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국내도서 카테고리리스트
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원소문난 플랑 & 파이 맛집!레꼴케이쿠의 플랑과 파이를 쉽고! 맛있고! 다양하게!이 책에서는 브리제 반죽, 푀이테 반죽, 브리제 반죽과 푀이테 반죽의 응용 버전 6가지, 그리고 플랑과 파이에 맛있게 어울리는 24가지 필링 레시피를 소개한다. 각 반죽의 특징과 장단점을 상세히 설명해 취향에 따라 작업 환경에 따라 선택할...
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이벤트23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원“천연 효모빵은 발효 시간이 긴데 왜 그런가요?”“완성된 빵이 별로 부풀지 않았어요. 왜 그런가요?”“프랑스빵에 쿠프를 넣는 이유는 무엇인가요?”이런 의문점에 대한 답을 해주는 Q&A 형식으로 구성된 이 책은 제빵을 하면서 생기는 의문점이나 책에서 알려주는 데로 했는데도 실패하는 이유를 몰라 답답해했던 독자...
- [사은품] 가정살림&건강취미 요즘의 책 : 파우치/보스턴백/머그컵 증정 (23.09.05 ~ 24.12.31) 새창 이동
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원후쿠오카의 유명 빵집, 팽스톡의 핫한 빵들과 그 안에 담긴 얘기들2010년 후쿠오카의 한적한 주택가에서 시작해 지금은 유명 빵집이 된 팽 스톡의 독창적이고 맛있는 빵들의 레시피를 담고 있다. 팽 스톡의 대표 빵인 장시간 발효시켜 만드는 호밀빵과 명란 프랑스빵부터 팽 스톡에서 판매하고 있는 모든 빵들의 레시피들을...
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- [단독] 이벤트 대상도서 2권 이상 구매시 미니 트레이 증정 (포인트차감)
23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원부암동과 서촌에 위치한 인기 베이커리 ‘스코프’의 첫 번째 베이킹북!향긋한 버터 향 스콘, 진하고 촉촉한 브라우니, 상큼한 레몬 케이크와 풍미 가득한 생강 케이크, 달콤한 빵과 번, 바삭하고 부드러운 비스킷과 쿠키까지… 부암동과 서촌에 위치한 인기 베이커리 ‘스코프’가 소개하는 영국식 베이킹 레시피와 디저트... -
23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원‘믿고 보는 자도르’가 에어프라이어로 만드는 가장 맛있는 베이킹 레시피 건강한 조리법을 선호하는 주부, 혼밥을 즐기는 1인 가구의 열망으로 폭발적으로 사랑받고 있는 에어프라이어는 이미 잘 알려진 초간단 쿡커이자 미니오븐이다. 자도르가 만든는 홈베이킹 레시피는 에어프라이어로 만드는 베이킹으로 오래도록 테...
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23,220원 (10% 할인) 포인트적립 1,290원마카롱을 처음 만드는 당신을 위한《우나스 베이킹 클래스》 마카롱 스타트 키트 세트언젠가 꼭 한 번 만들고 싶었던 사랑스런 디저트 마카롱! 클래스 수강 없이, 별도의 재료 구입 없이 책과 재료가 함께 들어 있는 ‘마카롱 스타트 키트 세트’로 집에서 쉽고 편하게 마카롱을 만들어보세요.‘《우나스 베이킹 클래스》마...
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22,800원 (5% 할인) 포인트적립 720원이 책은 저자가 가지고 있는 풍부한 실무경험과 이론적 지식을 바탕으로 하고 있다. 단순한 초콜릿 만들기 안내서가 아니라 카카오가 초콜릿으로 만들어지기까지의 재료, 가공, 제조, 유통 등을 전문적이고 기술적으로 다루었다. 동시에 이해하기 쉽도록 내용을 선별하고 함축하여 전문성과 접근성을 높였다.
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원머핀틀 하나로 컵케이크와 머핀은 물론 다양한 컵 디저트까지!소문난 맛집, 레꼴케이쿠의 디저트를 쉽고! 맛있고! 즐겁게!가장 기본이 되는 컵케이크부터 당장 판매해도 손색이 없는 트렌디한 컵케이크를 모두 담았다. 특히 요리 재료를 사용한 한 입 크기 살레 컵케이크와 리큐어를 활용한 알코올 컵케이크는 이 책에서만 ...
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후지우 요시하루,야마우치 아츠오,스즈키 다케하루,모리모토 신,사사게 유스케,모리 다이스케,시마다 도오루,스가마타 료스케,니시지마 신이치로,야마시타 다카히로 저 외 1명 정보 더 보기/감추기 | 그린쿡 | 2022년 10월22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원슈 과자의 매력을 철저히 파헤친 슈크림 가이드북기초 지식부터 레시피 아이디어, 응용까지만드는 방법의 노하우와 테크닉★ 일본 도쿄, 유명 슈크림 맛집 10곳의 시크릿 레시피 철저 해부! ★* Patisserie du Chef FUJIU_ 윗면에 쿠키 반죽을 올려 바삭한 식감을 더한다.* Avril de Bergue_ 아몬드 분태를 더하여 식감에도...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원떡과 앙금으로 만드는 한식 케이크, 디자인케이크, 플라워케이크의 모든 것 이 책은 쌀과 앙금을 기반으로 케이크를 만드는 전반적인 과정을 다룬다. 가장 먼저 케이크 장식을 단단하게 받쳐줄 떡 시트를 만들자!. 하나씩 먹기 좋은 컵 케이크, 선물용으로 좋은 미니 컵 설기, 레이스 모양 떡 시트, 지브라 패턴 떡 시트, ...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원일상을 고급스럽게, 특별한 날을 더욱 돋보이게 하는 프랑스 오픈 샌드위치 타르틴세 끼 중 한 끼는 빵을 먹을 만큼 빵은 어느덧 우리의 주식이 되고 있다. 빵을 자주 먹는다면, 이제 건강을 위해서라도 밸런스 좋은 재료들을 빵 위에 듬뿍 얹어 영양학적으로 즐겨 보자. 타르틴은 슬라이스한 빵 위에 치즈나 고기, 생선, ...
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