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국내도서 카테고리리스트
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58,500원 (10% 할인) 포인트적립 3,250원‘온지음’이 건네는 개성의 맛고려의 미학이 담긴 개성음식의 현대화! 한식의 원형을 연구하고 이를 바탕으로 전통을 현대적으로 구현해내는 온지음 맛공방의 작업을 담다.“마음은 후손을 위한 뿌리다.뿌리를 심지 않고 그 가치와 잎이 무성할 수는 없다.”우리나라 전통문화를 올바르게 계승하고 현대화하여 내일의 유산...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원오늘날 우리의 식생활은 인스턴트 식품 및 외식에 크게 의존하는 경향이 많다. 그로 인해 음식 문화와 지혜에 대해 제대로 배울 기회가 부족한 것이 현실이다. 하지만 이러한 때일수록 스스로 음식 재료를 준비하여 요리를 만들어 먹을 수 있는 ‘삶의 저력’을 키워야 한다. 그것은 인생의 지혜임과 동시에 좀 더 풍요로운...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원독자가 스스로 식초를 만들 수 있도록 해주는 책이다. 식초의 어원부터 이론과 실습을 통해서 자연스럽게 체험을 통한 식초 전문가가 되도록 도와준다. 식초는 만들어도 식초가 무엇인지 모르거나 식초에 대해서는 잘 알아도 식초를 만들지 못하는 경우가 많다. 이제 이 책을 통해서 식초가 무엇인지 어떻게 만드는지 그 효...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원현지 누적 판매 41만 부 돌파! 출간 즉시 분야 1위 『그 조리법~』 시리즈 제2탄 토마토 씨는 버리고, 우유는 데워 먹고, 베이컨과 달걀프라이로 아침을 여는 당신이 봐야 할 책더욱 업그레이드된 최신 조리법 스킬로 막강하게 돌아왔다! 출간 즉시 국내 가정살림 분야 1위에 오르며 언론과 독자들로부터 큰 화제를 불러일...
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29,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,650원우리가 느끼는 모든 맛의 과학날마다 ‘오늘 뭐 먹지?’를 고민하는 게 지겨울 때, 바쁜 일정에 쫓겨 컵라면으로 끼니를 때울 때, 누구나 한 번씩은 이런 상상을 해봤을 것이다. ‘영양소가 충분한 알약 하나로 식사를 끝낼 수는 없을까?’ 이 상상력이 구현되지 않은 이유는 기술이 충분하지 않아서는 아니다. 인간이 음식...
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18,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,050원우리나라 최초의 맛집 안내서 〈블루리본서베이〉는 올해도 〈전국의 맛집〉 2024년 판을 선보인다. 2007년부터 발행된 〈블루리본서베이: 전국의 맛집〉은 올해로 19번째 되는 해를 맞으며, 매년 3만 명이 넘는 독자의 평가를 바탕으로 서울을 제외한 전국의 수준 높은 맛집을 지역별로 소개하고 있다. 서울의 맛집은 매년...
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5,850원 (10% 할인) 포인트적립 320원왜 영양요법이 필요하며 어떻게 건강관리를 해야 하는지에 대한 정확한 지침을 알려주는 건강 안내서이다. 날씬하고 젊어지는 건강습관 만들기에 도움을 주는 책이다.
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원“부엌에는 언제나 향이 가득하다!” 향 전문가가 알려주는 향과 식재료의 조합 방법! 이 한 권의 책이, 요리를 변화시킬 힌트가 된다. ★【식재료는 고유의 향을 지니며, 요리에서의 향은 아주 중요하다】 향은 맛과 직접적인 관계가 있다. 셰프들은 음식을 처음 대할 때 먼저 코로 향을 맡고, 입안에서 재료의 풍미를 느...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원요리의 맛을 내고 건강과 미용을 돕는 허브의 다채로운 활용법 허브는 생활에 꼭 필요한 존재로서 고대부터 인류 역사와 함께 해왔다. 풍미가 있거나 향이 나는 식물로, 음식의 맛을 내기 위해 조미료로 사용되거나 요리에 고명을 얹는 용도, 이외 의약용이나 향수의 원료로 쓰이기도 하고, 우려내어 허브티로 마시기도 한...
- [사은품] 『알면 더 맛있는, 허브 사전』- 씨드스틱 증정 (24.03.15 ~ 한정 수량) 새창 이동
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40,500원 (10% 할인) 포인트적립 2,250원세계 최고의 레스토랑 노마Noma가 안내하는발효의 모든 것!세계 최고의 레스토랑 노마가 안내하는 발효 안내서. 그동안 전 세계의 수많은 미식가를 감동시킨 노마의 발효 레시피와 그 원리를 차근차근 설명하고, 설립자인 르네 레드제피 셰프와 발효 실험실을 운영하는 데이비드 질버 셰프가 안내하는 노마의 방대한 식품 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원미식가를 위한 가장 친절한 스시 가이드북!대표 스시 321종의 특징과 맛, 제철 정보까지알고 먹으면 더 맛있는 초밥의 모든 것고급 레스토랑부터 마트나 회전 초밥집의 스시까지 대표 스시 약 321가지와 그 재료를 자세하게 해설한 미식가를 위한 스시 가이드북. 참치로 대표되는 여러 붉은 살 생선부터 다양한 연어류, 명... -
18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원얼치기가 아닌 진짜 요리를 하고 요리를 아는 그녀 양희은전국 방방곡곡 시골마을 손맛의 고수들을 만났다이 책에는 일반 요리책에 등장하는 현대적인 계량법은 없다. 그렇게 하면 시골밥상의 맛이 안난다. 시골밥상은 서양식 입맛은 안 따라간다. 못 따라간다. 이 조리법과 입맛은 우리 핏속에 흐르는 맛이다. 그걸 잊거나...
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