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  • Garnishing : A Feast for Your Eyes (Paperback)

    수입
    Garnishing : A Feast for Your Eyes (Paperback)
    Francis Talyn Lynch | H.P. Books | 1987년 10월
    31,110원 (18% 할인) 포인트적립 1,560원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    단순히 요리를 장식하는 부수적인 역할이 아닌 음식으로 하나의 조각을 만드는 법을 소개한 책. 배추와 브로콜리가 아기천사가 되고, 래디쉬가 빨간 꼬마쥐가 되는 변신이 놀랍다. 작품의 사진을 한면에 싣고, 만드는 법을 그림과 설명으로 제시한다. 어려운 부분의 패턴이 책 뒷면에 실려 있다.

    품절

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  • Glorious Garnishes : Crafting Easy & Spectacular Food Decorations (Paperback)

    수입
    Glorious Garnishes : Crafting Easy & Spectacular Food Decorations (Paperback)
    Amy Texido, Erik Pratsch, Marianne Muller | Lark Books | 1996년 03월
    21,130원 (18% 할인) 포인트적립 1,060원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    똑같은 요리라도 그것을 담는 그릇이나 고명같은 부수적인 것으로 맛이 다르게 느껴지는 경우가 많다. 특히나 음식의 시각적인 미를 더 중요시하는 요즘은 더욱 장식적인 요소가 중요시 되고 있다. 이 책은 다양한 요리 재료로 아기자기한 모양의 요리 장식을 만드는 법을 수록하고 있다. 데코레이션을 하는데 적당한 다양...

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  • A Consumer's Dictionary of Food Additives 5nd Edition (Paperback)

    수입 한정판매
    A Consumer's Dictionary of Food Additives 5nd Edition (Paperback)
    Ruth Winter | Three Rivers Press | 1999년 08월
    22,630원 (18% 할인) 포인트적립 1,140원
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    점점 먹거리의 중요성이 높아지고 있다. 하지만 여전히 일반적인 상식 외에는 어떤 것을 먹어야 건강하게 삶을 영위할 수 있는지 정확하게 알지 못한다. 슈퍼마켓에서 사는가공품 뒷면에 쓰여있는 성분 각각이 우리 몸에 어떻게 작용하는지, 그것이 해로운지 유용한지 정도만 알아도 우리의 몸을 우리가 조절할 수 있을 것....

    품절

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  • Finger Food

    수입 Le Cordon Bleu Home Collection
    Finger Food [ Hardcover ]
    Periplus Editions, Carole Cordon Bleu Cooking Schoo, Le Cordon Bleu Cooking School | Periplus Editions | 1999년 04월
    16,970원 (18% 할인) 포인트적립 850원
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    From the world's most famous cooking school comes this collection of fresh, modern dishes for the home cook.Developed specifically for the home, this invaluable collection of books brings you classic, elegant recipes, complete with color photos...

    절판

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  • Pasta

    수입 Le Cordon Bleu Home Collection
    Pasta
    Periplus Editions, Carole Cordon Bleu Cooking Schoo, Joe Filshie | Periplus Editions | 1999년 04월
    16,970원 (18% 할인) 포인트적립 850원
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    스파게티보다 굵은 것, 큰 구멍이 뚫린 국수, 우리나라의 만두처럼 생긴 라비올리 등 파스타의 종류도 가지각색입니다. 곁들인 양념도 버터, 야채, 치즈 등 다양합니다. 세계적 요리학교인 꼬르동 블루에서 갖가지 파스타 요리 뿐만 아니라 파스타를 반죽해 뽑아내는 방법에서부터 라자냐와 라비올리를 만드는 기초에 이르...

    품절

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  • Le Cordon Bleu Kitchen Essentials

    수입
    Le Cordon Bleu Kitchen Essentials The Complete Illustrated Reference to the Ingredients, Equipment, Terms, and Techniques Used by Le Cordon Bleu [ Hardcover ]
    Le Cordon Bleu Chefs | John Wiley & Sons | 2000년 11월
    49,500원 (18% 할인) 포인트적립 2,480원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    이 책은 작은 요리 백과사전 같은 책이다. 여러 생김새의 칼과 부엌에서 쓰이는 요리 기구들이 어떤 쓰임이 있는지부터 시작해서, 요리에서 흔히 쓰이는 용어, 재료의 종류를 세세하게 설명했고 조리법, 재료의 종류에 따라 다루는 방법을 설명했다. 돼지고기라도 부위에 따라 이름도 다르고 조리법도 다른 것은 당연한 일....

