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  • 디저트에 미치다 미리보기

    디저트에 미치다 프랑스 파티스리 베스트 60
    라파엘 마샬 저/강현정 역 | 시트롱 마카롱 | 2017년 07월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
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    프랑스 최고의 파티시에 60명이 공개하는 디저트 레시피맛 이야기, 그리고 사람들의 이야기영감을 주는 디저트 책저자가 프랑스에서 현재 가장 인기 있는 실력파 파티시에 60명을 직접 만나 인터뷰하고, 그들이 가장 아끼는 시그니처 디저트의 레시피를 모두 엮은 책이다. 피에르 에르메, 시릴 리냑, 크리스토프 미샬락, 크...
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  • 디저트의 세계 미리보기

    디저트의 세계
    양향자,마은희,채봉수,박혜경,박선현,남형경 저 | 주식회사 지구문화 | 2021년 01월
    24,000원 포인트적립 0원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점4.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    6인의 조리장들이 20여년 동안 세계 각국에서 습득한 세계 디저트의 사전이다. 디저트의 기원과 역사에서부터 카페에서 주로 먹는 디저트, 한국인이 좋아하는 디저트, 녹차에 어울리는 디저트, 홍차에 어울리는 디저트, 커피에 어울리는 디저트, 브런치로 딱 맞는 디저트/한 입 디저트, 와인에 어울리는 디저트, 베이커리에...
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  • 디즈니 프린세스 베이킹북

    이벤트
    디즈니 프린세스 베이킹북 신데렐라, 인어공주, 백설공주, 엘사, 모아나 등 디즈니 공주들의 특별한 디저트 레시피
    디즈니 저/김진아 역 | 현익출판 | 2023년 11월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점8.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (7건)
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    한국 최초의 디즈니 공식 베이킹북!1000개가 넘는 아마존 리뷰로 검증된 특별한 베이킹북!백설공주, 신데렐라, 애리얼, 벨, 자스민, 모아나, 뮬란 등 이름만 들어도 사랑스러운 디즈니 여주인공들의 특별한 디저트 총집합! 아름다운 디즈니 프린세스들에게서 영감을 받아 탄생한 이 사랑스러운 베이킹북으로 애니메이션 속 ...
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  • 딜리셔스 초콜릿 미리보기

    한정판매
    딜리셔스 초콜릿
    서강헌 저 | 멘토르 | 2010년 04월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    서강헌 파티셰의 창조적인 초콜릿 만들기와 미각을 사로잡는 초콜릿 구움과자, 아름다운 케이크에 대한 20년 노하우를 레시피에 정성껏 담아 놓은 책. 초콜릿은 고유의 달콤 쌉싸래한 맛 자체도 매력적이지만 여러가지 다양한 재료가 더해질 때 더욱 빛을 발하게 된다. 순수한 오리지널 카카오에 어떤 재료를 섞느냐, 어떻...

    절판

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  • 딜리셔스 카늘레 미리보기

    딜리셔스 카늘레 Delicious Canele [ 양장 ]
    홍은경 저 | 비앤씨월드 | 2023년 09월
    30,600원 (10% 할인) 포인트적립 340원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (9건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    클래식부터 트랜드를 반영한 응용 레시피까지카늘레를 위한 완벽 가이드, 『딜리셔스 카늘레』잘 만든 카늘레란 무엇일까? 주저앉고 찌그러지고 떡 지는 카늘레, 어떻게 하면 잘 만들 수 있을까? 『딜리셔스 카늘레』는 답 없이 쌓이기만 하던 카늘레에 대한 모든 궁금증을 명쾌하게 정리한 책이다. 이 책은 카늘레를 구성...
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  • 딜리셔스 쿠키 & 포장 미리보기

    딜리셔스 쿠키 & 포장 전문 셰프가 만든
    변경환 저 | 멘토르 | 2010년 11월
    9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원
    현장에서 직접 많은 고객을 대면하면서 경험한 변경환 셰프의 노하우가 담긴 책. 맛은 물론 보기에도 멋스러운 쿠키를 엄선하여 그 안에 특별한 속재료를 충분히 넣어 영양이 풍부한 쿠키를 정성껏 굽는 방법을 소개한다. 쿠키 만드는 법 뿐만 아니라 선물하기에 좋은 포장법을 알려주어 더욱 멋진 쿠키로 탄생시켜준다. 자...

    품절

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  • 딩가케이크북 미리보기

    딩가케이크북 빈티지 케이크 NO.1 딩가케이크의 비밀 레시피
    허은미 저 | 비타북스(VITABOOKS) | 2019년 11월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(34건) 리뷰 총점8.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (24건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (10건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    #빈티지케이크 #커스텀케이크 열풍의 주인공, ‘딩가케이크’의 감성과 노하우를 한 권에!셀럽들의 SNS에 단골로 등장하는 케이크, 천만 영화의 엔딩을 장식하는 케이크, 힙한 뮤직비디오 속 주인공이 들고 있는 케이크, 이 케이크들을 만든 곳은? 바로 ‘딩가케이크’! 딩가케이크는 일러스트 작가 출신의 저자가 본인의 ...

