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요리일반

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  • 음식궁합

    음식궁합
    유태종 | 둥지 | 1997년 03월
    4,680원 (10% 할인) 포인트적립 60원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점6.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    옛날 사람들은 동물처럼 본능에 따라서 먹을 것을 구했다. 어떤 때는 독이 있는 식품을 먹어 변을 당한 때도 있었다. 지금 우리가 먹고 있는 음식물은 조상들이 많은 희생을 치르고 얻어 낸 것이다.먹을 수 있는 것을 가려서 후손에게 전해 온 일용식품은 약 4백종에 이른다. 오랜 역사를 통해 귀중한 인체 실험을 바탕으로...

    절판

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  • 쇠고기요리

    하선정요리 -03
    쇠고기요리
    편집부 | 월간요리사 | 1999년 02월
    4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원
    비디오식 편집과 각 영양소별, 재료별, 상황별 요리가 풍부한 화보와 함께 제공되는 요리백과. 액젓으로 유명한 국내 굴지의 요리가 하선정씨의 요리지침은 다행히 쉽고 간단하며 냉장고에 있는 재료만으로 멋진 요리를 탄생시킬 수 있다는 사실을 증명이라도 해보이려는 듯 누구나가 어디서든 따라할 수 있도록 구성한다.

    절판

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  • 일하는 여자의 스피드반찬

    우먼센스 알뜰 실용무크-01
    일하는 여자의 스피드반찬
    서울문화사편집부 편 | 서울문화사 | 1999년 04월
    4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    현대 직장 여성들은 아침이면 바쁘다. 출근한 준비와 더불어 꼭 챙겨야 하는 아침 식사. 이 책에는 출근 전 10분, 퇴근 후 20분이면 완성 가능한 요리들을 소개하고 있다.

    품절

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  • 부엌 도구 도감 미리보기

    정가인하
    부엌 도구 도감 일러스트로 보는 모든 부엌 도구에 관한 설명서
    앨런 스노 저/서지희 역 | 그린라이프 | 2018년 08월
    5,130원 (10% 할인) 포인트적립 280원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (12건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (12건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    음식 요리법에 관한 책은 많지만, 부엌의 구조나 도구 사용법에 대한 궁금증에 빠른 해답을 제시하는 책은 거의 없다. 《부엌 도구 도감》은 부엌 자체는 물론 그 안에서 음식을 준비하고, 차리고, 보관할 때 쓰는 도구들에 관한 배경지식을 제공하는 유용한 가이드북이다. 부엌 선반에 놓아두고 부엌이나 도구에 대해 궁금...

    절판

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  • 두부 미리보기

    잘먹고 잘 사는 법-091
    두부
    채경서 저 | 김영사 | 2006년 09월
    5,310원 (10% 할인) 포인트적립 290원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    잘 먹고 잘 살기 위한 웰빙 문화의 모든 것을 담은『잘먹고 잘사는 법』시리즈 제91권《두부》. 이 책은 두부의 역사와 세계의 두부요리, 재미있는 두부 이야기와 두부의 종류, 두부로 만드는 요리 레시피와 맛있는 두부집 등의 내용으로 구성되었다....

    품절

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  • 나물 미리보기

    잘먹고 잘 사는 법-078
    나물
    강진영 저 | 김영사 | 2006년 02월
    5,310원 (10% 할인) 포인트적립 290원
    천연 영양제이자 입맛을 돋워주는 나물은 겨울들판에 봄이 준 자연의 선물이라고 할만하다. 자연 그대로를 살린 좋은 먹거리이자, 대안적인 식생활로 주목받는 나물을 좀더 맛있고 풍성하게 먹는 방법을 고민한다....
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  • 설탕 미리보기

    잘먹고 잘 사는 법-067
    설탕
    엄우흠 등저 | 김영사 | 2005년 04월
    5,310원 (10% 할인) 포인트적립 290원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점6.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    잘먹고 잘사는법 시리즈 67번. 단맛은 농도가 어느 선을 지나면 불쾌한 다른 맛과 달리 농도에 관계없는 즐거움을 준다. 우리가 잘못 알고 있는 설탕에 관한 상식과 역사, 건강, 설탕 활용법 등을 통해 알아보는 설탕에 대한 모든 것.신개념 실용서인 "잘먹고 잘사는법" 시리즈 소개그 어떤 것도 내 인생보다 값진 것은 없...
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  • 치즈