    절판

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  • Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques

    수입
    Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques The Indispensable Reference Demonstrates over 700 Illustrated Techniques With 2,000 Photos and 200 Recipes [ Hardcover, English ]
    Wright, Jeni / Treuille, Eric | William Morrow & Co | 1997년 11월
    70,720원 (18% 할인) 포인트적립 3,540원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    신참 요리사가 훌륭한 요리사가 되느냐 마느냐는 요리 재료를 다루는 솜씨를 보면 알 수 있다고 한다. 재료를 선택하고, 특성에 맞게 다루는 작업은 요리의 가장 기본이면서도 중요한 일이기 때문이다. 이 책은 세계적인 요리 학원인 Cordon Bleu의 수석 요리사들이 요리의 가장 기본부터 가르쳐주는 책이다. 물고기, 채소...

    품절

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  • Martha Stewart Living Annual Recipes 2003

    수입
    Martha Stewart Living Annual Recipes 2003 [ Hardcover ]
    마사 스튜어트 저 | Oxmoor House | 2002년 11월
    49,420원 (18% 할인) 포인트적립 2,480원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    이 책은 Martha Stewart Living 잡지가 2002년에 실었던 모든 요리법을 모아놓은 책이다. 미국에서 요리, 인테리어, 정원 가꾸기 등 가정 생활에 관련된 모든 분야에서 종횡무진 활약하고 있는 Martha Stewart의 명성에 걸맞게, 화려하고 미감을 자극하는 요리로 가득차 있다. 계절별, 달별로 나누어, 전채, 샐러드, 메인 ...

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  • Bon Appetit the Christmas Season

    수입
    Bon Appetit the Christmas Season [ Hardcover ]
    Bon Appetit | Clarkson N Potter Publishers | 2000년 09월
    42,360원 (18% 할인) 포인트적립 2,120원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    추수 감사절에서 새해까지. 미국의 연휴 기분은 아주 오래간다고 합니다. 쉬는 날도 많고 파티도 많은 만큼, 파티 준비, 휴일 준비의 노하우도 아주 많겠죠? 이 책은 파티에 관련된 모든 정보를 담은 책입니다. 파티의 목적에 따라 맞는 요리집안을 꾸미고, 무엇을 만들까 고민하는 계획에서부터 실제로 들이닥치는 손님을 ...

    품절

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  • Vegetarian Christmas

    수입
    Vegetarian Christmas [ Paperback ]
    by Rose Elliot | Thorsons Publishers | 2000년 11월
    23,960원 (18% 할인) 포인트적립 1,200원
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    크리스마스 하면 생각나는 칠면조 요리와 수많은 고기 요리들. 채식 주의자나 고기를 좋아하지 않는 사람들에게는 즐거운 크리스마스 시즌이 배고픈 시즌이 될 수도 있다. 그렇다고 파티에 참석하지 않을 수 없는 노릇. 영국인으로 영어를 사용하는 국가에서 채식 요리와 건강 요리로 명성을 날리고 있는 Rose Elliot가 채...

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  • Microwave Cooking for One

    수입
    Microwave Cooking for One [ Paperback ]
    Smith, Marie | Pelican Publishing Company | 1999년 04월
    26,790원 (18% 할인) 포인트적립 1,340원
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  • Joc All New Rev. - 1997

    수입
    Joc All New Rev. - 1997 [ Hardcover ]
    Irma Von Starkloff Rombauer, Marion Rombauer Becker, Ethan Becker | Scribner Book Company | 1997년 11월
    53,750원 (18% 할인) 포인트적립 2,690원
    Since its original publication, Joy of Cooking has been the most authoritative cookbook in America - the one upon which millions of cooks have confidently relied for more than sixty-five years. This, the first revision in more than twenty years, i...
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  • The Kimchee Cookbook

    The Kimchee Cookbook Fiery Flavors and Cultural History of Korea's National Dish [ Hardcover ]
    Kim Man-Jo, Lee Kyou-Tae, Lee O-Young | Periplus Editions | 1999년 12월
    33,660원 (10% 할인) 포인트적립 1,690원
    세계적으로 유명한 한국 김치. 한국 김치의 역사, 영양, 맛의 비밀을 담았다. 특별한 날, 계절별로 달리 먹는 총 80여가지의 김치 담그는 법을 컬러 사진과 함께 수록했다. 특히 재료 준비에 관한 충고와 한국 요리에 관한 역사적, 문화적인 개괄은 한국 요리와 문화에 관한 통찰력을 갖게 해준다.

