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국내도서 카테고리리스트
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김충호 | 백산출판사 | 1997년 08월15,000원 포인트적립 0원제1장 서(序)제2장 製빵 레시피(Recipe)제3장 케이크 및 아이싱(Cake and lcing)제4장 파이 패스트리(Pie Pastry)제5장 쿠키類(Cookies) 제빵제과용 소기물 조리차례 참고문헌
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편집부 | 중앙m&b | 1997년 01월6,750원 (10% 할인) 포인트적립 380원도구, 재료 준비부터 만드는 과정까지 자세히 설명하고 있어 초보 주부도 쉽게 빵과 과자를 만들수 있도록 꾸몄다. 저자인 김대식씨는 올리브 베이커리 생산 총 책임자이며 경력 12년의 프로제과사이다.
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심신행 | 김영사 | 1999년 01월8,010원 (10% 할인) 포인트적립 450원어린아이가 직접 쓴 국내 최초의 어린이 요리책.요리는 세상에서 가장 재미있는 공부. 요리를 하면 자신감이 생긴다, 아이디어가 솟는다! 요리가 아닌 '생활'과 '창의성'을 가르치는 요리책. 칼을 안쓰고, 튀기지 않는 안전요리. 손쉬운 제료 1~2가지로하는 간편요리, 나만의 참신한 발상이 담긴 아이디어요리. 엄마의 도움...
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편집부 편저 | 동아일보사 | 2001년 12월8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원빵, 과자에 관한 한 재료선택부터 맛있게 만드는 비법 그리고 포장까지 한번에 알 수 있는 책. 김영모 과자점, 나폴레옹 과자점, 리치몬드 과자점, 포숑 등 국내 유명제과점의 주방장들이 90여종의 빵, 케이크 쿠키 만드는 법과 다양한 재료와 도구를 소개한다. 특히 빵,과자를 맛있게 만들 수 있는 포인트까지 상세히 소개...
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