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국내도서 카테고리리스트
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원“완벽하지 않아도 좋아요.조금은 서툴러도 괜찮아요.베이킹을 즐기는 시간만큼은 우리 모두 웃어요.”베스트셀러인 전작 『콩맘의 케이크 다이어리 Cake Design Recipe』에 이은 두 번째 시리즈로, 남녀노소 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 담았다. 기발한 아이디어로 쉽고 재미있게 완성도 높은 결과물을 얻을 수 ...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원이 책은 바로 그 타르틴 베이커리의 오너 셰프, 채드 로버트슨이 독자들에게 타르틴 브레드에 대해 하나하나 직접 알려주는 책이다. 저자는 베이킹이 얼마나 익숙한지에 상관없이 누구라도 실패하거나 좌절하지 않도록 자세한 과정 사진들과 설명으로 가장 기본이 되는 레시피를 소개하고, 거기에서 출발한 응용 방법을 하... -
28,500원 (5% 할인) 포인트적립 600원‘떡 선생님들의 선생님’으로 명성이 높은 최순자 名人의 120여 가지의 디저트 떡 레시피. 큼직한 크기로 먹기엔 조금 번거로웠던 전통 떡의 단점을 보완, 작지만 개성 넘치는 우리 고유의 디저트 떡을 담아냈다. 떡의 멋을 살리는 정과 만들기와 떡에 맛을 더하는 효소 이야기는 물론, 다양한 소재와 감각적인 디자인이 ...
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28,500원 (5% 할인) 포인트적립 600원한국제과기술경영연구협의회에서 출간한 네번째 책으로, 협회의 회원들이 유럽, 일본 등 제과제빵 선진국에서 배우고 다년간 실제 제과점을 경영하며 얻은 220여 구움과자들과 포장의 기법들에 관한 지식 · 자료들을 총 망라하여 정리한 것이다. 현장에서 만들어지고 있는 제품들 뿐만 아니라 앞으로 가능성이 있어 보이는 ...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원홈베이커를 위한 탄탄한 베이킹 이론과 버터 비율에 따른 쿠키 레시피 33가지 소개!홍대 인기 베이킹 스튜디오 ‘작업실 301’ 수업을 책으로 만나다 『작업실 301 쿠키 베이킹북』에는 총 33개의 다양한 쿠키 레시피가 수록되어 있다. 가장 주목해야할 점은 버터와 밀가루의 비율로 쿠키를 구분한다는 것이다. 버터의 향과...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원유명 베이커리 ‘브레드 어헤드’의오리지널 레시피북!천년이 넘는 역사를 자랑하는 영국 런던의 버로우 마켓에서 처음 시작된 유명 베이커리, 브레드 어헤드. 이 책은 제빵의 시작이자 기본이라 할 수 있는 사워도우 빵부터 요즘 핫한 필링도넛까지 다양한 난이도와 기술 수준을 요하는 브레드 어헤드의 실전 레시피를 현...
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27,000원 포인트적립 0원01. 약초와 힐링 이야기02. 약초과자03. 약선과자04. 고소애 약초오색 쿠키05. 약초 머핀06. 쌀 카스테러07. 쌀 쿠키08. 앉은뱅이 마블파운드09. 앉은뱅이 약초 식빵10. 쌀 찐빵11. 앉은뱅이 약초(흑색) 쌀 찐빵12. 앉은뱅이 약초(황색) 쌀 찐빵13. 오트밀 건강빵14. 김탁구 빵15. 쌀 베이글16. 요구르트 쌀 건강빵17. 잡곡...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원개정판이 출간되었습니다.요즘 대중들의 많은 사랑을 받고 있는 음식 중 하나인 초콜릿. 초콜릿에 대해 얼마나 알고 있는가? 쇼콜라티에라는 직업이 있을 정도로 다양하게 즐길 수 있는 음식 중의 하나인 초콜릿. 하지만 아직 우리나라에서는 가공식품 정도로만 여기고 있다. 편의점이나 마트에서 사 먹는 수준의 음식으로 말이다. 이 책은 이러한 ...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 300원이 책을 읽는 독자들이 좀 더 쉽게 슈가크래프트와 친해질 수 있도록 간단한 도구를 사용하여 아가랑 엄마가 함께 즐길 수 있는 돌 케이크나 베이비샤워 케이크 등에 중점을 두고 작품을 구성해 보았다. 올바른 슈가크래프트 케이크의 상식 등 자세하게 수록된 이론은 슈가크래프트를 처음 접하는 분들에게도 많은 도움이 ...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 300원일반인에게는 잘 알려지지 않았지만 떡 업계에서 알 만한 사람은 다 아는 ‘떡 디자인의 명인’ 최순자 선생. 이제 짧게는 몇 달, 길게는 몇 년을 기다려야 배울 수 있었던 그의 떡 디자인 비법을 책 한권으로 전수 받을 수 있게 되었다. 단순히 맛있기만한 떡은 더 이상 매력적이지 않다. ‘보기좋고 먹기좋은 떡’ 만들기...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 300원서론 봉봉오쇼콜라 가나슈 -다크 가나슈 -밀크 가나슈 -화이트 가나슈 -밀크+다크 가나슈 -버라이어티 마스뺑 누가 마스 프랄리네 잔두야 퐁당 캐러멜 넛트*프루츠 -넛트 -프루츠 -봉봉 리큐르 -e.t.c 쿠키 케이크 앙트르메 쁘띠가또 선물용 케이크 초콜릿 공예 & 데커레이션 회원 명단
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