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국내도서 카테고리리스트
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원이 책은 21세기 외식문화 산업의 글로벌 리더에 도전하는 미래의 중식 조리기능사, 일식 조리기능사, 복어 조리기능사 여러분에게 빠른 합격과 성공의 지름길로 인도하는 확실한 길잡이가 될 것이다.
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 2020년 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 중식 및 일식·복어조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위해 실무내용만을 통합한 교재이다. 조리기능사 필기시험 5종목에 공통적으로 적용되는 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리 및 식품의 조리원리는 다루지...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원개정판이 출간되었습니다.EBS 조리기능사 필기 강사 국가공인 조리기능장 배은자쌤의 명품 실무강의! 각 분야 대한민국 최고 전문가의 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였다. 출제위원ㆍ심사위원진급 등 여러 전문교수진의 최단기간 합격노하우를 제시하였다. 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하도록 구성하였다. 출제기준(지급재료&유의...
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20,000원 포인트적립 600원제1부 일본사회와 요리문화 제2부 일본요리의 특징 제3부 일식조리기능사 실기문제 제4부 중급 일식요리 해설 부록 일식요리 용어해설 한국 내 일식당의 발전사 일식당 활성화를 위한 실천방안
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기이 책은 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 좀 더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 집필된 책입니다. 짧은 시간, 효과적인 학습을 통해 한식·양식·일식·중식·복어 조리기능사 자격검정을 대비할 수 있도록 핵심이론 요약을 싣고, 다년간의 기출문...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있도록 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 기능사.산업기사.기능장 시험감독위원 경험을 통하여 짧은 시간에도 수험생 입장에서 효과적인 학습을 할 수 있도록 노력하였으며, 한국의 전통음식과 궁중음식, 향토음식과 다년간의 기출문제를 분석하여 정확하고 체계적인 작품을 효율적...
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한정판매18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원제 1부. 조리기능사 공통이론(한식/양식/중식)[제 1장] 위생관리 ·············· 14제 1절 개인위생관리1. 위생관리기준2. 식품위생에 관련된 질병제2절. 식품 위생관리1. 미생물의 종류와 특성2. 식품과 기생충병3. 살균 및 소독의 종류와 방법4. 식품의 위생적 취급기준5. 식품 첨가물의 유해물질제3절. 주방 위생관리1. ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원개정판이 출간되었습니다.자격시험의 주관처인 산업인력공단의 출제기준에 맞춰 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 원가계산, 공중보건의 순으로 그 상세한 이론을 수록하였으며, 각 단원별로 기출문제 및 최근의 출제경향을 분석하여 출제예상문제를 수록함으로써 수험생 스스로 학습할 수 있도록 구성되어 있습니다.
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원개정판이 출간되었습니다.[특징]- 핵심요약 정리해설- 출제예상문제 및 해설- 최신 필기기출문제- 일실 중식 복어 실기기출문제
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원개정판이 출간되었습니다.[특징]- 새롭게 바뀐 출제기준에 맞게 이론내용 및 법규부분, 문제부분을 전면 개정!!- 국가기술자격 조리분야 베스트셀러 도서!!! - 한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리 필기 공통!!- 새롭게 바뀐 출제기준 반영된 최신 개정판!! - 참신한 구성!! 핵심요약정리 + 적중예상문제 + 과년도 기출문제!! - 최신 기출문제 모두 수...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.각 분야 대한민국 최고 전문가의 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였습니다. 출제위원ㆍ심사위원진급 등 여러 전문교수진의 최단기간 합격노하우를 제시하였고, 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하도록 구성하였습니다. 출제기준(지급재료&유의사항)을 100% 반영하여 합격지침서로 손색이 없게 하였습니다. 완성...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.각 분야 최고 전문가의 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였고, 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하는 강의이다. 2009년 추가된 중식(경장육사), 일식(튀김두부, 달걀말이 구이) 실기문제 완벽 설명하였고, 2009년 발표한 출제기준(지급재료&유의사항) 100% 반영하였다. 조리과정까지 생생한 컬러화보로 구성하였...
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36,900원 (10% 할인) 포인트적립 2,050원이 묶음상품은 아래의 상품들로 구성되어 있습니다.. 1. [도서] 2012 중식 일식 복어 조리 기능사 실기 (동영상DVD) | , 등저 | 시대고시기획 시대교육2. [도서] 2013 EBS 배은자 쌤의 조리 기능사 필기 쉽게따기 | ,, 공저 | 시대고시기획 시대교육
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기2011년 1월 새로 바뀐 출제변경사항 완벽 반영. 한 눈에 들어오는 상세한 조리과정과 일식ㆍ복어ㆍ중식조리 중요 조리법 Point & 생활요리 16선을 수록하였고, 내 손안에 움직이는 작은 강의실 별책부록으로 핵심요약집을 담았다.
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![한권으로 합격하는 조리기능사 필기시험문제 [통합본]](https://image.yes24.com/goods/94517465/L)
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