찍는다. 필요한 재료들과 레시피를 적고 완성된 음식을 그림으로 남긴다. 느슨하고 자유로운 선이 돋보이는 드로잉은 어딘가 다정하다. 『a plate』 02 에는...
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  • 치즈 소믈리에가 되다 미리보기

    정가인하
    치즈 소믈리에가 되다 기초부터 배우는 치즈 플래토와 서비스
    구보타 게이코 저/용동희 역 | 그린쿡 | 2018년 11월
    3,600원 (10% 할인) 포인트적립 200원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (12건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    치즈 소믈리에는 보다 좋은 치즈를 준비하고, 관리하며, 손님이 원하는 치즈를 적확하게 제안하고 서비스하는 프로페셔널한 치즈 전문가이다. 치즈를 제대로 알아야 손님에게 추천할 수 있고 이에 손님이 흥미를 느끼면 치즈 매출이 올라가며 더불어 치즈와 함께 즐기는 와인이나 위스키 등의 매출도 증가한다. 그만큼 전문...

    절판

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  • 파인 다이닝의 첫걸음 미리보기

    파인 다이닝의 첫걸음 초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법 [ 개정판 ]
    콜린 러시 저 | 비알미디어 | 2017년 04월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 450원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (6건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    레스토랑에서 사용하는 식재료와 조리법부터 와인, 치즈까지 파인 다이닝 레스토랑에서 ‘아는 척’하는 데 필요한 모든 것파인 다이닝 레스토랑을 방문할 때 알아야 할 모든 것을 담은 책 『파인 다이닝의 첫걸음』이 출간되었다. ‘초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법’이라는 부제처럼 파인 다이닝 레스토랑에 가본 적...
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  • 살림하는 여자의 부엌 미리보기

    오늘의책
    살림하는 여자의 부엌 내 삶의 행복은 여기에서 시작한다
    김연화 저 | 빛날;희 | 2016년 11월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(172건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (15건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (157건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    내 삶의 행복은 여기에서 시작한다삶의 행복은 작은 부엌에서 시작된다. 그 여자 참 특이하네 하는 이들도 있겠지만, 난 그렇다. 계절의 변화에 따라그릇그릇 담아내는 수없이 많은 이야기가 시작되는 부엌. 남편의 아내로, 아이들의 엄마로 서 있는 이 부엌, 삶의 행복은 여기서 시작된다.
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  • 내 식탁 위의 책들 미리보기

    내 식탁 위의 책들 세상에서 제일 맛있는 종이 위의 음식들
    정은지 저 | 앨리스 | 2012년 04월
    13,050원 (10% 할인) 포인트적립 720원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (2건)
    무라카미 하루키의 에세이 『먼 북소리』를 읽으면서 맥주를 곁들여 고로케를 먹고, 스콘을 구워 뜨끈하게 데운 우유를 부은 홍차를 마시면서 조지 오웰의 『위건 부두로 가는 길』을 읽는다. 봄에는 두릅, 여름에는 가지, 가을에는 생표고, 겨울에는 굴을 넣어 파스타를 만들어 에릭 시걸의 『러브스토리』의 가난한 주인...
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  • a plate 01

    a plate 01 [ 양장 ]
    이나피스퀘어 저 | 디자인이음 | 2021년 04월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    이나피스퀘어의 감각적인 그림과 사진이 담긴 요리 에세이. 아스파라거스 슈림프 파스타, 연어 오픈 샌드위치, 로즈마리 스테이크 등 28개의 레시피가 간결한 양장본 안에 담겨있다. 퇴근 후에 간소하지만 정성을 담은 요리를 만들어 좋아하는 그릇에 담아 사진을 찍는다. 필요한 재료들과 레시피를 적고 완성된 음식을 그...
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  • 차라는 취향을 가꾸고 있습니다 미리보기

    차라는 취향을 가꾸고 있습니다
    여인선 저/이현재 사진 | 길벗 | 2020년 11월
    12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원
    회원리뷰(45건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (39건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
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    •  eBook 한줄평 (2건)
    마음을 위로하는 사람 옆에는 차가 있습니다.‘거리두기’라는 난생처음 듣는 낯선 수칙은 소중한 이들과 마주 보고 차 한잔을 하는 것도 조심스럽게 만들고 있다. 그럼에도 타인과 마주 앉아 나누는 숨결과 눈빛을 그리워하는 마음은 여전하다. 그 허전함을 채우기 위해 우리는 다정한 온기를 찾아 헤매곤 한다. 하지만 그...
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  • 스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까 미리보기

    스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까 요리사 박찬일의 순수 본류의 맛 기행
    박찬일 저 | 불광출판사 | 2017년 04월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    스타 셰프와 열세 스님과 농부들이산 · 들 · 바다에서 차린 소박한 맛의 성찬들 이탈리아 요리계의 스타 셰프이자, 글 잘 쓰는 요리사로 알려진 박찬일. 그래서 그가 쓰는 ‘먹는 이야기’ 만큼은 믿고 읽는다. 그가 이번엔 순수의 맛을 찾아 나섰다. 현대인의 극단적 식습관인 폭식과 미식美食. 그 사이에서 본류의 맛은 ...
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  • 역사로 본 중국음식 미리보기

