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국내도서 카테고리리스트
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24,000원 포인트적립 0원우리나라는 오래 전부터 농사를 지으며 살아 왔다. 떡의 주재료가 되는 곡물을 생산하게 되면서 곡물을 이용한 음식이 발달하였다. 따라서 자연스럽게 곡물가루를 찌거나 끓여서 만든 음식을 만들어 먹었다. 떡·한과·음청류는 전통음식에서 중요한 자리를 차지하게 되었다. 국가에서 중요한 행사가 있을 때도 곡물을 이용한...
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24,000원 포인트적립 0원우리의 경제·생활 문화 수준의 향상과 웰빙(well-being)이 음식문화의 커다란 이슈로 자리매김하면서 친환경적인 식소재를 사용한 조상들의 음식, 즉 우리 음식에 대한 관심이 증가해 가고 있다. 이 책에서는 우리 전통의 떡과 한과·음청류를 재현해보고 요즘 감각에 맞는 병과·음청류를 다양한 방법으로 응용해서 만들어 ...
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23,750원 (5% 할인) 포인트적립 250원한 권의 책으로 슈가크래프트의이론과 실기를 완성하다설탕을 이용해서 만드는 화려한 공예 과자인 슈가크래프트는 세계 여러 나라에서 활발하게 제작되고 있으며, 우리나라에서도 약 20여 년 전 처음으로 국내에 들어온 이후 점차 대중화되는 추세에 있다. 슈가크래프트는 단순하게 케이크의 장식으로 쓰이는 데에서 벗어...
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원기본 레시피에서 케이크, 구움과자까지 여러 디저트를 맛볼 수 있는 베이킹 레시피 A to Z 유튜버 자도르만의 특별한 홈베이킹 비법을 137가지 디저트 레시피에 아낌없이 담았습니다.
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원소문난 플랑 & 파이 맛집!레꼴케이쿠의 플랑과 파이를 쉽고! 맛있고! 다양하게!이 책에서는 브리제 반죽, 푀이테 반죽, 브리제 반죽과 푀이테 반죽의 응용 버전 6가지, 그리고 플랑과 파이에 맛있게 어울리는 24가지 필링 레시피를 소개한다. 각 반죽의 특징과 장단점을 상세히 설명해 취향에 따라 작업 환경에 따라 선택할...
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이벤트23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원“천연 효모빵은 발효 시간이 긴데 왜 그런가요?”“완성된 빵이 별로 부풀지 않았어요. 왜 그런가요?”“프랑스빵에 쿠프를 넣는 이유는 무엇인가요?”이런 의문점에 대한 답을 해주는 Q&A 형식으로 구성된 이 책은 제빵을 하면서 생기는 의문점이나 책에서 알려주는 데로 했는데도 실패하는 이유를 몰라 답답해했던 독자...
- [사은품] 가정살림&건강취미 요즘의 책 : 북크닉 배지 증정 (23.09.05 ~ 24.12.31) 새창 이동
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원후쿠오카의 유명 빵집, 팽스톡의 핫한 빵들과 그 안에 담긴 얘기들2010년 후쿠오카의 한적한 주택가에서 시작해 지금은 유명 빵집이 된 팽 스톡의 독창적이고 맛있는 빵들의 레시피를 담고 있다. 팽 스톡의 대표 빵인 장시간 발효시켜 만드는 호밀빵과 명란 프랑스빵부터 팽 스톡에서 판매하고 있는 모든 빵들의 레시피들을...
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- [단독] 이벤트 대상도서 2권 이상 구매시 미니 트레이 증정 (포인트차감)
23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원부암동과 서촌에 위치한 인기 베이커리 ‘스코프’의 첫 번째 베이킹북!향긋한 버터 향 스콘, 진하고 촉촉한 브라우니, 상큼한 레몬 케이크와 풍미 가득한 생강 케이크, 달콤한 빵과 번, 바삭하고 부드러운 비스킷과 쿠키까지… 부암동과 서촌에 위치한 인기 베이커리 ‘스코프’가 소개하는 영국식 베이킹 레시피와 디저트... -
23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원‘믿고 보는 자도르’가 에어프라이어로 만드는 가장 맛있는 베이킹 레시피 건강한 조리법을 선호하는 주부, 혼밥을 즐기는 1인 가구의 열망으로 폭발적으로 사랑받고 있는 에어프라이어는 이미 잘 알려진 초간단 쿡커이자 미니오븐이다. 자도르가 만든는 홈베이킹 레시피는 에어프라이어로 만드는 베이킹으로 오래도록 테...
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