    잘먹고 잘 사는 법-046
    치즈
    이영미 저 | 김영사 | 2004년 09월
    5,310원 (10% 할인) 포인트적립 300원
    잘먹고 잘사는법 시리즈 46번. 우리는 친구를 사귈 때 먼저 그 사람의 이름을 알게 되고, 다음으로 성격을 알게 되고, 말투에 익숙해지면 우정도 점점 깊어지게 된다. 치즈 역시 그렇지 않을까? 치즈의 이름을 하나씩 음미하면서 저 먼 유럽의 향을 한껏 느껴보자.신개념 실용서인 "잘먹고 잘사는법" 시리즈 소개그 어떤 것...

    품절

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  • 오래된 식당 100곳

    잘먹고 잘 사는 법-031
    오래된 식당 100곳
    유광선 저 | 김영사 | 2004년 09월
    5,310원 (10% 할인) 포인트적립 290원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점5.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    잘먹고 잘사는법 시리즈 31번. 한 자리에서 이토록 오랫동안 음식점을 할 수 있었던 비결은 무엇일까? 20년 이상의 전통, 지명도가 높은 집, 확실한 원조집, 2대 이상 대물림한 집, 가까스로 20년 전통에 턱걸이했어도 맛의 깊이가 있는 집, 손님이 많이 몰리는 집. 6가지 조건에 딱 들어맞는 100곳의 식당을 엄선했다.20년...

    일시품절

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  • 이건 왜 맛있는 걸까 미리보기

    정가인하
    이건 왜 맛있는 걸까 최강록의 맛 공작소
    최강록 저 / 김계란 그림 | 클 | 2015년 10월
    5,400원 (10% 할인) 포인트적립 300원
    회원리뷰(23건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (1건)
    •  eBook 리뷰 (6건)
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    •  eBook 한줄평 (13건)
    ‘맛’의 정체를 찾아 부엌을 탐험하고 재료를 실험한다!냉장고 속 달걀, 채소, 두부, 고기, 생선 등 식재료부터찬장 속 각종 양념과 조리기구들까지 최강록만의 100% 활용법[마스터셰프 코리아 2]의 우승자이자 개성 있는 요리로 주목받은 셰프 최강록이 독특한 요리 에세이를 썼다. [이건 왜 맛있는 걸까]라는 제목에서 ...

    절판

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  • 잘 먹겠습니다

    잘 먹겠습니다 땅과 아이들을 살리는 먹을거리 교과서
    요시다 도시미찌 저 / 홍순명 역 | 그물코 | 2007년 05월
    5,400원 (10% 할인) 포인트적립 300원
    당신의 먹을거리는 어느 만큼 땅과 연결되어 있습니까?모든 먹을거리는 뿌리를 찾아보면 흙에서 나왔다. 흙이 변해서 된 우리들은 흙에서 가꾼 건강한 먹을거리를 먹어야 건강할 수 있다. 하지만 지금 아이들은 얼마나 생명력이 있는 흙에 연결되어 있고, '살아있는 힘'을 받고 있는 것일까? 더욱이 과자나 인스턴트 식품, ...

    품절

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  • 약이되는 먹거리

    약이되는 먹거리
    진 카퍼 | 까치(까치글방) | 1993년 04월
    5,400원 (10% 할인) 포인트적립 300원
    최근 백 년 동안 미국 특히 덩굴월귤이 자라는 동북부 지방에서는 방광, 신장, 요도의 감염에 대항하는 덩굴월굴의 힘이 널리 선전되어왔다. 많은 의사들도 권장하고 있다. 덩굴월굴의 민간요법은 진실이다. '만일 당신이 방광이나 요도의 감염을 일으키기 쉬운 체질이라면 덩굴월귤 주스를 마시도록 하라'는 충고는 민간요...

    절판

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  • 우리맛 탐험

    우리맛 탐험 인터넷 세상의 먹을거리와 식문화
    신태범 | 강천 | 1997년 03월
    5,400원 (10% 할인) 포인트적립 60원
    한국인의식문화를 담은 책으로 인천에서 80년을 살면서 서울 경기 지방의 먹거리와 음식 맛이 어디에서 나는지 조리음식의 밑 맛을 캐들어 갔다. 우리 맛의 본적과 현주소를 파악하고 말린 음식, 절인 음식 등을 하나하나 짚어 외국 문화와 비교한다.

