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국내도서 카테고리리스트
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서울문화사편집부 | 서울문화사 | 1999년 05월2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원1. 씹는 맛, 빚는 재미가 쏠쏠~ 한과 2. 쫀득쫀득~ 새로운 맛 별미떡 3. 고운 빛깔, 깊은 맛... 전통음료
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정가인하4,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원최고의 명문, 동경제과학교 교장 가지야마 고지가 소개하는계절을 담은 60가지 화과자 레시피와 프로의 노하우동경제과학교 교장인 저자가 일반적인 도구로도 본격적인 화과자를 만드는 방법을 해설한 책이다. 이 책에서는 화과자의 가장 큰 특징인 계절감을 살린 아름다운 과자 60점을 소개한다. 또한 과자의 유래와 역사,...
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정연선 | 웅진닷컴(무크) | 2002년 01월7,020원 (10% 할인) 포인트적립 390원전통 떡 문화를 알리는데 앞장서고 있는 떡 문화 연구가 정연선 선생님이 오랜 시간 연구해 쌓아 두었던 떡에 관한 모든것을 소개하고 있다. 아이들 간식으로 좋은 떡, 명절, 이삿날 이웃과 나눠 먹는 떡, 선물용으로 좋은 떡 등의 주제로 나뉘어 재료 및 만드는 방법을 사진과 함께 알기 쉽게 설명하였다.
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7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원최근 들어 떡, 한과에 대한 인식이 새로워지고 고급스러운 간식이자 기호음식으로 자리잡고 있다. 식사 대용으로도 훌륭하고 아이들의 좋은 간식거리인 떡과 한과를 집에서 만들어 보자. 조금만 관심을 가지고 만들어 보면 누구나 맛있고 영양 많은 떡과 한과를 만들 수 있다. 다양한 재료와 맛을 가지고 있는 떡과 한과, ...
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중앙M&B편집부 편 | 중앙m&b | 2000년 09월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원옛날에 사용하던 시루 대신 대나무 찜통이나 집에서 사용하는 스테인리스 찜통을 사용해 소량의 떡을 만들 수 있도록 안내하는 책이다. 양을 정확히 계량화 한 다양한 떡이 소개되어 있으며, 한가지 더 알기라는 코너에선 저자 박경미가 제안한 색다른 떡 만들기 아이디어가 실려있다. 겉표지에서부터 떡의 참맛이 느껴지는...
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9,000원 포인트적립 0원정조 19년은 조선왕조 전기에서 가장 문화가 융성했던 시기이며, 실학사상이 최고조로 펼쳐졌던 시대이기도 하다. 이 책은 조선왕조 전기 중 가장 화려한 문화를 향유하였던 시기를 정조대로 설정하고, 정조 19년(1795)의 궁중의궤인 『원행을묘정리의궤』속의 떡류를 주 대상으로 재현함으로써, 현대화를 시도하였다. 1795...
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9,000원 포인트적립 0원정조19년(1795)을 전후한 시대의 궁중음식 중 과자와 음청류를 주 대상으로 재현한 요리책이다. 저자는 조선왕조 전기全期 중 가장 화려한 문화를 향유하였던 시기를 정조대로 설정하고, 정종 19년(1795)의 궁중 의궤인 『원행을묘정리의궤』속의 과자류와 음청류를 주 대상으로 재현함으로서, 현대화를 시도하였다....
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9,720원 (10% 할인) 포인트적립 540원개정판이 출간되었습니다.떡은 만들기가 어려울 것이라는 편견을 가지고 있는 것이 현실이다. 그러다보니 집에서 만들어 먹는 것보다 사먹는 것이 일반화되어서 떡을 어떻게 만드는지 모르는 주부들이 많다. 하지만 최근 떡을 만들어 먹는 집이 서서히 늘어나고 있다. 백화점이나 구청의 문화센터에 빠지지 않는 강좌도 바로 떡 강좌이며 다른 요리...
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11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원개정판이 출간되었습니다.평소 요리나 베이킹에 자신 없던 초보자도 누구나 쉽게 도전할 수 있도록 떡 만드는 방법을 쉽고 자세히 소개한다. 초콜릿과 아몬드, 피스타치오를 넣어 쿠키보다 고소한 떡, 딸기와 파인애플 등 각종 과일을 넣은 상큼하고 촉촉한 떡, 커피와 블루베리 등을 넣어 만든 색다른 퓨전 떡까지... 이제껏 경험해보지 못했던 새...
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원따라하며 바로 써먹는 정말 쉬운 떡 레시피.메떡, 찰떡, 떡케이크 만드는 방법이 단계별 그림과 함께 쉽고 간결하게 설명되어 있다. 레시피 대로 따라하다 보면 백설기도 뚝딱, 삼색편케이크도 뚝딱, 집안 행사까지도 뚝딱 해낼 수 있다. 떡과 함께 찰떡궁합을 자랑하는 한과와 음청류 만들기까지 소개하고 있어 어떤 상황...
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원개정판이 출간되었습니다.『참 쉬운 떡 만들기』보다 더 쉬운 『후다닥 떡 만들기』 출간!예로부터 기쁘거나 중요한 일이 있는 날이면 빠지지 않고 상에 올라왔던 떡. 요즘은 트렌드에 맞는 다양한 디자인의 떡케이크와 떡을 응용한 퓨전 디저트가 나올 정도로 새로운 인기를 얻고 있는 음식이다. 홈베이킹이 유행하는 것처럼 떡도 직접 만들어서 아...
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13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원“바쁜 아침에 식사 대신 먹어요.”“향긋한 차와 잘 어울려요.”“아이에게 초콜릿 대신 주었어요.”예쁘고 맛있는 떡을 집에서 간단하게 만들어 보세요! 홈베이킹이 익숙한 데 비해 집에서 떡을 만든다고 하면 어쩐지 생소하고 어려운 느낌이 든다. 그런데 쌀가루, 물, 설탕 3가지 재료만 있으면 집에서도 백설기를 쉽게 ...
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