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차/술/음료 주간베스트이동

차/술/음료

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  • 커피이야기

    커피이야기
    원융희 | 학문사 | 1999년 02월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 150원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점5.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    아라비카 종에티오피아가 원산지이다. 해발 500~1,000m 정도의 고지대, 기온 15~25도에서 잘 자라며 병충해에는 약한 반면 미각적으로 대단히 우수하다. 성장속도가 느린 것이 단점이나 향미가 풍부하고 카페인 함유량이 로부스타종보다 적다. 현재 전세계 산출량의 약 70%를 점한다. 생산국은 브라질, 콜롬비아, 멕시코, ...

    품절

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  • 칵테일 교실

    칵테일 교실
    고치원,유윤종 공저 | 동신출판사 | 2009년 01월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    칵테일의 매력이라면 기본주의 색깔 이외에도 여러가지 색을 낼 수 있고, 여러가지를 섞으므로 여러가지 향을 즐길 수 있다는 점, 또 다양한 알콜 도수를 만들 수 있으며 과일을 장식하여 화려한 시각적 효과를 얻을 수 있다는 점이 있다. 칵테일을 마실때 만드는 사람의 작품성을 느끼며 천천히 과음을 방지 살 수 있어 즐...

    절판

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  • 차요리

    차요리
    이연자 저 | 초롱 | 1997년 11월
    5,400원 (10% 할인) 포인트적립 60원

    절판

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  • 주선이 되는 길

    주선이 되는 길
    곽화영 | 신우 | 1998년 05월
    15,000원 포인트적립 0원
    1. 건강 약용주의 주침요령 2. 식물을 이용하는 건강 약용주 3. 식물을 이용하는 복방 약용주 4. 동물·광물을 이용하는 건강 약용주 5. 동물·식물을 함께 이용하는 복방 약용주 6. 참고문헌

    일시품절

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  • 와인 알고 마시면 두배로 즐겁다

    와인 알고 마시면 두배로 즐겁다
    김준철 저 | 세종서적 | 1999년 08월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (3건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    잘익은 포도만을 숙성시켜 만든 와인의 역사부터 와인의 분류, 생활 속의 알쏭달쏭 와인이야기, 프랑스, 독일과 스위스 등 전세계의 와인정보를 나라별 특징으로 엮고, 와인을 두 배로 즐기기 위한 선택요령, 라벨 읽는 법, 와인을 전문가처럼 맛보는 요령, 국내의 와인숍 등 와인에 관한 실제적 정보를 컬러사진과 함께 수...

    절판

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  • 에피타이저와 샐러드

    에피타이저와 샐러드 전문요리사를 위한
    오석태 | 지구문화사 | 1996년 02월
    28,500원 (5% 할인) 포인트적립 300원
    우리나라에서는 그리 중요하게 취급받지 못하지만 서양요리의 일반적인 코스는 전문적으로 에피타이저와 샐러드로 구분된다. 광범위한 서양요리를 다루다 보면 전체적인 내용에만 치우쳐 전문성이 결여될 가능성이 많고 보통 일반적 각론에만 치우치기 쉽다. 이것을 방지하기 위해 이 책은 두 부분에서 서양요리 전문가라면...

    품절

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  • 양주와 칵테일 기법

    양주와 칵테일 기법 알기쉬운
    오정환 저 | 기문사 | 2000년 01월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 150원
    第1篇 洋酒의 分類 第1章 양조주(釀造酒) 1. 포도주(Wine) 2. 맥주(Beer) 第2章 증류주(Spirituous Liquor) 1. 위스키(Whisky) 2. 럼(Rum) 3. 브랜디(Brandy) 4. 보드카(Vodka) 5. 진(Gin) 第3章 혼성주(Liqueur) 第2篇 칵테일(Cocktail)槪論 第1章 칵테일의 정의와 ...

    일시품절

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  • 술안주 즉석안주

    바인더요리-13
    술안주 즉석안주
    주부생활편집부 | 주부생활(학원사) | 1997년 09월
    3,600원 (10% 할인) 포인트적립 200원

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  • 국제화시대의 양주상식

    국제화시대의 양주상식
    김준철 편 | 노문사 | 1999년 04월
    9,000원 (10% 할인) 포인트적립 100원

    품절

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  • 손님접대를 위한 초대상 1

    손님접대를 위한 초대상 1
    하선정 | 수도출판문화사 | 1996년 06월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 150원
    정월교자상차림 수삼냉채 전복·패주회 대하찜 해삼전 새우파전 홍합산적 사태찜 전신선로 부추잡채 두부조림·섭산적·북어찜 명란젓·조개젓·아가미젓 정월후식상차림 율란·무전과·꽃약과 삼색경단 무전과 추석교자상차림 ...