    일시품절

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  • 매너는 매력이다

    매너는 매력이다
    한정혜 | 석필 | 1997년 01월
    5,400원 (10% 할인) 포인트적립 300원
    요즘 신세대 여성들은 ‘매너’라 하면 개성과 자유를 억압하며 여자다움만을 강조하는거 추장스러운 형식으로 여기는 경향이 있다. 그러나 매너는 결코 삶을 구속하는 고정된 틀이 아니며, 제대로 즐기며 멋지게 살고 싶은 여성에게 필요한 자기 관리의 무기라는 것이 저자의 주장이다. ‘매너는 매력이다’라는 제목이 바...

    절판

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  • 파스타에서 이탈리아를 맛보다 미리보기

    정가인하
    파스타에서 이탈리아를 맛보다 펜 대신 칼을 잡은 남자의 요리 이야기
    권은중 저 | 인물과사상사 | 2021년 09월
    5,760원 (10% 할인) 포인트적립 320원
    회원리뷰(14건) 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    “20년 기자 생활을 때려치우고 나이 쉰에 떠난 좌충우돌 이탈리아 요리 유학기와 생생한 음식의 세계”파스타 한 그릇에서 시작된 요리 인생이 이탈리아라는 신세계로 나를 이끌었다『파스타에서 이탈리아를 맛보다』는 기자 생활 20년, 그 절반인 10년 동안 사회부 기자로 일하면서 봉지 커피와 컵라면을 달고 살았던 저...
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  • 보이지 않는 영양, 보이는 건강 미리보기

    문동성 원장이 추천하는 현대인의 핵심 건강관리-03
    보이지 않는 영양, 보이는 건강 2부 보이는 건강편
    문동성 저 | 아이프렌드 | 2018년 09월
    5,850원 (10% 할인) 포인트적립 320원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    왜 영양요법이 필요하며 어떻게 건강관리를 해야 하는지에 대한 정확한 지침을 알려주는 건강 안내서이다. 날씬하고 젊어지는 건강습관 만들기에 도움을 주는 책이다.
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  • 보이지 않는 영양, 보이는 건강 미리보기

    문동성 원장이 추천하는 현대인의 핵심 건강관리-03
    보이지 않는 영양, 보이는 건강 1부 보이지 않는 영양편
    문동성 저 | 아이프렌드 | 2018년 09월
    5,850원 (10% 할인) 포인트적립 320원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
    •  eBook 리뷰 (1건)
    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    왜 영양요법이 필요하며 어떻게 건강관리를 해야 하는지에 대한 정확한 지침을 알려주는 건강 안내서이다. 날씬하고 젊어지는 건강습관 만들기에 도움을 주는 책이다.

    품절

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  • 해로운 백설탕 알고 먹읍시다

    해로운 백설탕 알고 먹읍시다
    고오다 미쓰오 | 태웅출판사 | 1995년 02월
    5,850원 (10% 할인) 포인트적립 320원
    서문(마루야마 히로시) 한국어판 서문(고오다 미츠오) 편역자 서문(배기성) 카타세 교수의 설탕 유해론(오우라 타카아키) 제1부 : 백설탕의 해는 무섭다 제2부 : 나의 체험에서설탕의 공해에 대한 제언 후기 참고문헌

    품절

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  • 식용화 요리와 재배

    식용화 요리와 재배
    고마쓰 미에코 저 / 윤재길 역 | 허브월드 | 2000년 10월
    6,000원 포인트적립 0원
    식용 가능한 꽃들의 요리법과 재배법을 컬러 사진과 함께 실려있다.

    절판

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  • 소문난 국수집

    웅진 요리무크
    소문난 국수집 국수 좋아하는 우리 입맛에 꼭 맞는 76가지 맛 비결
    편집부 저 | 웅진닷컴(무크) | 2003년 07월
    6,120원 (10% 할인) 포인트적립 340원
    유난히 말가루 음식을 좋아하는 우리나라 사람들에게 국수요리는 친밀하고 부담없는 메뉴이다. 이 책에서는 맛깔스런 노하우로 성공한, 그래서 우리 곁에 쉽게 다가와 있는 국수요리집을 소개한다. 전통적인 국수요리에서부터 별미요리, 퓨전 스타일의 각국의 다양한 면요리를 한자리에 모아 놓았다. 구수한 국물의 소박한 ...

    품절

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