    살림지식총서-428
    역사로 본 중국음식
    신계숙 저 | 살림출판사 | 2012년 07월
    8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (3건)
    우리 대부분은 중국음식문화에 대해 호감을 가지고 있지만 깊이 있게 아는 사람은 많지 않을 것이다. 이 책에서는 중국음식에 대해 오랫동안 공부해온 신계숙 교수를 통해 중국 식문화에 대한 다양한 정보를 얻을 수 있다. 몸에 좋은 약선 요리에는 어떤 것이 있느지, 만한전석은 왜 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식이라고 하...
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  • 300Kcal 살 빠지는 도시락 미리보기

    300Kcal 살 빠지는 도시락 당근정말시러의
    박정아 저 | 터닝포인트 | 2021년 04월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
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    •  종이책 한줄평 (6건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    잘 먹고도 살 빠지는 300Kcal 내외의 친환경 도시락 80세트고른 영양소와 칼로리를 낮춘 도시락으로 다이어트에 도전하는 사람들이 늘어나고 있다. 도시락을 싸면 칼로리를 조절할 수 있고, 정해진 양만 먹게 되어 다이어트에 매우 유용한 방법이다. 특히나 밖에서 음식을 많이 사먹게 되는 사람들에게 도시락은 체중 조절...
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  • 서른의 식사법 미리보기

    서른의 식사법
    박민정 저 | 시루 | 2018년 02월
    12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원
    회원리뷰(16건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
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    •  종이책 한줄평 (6건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    식사란 삶에서 가장 중요한 것, 한끼를 때우기보다 건강하게 즐기는온전한 식사법에 두루 마음을 쓰다. 우리는 어떻게 먹어야 하는가‘한끼를 때우기보다 건강하게 즐기는 온전한 식사법’을 지향하는 책이다. 이 책은 먹는 것과 삶이 어떻게 연결되어 있는지, 우리의 잘못된 식습관에는 무엇이 있는지, 그로부터 어떻게 자...
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  • 된장 인사이드 미리보기

    굿라이프-12
    된장 인사이드
    유미경 저 | 이담북스(이담Books) | 2009년 08월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    우리 콩, 우리 장의 참맛을 우려낸 잘 익은 장맛 교양실용서!된장을 이루는 기본 구성원료인 콩과 소금, 물 그리고 옹기와 침장법(沈醬法)에 대한 것까지 된장의 모든 것을 담은 책으로, 우리가 늘 먹고 있는 된장에 대한 저자의 농익은 된장 사랑 같은 책이다. 2007년 '우리 콩, 세계로 나아가다'로 콩에 대한 극진한 사랑...
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  • 세기의 셰프, 세기의 레스토랑 미리보기

    세기의 셰프, 세기의 레스토랑 [ 개정판 ]
    킴벌리 위더스푼,앤드류 프리드먼 공편/김은조 역 | 비알미디어 | 2019년 06월
    15,200원 (5% 할인) 포인트적립 320원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    미국과 유럽을 대표하는 유명 셰프들의 진솔한 이야기를 한 권의 책으로 엮어내 지난 10년간 꾸준히 사랑받아온 에세이 모음집 『세기의 셰프, 세기의 레스토랑』의 개정판이 출간되었다. 이 책은 세계적으로 인정받은 셰프들이 지금의 자리에 오르기까지 경험했던 다양한 이야기를 생생하게 담고 있다. ‘엘 불리’의 페란...
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  • 야생 아스파라거스 스토킹 미리보기

    야생 아스파라거스 스토킹 잡초를 요리하다
    이순우 역 | 시골생활 | 2010년 08월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점8.7 정보 더 보기/감추기
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    세상의 모든 들판과 숲과 늪, 공터와 길가에 자라는 많은 식물들이 무료의 건강식이라는 것을 알려주는 책. 야생에서 자라는 먹을거리를 식별하고, 채취하고, 요리하는 법을 알려준다. 이 책은 1962년 처음 발간된 이후 50년이 지난 지금까지 소로우의 ‘월든’처럼 여전히 읽히고 있는데, 마트와 시장 그리고 재배만이 먹...
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  • 챗GPT, 세상에 없는 요리를 만들어 줘!

    챗GPT, 세상에 없는 요리를 만들어 줘!
    장세민 저 | 열린인공지능 | 2024년 05월
    8,500원 포인트적립 0원
    AI가 선사하는 마법 같은 레시피가 펼쳐집니다.
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  • 이탈리아를 이해하는 열 가지 요리 미리보기

    이탈리아를 이해하는 열 가지 요리
    미야지마 이사오 저 / 김은조 역 | 비알미디어 | 2015년 07월
    12,350원 (5% 할인) 포인트적립 390원
    [이탈리아를 이해하는 열 가지 요리]는 열 가지 요리를 통해 이탈리아의 맛뿐만 아니라 역사와 문화까지도 엿볼 수 있는 책이다. 에스프레소 사에서 발행하는 이탈리아 와인 가이드의 테스터이자 감베로로소 사에서 발간하는 레스토랑 가이드의 암행조사원이었던 저자 미야지마 이사오가 이탈리아 곳곳을 돌아다니며 직접 ...
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  • 김치는 나의 혼, 우리의 문화

    김치는 나의 혼, 우리의 문화
    안명자 저 | 이룸나무 | 2013년 10월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    집집마다 다른 우리의 손맛, 김치. 수백 년을 내려온 우리의 맛에는 한 집안의 얼이 숨겨 있고, 지나온 삶의 법도와 철학이 담겨있다. 대학교수인 남편과 아들 형제 뒷바라지에 무한 행복을 느끼던 평범한 주부 안명자는 쉰을 목전에 두고, 어느 날 ‘김치’에 눈길이 멈췄다. 손맛 좋기로 소문나 주변에서 그의 김치를 선...
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