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  • 손님 초대 상차림(주부생활비디오요리 11)

    손님 초대 상차림(주부생활비디오요리 11)
    한복선 저 | 주부생활(학원사) | 1992년 11월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원

    절판

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  • 분위기 있는 와인의 세계

    분위기 있는 와인의 세계
    원융희 | 보경문화사 | 1997년 01월
    8,000원 포인트적립 0원
    현대를 사는 우리는 건강이라는 커다란 대명제 속에 놓여있다. 특히 삶의 질이 향상되면서 와인은 우리들에게 사랑스런 음료로 자리매김을 하였다. 과거에 인간이 그림이나 문자로 자신의 모습을 표현하게 되자, 포도와 와인은 안성마춤의 테마가 된것이다. 즉, 와인은 마시면 즐거울 뿐만 아니라, 약으로도 쓸 수 있었으며...

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  • 고원의 유럽시리즈 1

    고원의 유럽시리즈 1 문화를 포도주병에 담은 나라 프랑스
    장홍 | 고원 | 1998년 09월
    9,000원 (10% 할인) 포인트적립 100원
    이 책은 와인 애호가가 10년간 프랑스에 살면서 체득한 포도주 문화를 한편의 기행문을 읽듯 감칠맛나게 소개하고 있는 문화체험서로 수많은 포도주를 시음하고, 제조업자들을 만나 취재하듯 글을 써내려가 흥미를 더해주며 포도주에 깃들어 있는 문화를 배경을 설명하는데 주안점을 두고 있다. 포도주의 역사와 인류 문명...

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  • 다시 찾아야 할 우리의 술

    다시 찾아야 할 우리의 술
    조정형 저 | 서해문집 | 1999년 11월
    9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원
    전래 민속주의 유래 및 제법과 각 지방별 민속주 108가지를 집대성, 가정에서 담그는 가양주 100가지를 소개한다. 우리나라는 삼한 시대 이래로 전통적인 비법을 간직한 술들이 빚어져 왔는데, 특히 조선 시대에는 수백여 종에 달하는 술들이 빚어졌는데 다양하게 발달된 술은 조상들의 생활에 멋과 여유를 더해 주었다. 저...

    일시품절

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  • 내손으로 담그는 미용술,건강술

    내손으로 담그는 미용술,건강술
    강봉수 저 | 서울문화사 | 1998년 03월
    7,110원 (10% 할인) 포인트적립 400원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    술은 어떻게 마시느냐에 따라 약도 되고 독도 된다. 그 술에 대한 모든 것이 들어있다. 청과물상이나 한약 건재상에서 흔히 볼수 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 과실주에서부터 한약을 재료로 한 약술까지 한 페이지식 읽어갈 때마다 술 만드는 재미가 깊어간다. 여성에게 좋은 미용주, 온 가족이 즐기는 과실주, ...

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  • 다도학논고

    다도학논고 증보판
    김명배 | 대광문화사 | 1999년 09월
    25,000원 포인트적립 750원

    품절

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  • 차의 미학(다예총서 6)

    차의 미학(다예총서 6)
    고세연 | 초의 | 1993년 11월
    6,500원 포인트적립 0원
    1. 다풍의 원류 2. 다 기구의 미학 3. 다법과 다실의 구조와 실제 4. 차나무 종류와 기원 5. 다도구의 배치구도 원리와 체용법

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  • 차 이야기

    차 이야기
    김종태 | 1995년 08월
    9,500원 포인트적립 0원

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  • 중원의 차

    중원의 차
    정곡선사 | 다움 | 1999년 03월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 120원
    1. 차의 기원 2. 차나무의 종류 3. 차의 생산지 4. 차 따기 5. 차 종류 6. 차를 달이는 물 7. 차의 품평 8. 차의 성분 분석 9. 차탕의 색, 향, 미 10. 차를 마시면 좋은 점 11. 찻잎의 약성분 12. 차를 마실 때 지켜야 할 사항 13. 찻그릇 14. 보유차종류 15. 다시 16. 세계최초로 다도란 어언이 쓰여진 시대 17. 차품종 및...

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  • 차를 찾아서

    예용해전집 -03
    차를 찾아서
    예용해 | 대원사 | 1997년 06월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 150원
    이 책은 1963년 두 차례에 걸쳐 『한국일보』에 장기 연재했던 기사들을 엮은 것이다. 평소 차에 대해 남다른 관심을 가지고 있었던 예용해 선생이 생전에 책으로 엮고자 방대한 양의 자료를 모으다가 미처 끝내지 못하고 세상을 떠나게 되었다. 이에 유족들이 그 유업을 받들어 선생의 글과 다양한 관계 자료들을 엮어낸 ...

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