    품절

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  • 따끈따끈 맛있는 떡 만들기 미리보기

    따끈따끈 맛있는 떡 만들기
    강숙향 저 | 황금부엉이 | 2006년 10월
    9,720원 (10% 할인) 포인트적립 540원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점8.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (6건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    개정판이 출간되었습니다.
    떡은 만들기가 어려울 것이라는 편견을 가지고 있는 것이 현실이다. 그러다보니 집에서 만들어 먹는 것보다 사먹는 것이 일반화되어서 떡을 어떻게 만드는지 모르는 주부들이 많다. 하지만 최근 떡을 만들어 먹는 집이 서서히 늘어나고 있다. 백화점이나 구청의 문화센터에 빠지지 않는 강좌도 바로 떡 강좌이며 다른 요리...

    절판

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  • 따끈따끈 맛있는 빵케이크 만들기

    따끈따끈 맛있는 빵케이크 만들기 빵&케이크, 타르트&끼쉬, 쿠키&비스킷, 샌드위치
    이혜린 저 | 황금부엉이 | 2006년 10월
    9,720원 (10% 할인) 포인트적립 540원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점5.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    책은 달콤하고 부드럽고 촉촉한 맛의 케이크와 빵 만드는 방법을 컬러 화보를 곁들여 상세하게 설명하는 빵케이크 제작 입문서이다. 제과제빵 재료의 선택과 반죽 만들어 놓기, 커스터드 크림 만들기 등의 베이킹 팁도 함께 담았다. 이 책에서는 쪄내는 깨찐빵, 치즈롤과 같은 빵과 각종 케이크 만들기, 프랑스식 파이인 ...

    품절

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  • 따뜻한 국물맛 국수ㆍ라면ㆍ우동ㆍ오뎅 스피드 간식 미리보기

    Self Cooking
    따뜻한 국물맛 국수ㆍ라면ㆍ우동ㆍ오뎅 스피드 간식
    편집부 | 여성자신(주부생활사) | 2003년 02월
    8,010원 (10% 할인) 포인트적립 450원
    국수 요리의 기초라고 할 수 있는 잔치국수, 냉소면, 장국수부터 최근 많은 사람들의 인기를 받고 있는 쌀국수, 굴소스 볶음 국수까지 면으로 할 수 있는 다양한 국수 요리들을 소개한다. 또한 영양가 있는 재료를 넣어 만드는 이색 칼국수, 특색 있는 라면요리까지 다양한 면 요리를 알기 쉽고 따라하기 쉽게 설명하고 있...

    절판

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  • 따뜻한 한 끼 식사빵 미리보기

    따뜻한 한 끼 식사빵
    이유선 저 | 한빛라이프 | 2016년 06월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(38건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (12건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (25건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    그냥 먹어도 맛있고 샌드위치를 만들기도 좋은따뜻하고 건강한 식사 빵을 집에서 만들어보세요!죽전의 인기 베이킹 스튜디오 플라리네의 친절한 제빵 수업. 남녀노소 누구나 좋아하는 식빵 20여 가지, 모닝빵, 크림치즈호두빵 등 식빵 반죽으로 만들 수 있는 빵, 치아바타, 포카치아, 베이글까지 담백하고 든든한 한 끼가 ...
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  • 땡스! 베이킹 미리보기

    땡스! 베이킹
    박윤영 저 | 다독다독 | 2014년 12월
    15,960원 (5% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(21건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    건강해서, 맛있어서, 간단해서 고마운 베이킹 레시피 〈땡스! 베이킹〉〈건강해요!〉동물성 재료인 버터를 넣지 않고 설탕을 과감히 줄여 단맛과 칼로리는 낮추되, 제철 과일과 채소, 정제하지 않은 설탕과 곡물 등의 자연 재료를 활용해 영양은 높인 건강한 베이킹!〈맛있어요!〉매일 먹어도 질리지 않는 담백한 빵과 쿠키...
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  • 떡 만들기 미리보기

    떡 만들기 봄, 여름, 가을, 겨울
    양성숙 저 | 텍스트북스 | 2019년 05월
    14,000원 포인트적립 0원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    예로부터 우리 선조들은 떡을 사랑했다. 떡 한 접시에 감사하는 마음을 담았고 간절한 기원을 담았고 사계절 변화하는 자연을 담았다. 그러나 시대가 바뀌면서 우리의 식생활도 변했다. 우리 땅에서 나는 다양한 곡물을 주재료로 하는 떡 문화가 밀가루와 버터를 주재료로 하는 빵 문화에 밀려 점점 설 자리를 잃어가고 있...
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  • 떡 만들기가 정말 쉬워지는 착한 책 미리보기