    품절

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  • The Korean Kitchen

    수입
    The Korean Kitchen Classic Recipes from the Land of the Morning Calm [ Paperback ]
    Marks, Copeland | Chronicle Books | 1999년 02월
    22,550원 (18% 할인) 포인트적립 1,130원
    AcknowledgmentsIntroductionGlossary1. Food in the Korean Day2. Kimchi3. Side Dishes, Vegetables, and Salads4. Pancakes, Fritters, and Dumplings5. Soup and Porridge6. Rice and Noodles7. Fish and Seafood8. Meat and PoultryIndexTable of EquivalentsBibliography
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  • Dok Suni

    수입
    Dok Suni Recipes from My Mother's Korean Kitchen [ Hardcover ]
    Kwak, Jenny / Fried, Liz | St. Martin's Press | 1998년 11월
    42,360원 (18% 할인) 포인트적립 2,120원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    한국에서 생활력 강한 여성의 대명사인 '똑순이'라는 이름의 레스토랑을 미국에서 경영하고 있는 Jenny Kwak이 낸 한국 요리책이다. 반찬, 밥, 국, 고기, 간식과 안주, 감주 등의 한국 요리를 쉽고, 맛있게 요리하는 방법이 그녀의 가족, 특히 어머니에 대한 이야기와 함께 실려 있다. 엄마의 장보기 (Mom's Shopping List)...

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  • Classic and Contemporary Christmas Cakes

    수입
    Classic and Contemporary Christmas Cakes [ Hardcover ]
    Nadene Hurst | Charles E Tuttle | 2000년 12월
    31,040원 (18% 할인) 포인트적립 1,560원
    현대적 감각을 잃지 않으면서도 상차림에 크리스마스 분위기를 충만히 불어넣을 20가지 케익이 소개된다. 제과점에서 흔히 볼 수 있는 기본형 케익들이 아니라, 크리스마스 트리, 부활절 달걀, 성모 마리아와 아기 예수 인형 등을 사용한 특별한 케익이 만들어진다. 하나하나의 케익을 만드는 과정이 컬러 사진으로 제공되...
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  • Christmas from the Heart of the Home

    수입
    Christmas from the Heart of the Home [ Hardcover ]
    Susan Branch | Little Brown & Company | 1990년 10월
    31,040원 (18% 할인) 포인트적립 1,560원
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    Susan Branch's inimitable whimsy and charm have won her a large and loyal following across America -- and made her previous gift books and cookbooks perennial bestsellers. Now, for fall 1997, she's created a new hand-painted book that no fan will ...

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  • Simple Food for the Good Life: Random Acts of Cooking & Pithy Quotations

    수입
    Simple Food for the Good Life: Random Acts of Cooking & Pithy Quotations [ Paperback ]
    헬렌 니어링 저 | Chelsea Green Publishing Company | 1999년 06월
    35,350원 (18% 할인) 포인트적립 1,770원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    『Loving and Leaving the Good Life』와『The Good Life : Helen and Scott Nearing's Sixty Years of Self-Sufficient Living』 등을 쓴 헬렌 니어링의 책으로 우리나라에서는『헬렌 니어링의 소박한 밥상』이라는 제목으로 출간되었다. 이 책은 그녀의 음식에 대한 철학과 실천적인...

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  • Growing Up in a Korean Kitchen: A Cookbook

    수입
    Growing Up in a Korean Kitchen: A Cookbook A Cookbook [ Hardcover ]
    Hepinstall, Hi Sooshin | Ten Speed Press | 2001년 07월
    42,410원 (18% 할인) 포인트적립 2,130원
    한국의 부엌 문화와 요리법을 한꺼번에 알 수 있는 책이다. 저자는 자신이 가지고 있는 기억을 더듬어 할머니, 어머니로부터 이어져 내려오는 요리법과 한국의 옛 모습을 그려내었다. 쌀과 잡곡, 죽, 국수, 만두, 등이 주요리로 묶어져 소개되고 있고, 김치, 제철요리, 반찬, 음료, 디저트, 고기요리, 명절 음식 등이 자세...
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  • Soups

    수입 Le Cordon Bleu Home Collection
    Soups
    Le Cordon Bleu Chefs | Periplus Editions | 1998년 10월
    16,970원 (18% 할인) 포인트적립 850원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    김이 모락모락 올라오는 뜨끈하고 맛있는 스프 한 접시. 생각만해도 군침이 도는 광경이다. 요즘처럼 바쁜 현대 사회에서 아침을 못먹고 다니는 사람이 많은 지금, 미리 준비해서 데우기만 하면 되는 영양가 많은 수프는 아침 식사로 딱 좋은 음식이다. 세계적으로 유명한 꼬르동 블루에서 낸 요리 연작 시리즈 1번인 이 책...

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