    정말 쉬워지는 착한책 시리즈 -09
    떡 만들기가 정말 쉬워지는 착한 책 일상생활에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 메떡·찰떡·떡케이크 66가지 [ 개정판 ]
    강숙향 저 | 황금부엉이 | 2013년 02월
    12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원
    회원리뷰(22건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (4건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    따라하며 바로 써먹는 정말 쉬운 떡 레시피.메떡, 찰떡, 떡케이크 만드는 방법이 단계별 그림과 함께 쉽고 간결하게 설명되어 있다. 레시피 대로 따라하다 보면 백설기도 뚝딱, 삼색편케이크도 뚝딱, 집안 행사까지도 뚝딱 해낼 수 있다. 떡과 함께 찰떡궁합을 자랑하는 한과와 음청류 만들기까지 소개하고 있어 어떤 상황...

    품절

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  • 떡 제조 기술

    떡 제조 기술 떡집 창업을 위한 기본 필독서 1
    한국 떡 연구회 저 | 비앤씨월드 | 2008년 10월
    9,500원 (5% 할인) 포인트적립 100원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (2건)
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    국내 최초로 쌀과 쌀가루를 이용한 기술을 함께 수록, 떡을 만드는 품목 선정 및 제조과정에 대한 기본 원리를 이해하고 관련 실무를 수행할 수 있도록 구성한 떡 제조 통합 기술서. 떡 제조뿐만 아니라 설비나 레이아웃 가이드를 통해 창업에 사용할 수 있는 교재로 활용할 수 있다.
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  • 떡 제조의 정석

    떡 제조의 정석 제대로 배우는 이론과 실기
    박영미,장소영,이종민,박은혜 공저 | 교문사 | 2021년 05월
    21,500원 포인트적립 0원
    떡에 관심 있는 사람들의 필독서,전문가들이 제대로 만든 전문서떡은 오랜 역사와 함께 우리 민족의 전통음식으로 자리 잡았다. 우리 생활과 밀접하게 발달해온 떡의 제조법들은 이제 가정에서 가정으로 전수되기보다는, 학교나 전문교육기관을 통해 전수되면서 떡을 교육하는 곳이 점차 늘어나고 있다. 이에 오랜 기간 떡 ...
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  • 떡과 과자

    빛깔있는 책들-62
    떡과 과자
    한복려 저 | 대원사 | 1999년 08월
    7,650원 (10% 할인) 포인트적립 80원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점8.3 정보 더 보기/감추기
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    우리나라 사람들에게 떡의 의미는 단순한 간식으로의 먹거리가 아니다. 한 생명의 탄생과 혼인, 제례, 생일, 장례 등 경조사의 행사에 빠지지 않고 등장하는 의례 음식의 하나이다. 식생활의 주된 식품이 곡식인지라 곡식으로 만드는 떡이 밥과 함께 대종을 이룬 것이다. 지금은 그 맥이 거의 끊어져 쉽게 볼 수 없는 전통 ...
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  • 떡과 폐백 그리고 이바지

    한정판매
    떡과 폐백 그리고 이바지
    이종임 저 | 수도출판문화사 | 2010년 03월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원
    떡, 한과, 폐백, 이바지 음식 등 우리나라 전통음식의 요리법을 담은 책이다. 전통음식이지만 복잡하거나 힘들지 않도록 간편하고 쉽게 조리법을 구성했다. 떡 조리법에 앞서 떡의 유래와 역사, 떡에 쓰이는 재료 등 떡에 관한 간단한 정보를 제공한다. 백일, 돌, 혼례, 회갑 등에 쓰이는 전통 떡 뿐만 아니라, 생일이나 기...

    절판

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  • 떡이 있는 풍경

    떡이 있는 풍경 [ 최신개정판 ]
    윤숙자 저 | 질시루 | 2009년 09월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 280원
    초판과 증보판에 이어 이번 개정판에서는 APEC 정상회담과 청와대 국빈 만찬용, 대한항공 기내식 등으로 개발되어 각종 언론과 매스컴으로부터 큰 관심을 모은 130여 가지의 아름다운 떡과 한과에 관한 다양한 정보들을 수록하였다.

    품절

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  • 떡이 있는 풍경

    떡이 있는 풍경 [ 개정증보판 ]
    윤숙자 저 | 질시루 | 2006년 05월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 280원
    개정판이 출간되었습니다.
    APEC 정상회담과 청와대 국빈 만찬용 떡, 대한항공 기내식용 떡, 떡카페 질시루 판매 떡 등 각종 언론과 매스컴에 소개되어 큰 관심을 모은 130여 가지의 우리 떡과 떡에 관한 다양한 정보들을 증보하여 실었다. 저자가 오랜 연구 활동과 현장경험에서 얻은 정확한 레시피와 노하우를 공정사진과 함께 게재하여 독자가 우리...

    절판

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