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이탈리아요리 주간베스트이동

이탈리아요리

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  • 최신 이탈리아요리

    최신 이탈리아요리
    김동일 등저 | 대왕사 | 2010년 03월
    20,000원 포인트적립 0원

    품절

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  • 이탈리아 요리

    이탈리아 요리
    양신철 등저 | 대왕사 | 2010년 03월
    20,000원 포인트적립 0원
    제1부 이탈리아 요리 총론 1. 이탈리아 2. 이탈리아 요리의 특징 3. 이탈리아 요리의 식재료 4. 이탈리아 와인 5. 이탈리아 정찬 코스 제2부 이탈리아 요리 실무 전채요리 수프 샐러드 파스타 피자 쌀요리 생선요리 육류요리 디저트
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  • 한 달에 한 번은, 나를 위한 파인다이닝

    한 달에 한 번은, 나를 위한 파인다이닝 [ 개정판 ]
    샘킴 저/강희갑 사진 | 벨라루나 | 2019년 01월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점7.3 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (3건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
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    예능이면 예능, 교양이면 교양, 각종 장르를 가리지 않고 텔레비전에 종횡무진 등장하며 대중적인 인기를 한몸에 받고 있는 스타셰프, 샘킴. 그가 만들어내는 여러 요리를 보다보면, 그의 요리를 지금 나의 식탁으로 옮겨올 수 있으면 좋겠다는 마음이 들곤 한다. 샘킴 셰프는 어떤 레시피로 요리를 할까? 내가 그것을 직접...
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  • 탁탁탁 지글지글 짠! 미리보기

    탁탁탁 지글지글 짠! 만화 실버 스푼 [ 양장 ]
    파이돈 프레스 저/이용재 역 | 세미콜론 | 2018년 04월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(128건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
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    이탈리아 코스 요리를만화만 보고 만들 수 있다?!그래픽노블로 만나는 이탈리아 요리의 세계!배고픈 현대인을 위한 맞춤형 해법:이탈리아 요리 만화해도 해도 할 일이 줄어들지 않고 매일 시간에 쫒기는 현대인의 삶. 바빠서, 또 귀찮아서 패스트푸드로 그때그때 허기를 채우고 마는 우리에게 균형 잡히고 규칙적인 한 끼 ...
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  • 아이와 함께하는 실버 스푼 미리보기

    아이와 함께하는 실버 스푼 그림으로 배우는 건강하고 맛있는 이탈리아 요리 [ 양장 ]
    파이돈 프레스 저/이용재 역 | 세미콜론 | 2018년 04월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(95건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (7건)
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    •  종이책 한줄평 (88건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    이탈리아 요리의 바이블과도 같은 요리책 『실버 스푼(The Silver Spoon)』에서 40개의 레시피를 뽑아 알기 쉽게 그림으로 소개한다. 어린이도 충분히 따라 할 수 있도록 모든 단계를 그림으로 보여주며 이탈리아 요리에 대한 기본 지식을 포함해 안전하게 요리하는 법, 요리 도구 사용법, 칼질법, 재료 손질법에 대한 정보...
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  • 핏자 나폴리타나 S.T.G 미리보기

    한정판매
    핏자 나폴리타나 S.T.G 나폴리 핏자 장인의 모든 것 / 핏제리아의 요리
    마키시마 파스쿠아레 아키나리 저 / 안선희 역 | 홈스토리 | 2016년 05월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    나폴리핏자장인협회(A.P.N)에서 인증한 단 한 권의 책!핏자의 역사부터 화덕까지 한눈에 보는 핏자의 모든 이야기『핏자 나폴리타나 S.T.G』는 나폴리의 핏자이올로(핏자 만드는 기술자)가 모여 나폴리 핏자의 전통을 지키고, 나폴리 핏자를 올바르게 전승하기 위해 제정한 것이다. S.T.G가 정한 핏자 만드는 방법, 굽는 방...

    품절

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  • 기초서양조리

    기초서양조리
    이두찬,이은정,김성국,김상연 저 | 도서출판파워북 | 2019년 03월
    19,000원 포인트적립 0원
    이 책은 여러 학교에서 서양조리를 강의하고 있는 집필진들이 현장교육의 경험을 바탕으로 서양조리의 기초를 담았다. 이론편은 간단하게 정리하였으며, 실기편은 양식조리기능사 시험에 나오는 33개의 메뉴로 구성하였다. 또한 이 책은 서양조리를 배우려는 학생, 주부, 산업체 조리사들을 위하여 다음과 같은 내용을 담고...
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  • 선요의 일상 파스타 미리보기

    이벤트
    선요의 일상 파스타 오늘도 수고한 나를 위해 근사한 한 접시 [ 반양장 ]
    선요 저 | 세미콜론 | 2024년 05월
    구매혜택
    [사은품] 튀김용 젓가락 증정 (포인트차감,한정수량)
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    인스타그램에서 한 번쯤 보았을 ‘식물 많은 예쁜 방’의 주인공16만 팔로워를 보유한 선요의 첫 레시피북파스타의 스펙트럼을 넓혀줄 17가지 면과 10가지 치즈 노하우 대공개!이 책의 저자 선요의 인스타그램 피드는 한 번 보면 팔로할 수밖에 없을 정도로 눈에 띄게 아름답다. 싱그러운 초록빛 식물들과 묵직한 원목 가구...
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  • 김밀란 리조또 미리보기

    오늘의책
    김밀란 리조또 이탈리아에서 요리하는 셰프 정통 리조또 바이블
    김밀란 저 | 다산라이프 | 2023년 02월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “지금까지의 리조또는 잊어라,이탈리아 정통 리조또가 우리집 식탁에 펼쳐진다!”구독자 수 17.5만, ‘리조또’ 조리법 누적조회 수 800만을 기록한 유튜브 채널 '김밀란'의 주인공, 셰프들의 요리 선생님으로 활동하고 있는 김밀란이 ‘리조또’와 함께 돌아왔다. 출간 즉시 분야 1위를 기록하고 지금까지 베스트셀러를 ...
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  • 로마의 미각 반상기 미리보기

    이벤트
    로마의 미각 반상기 눈과 입이 즐거운 홈메이드 이탈리아 코스 요리
    김하정 저 | 성안당 | 2022년 03월
    구매혜택
    우드 트레이 증정(포인트 차감)
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(57건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (34건)
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    •  종이책 한줄평 (22건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    이탈리아 현지의 맛을 그대로 살린 고품격 레시피이탈리아 요리는 이제 우리 생활에 가까워져 파스타, 피자와 같은 음식은 간단한 레토르트 식품으로도 접할 수 있는 것은 물론, 누구나 손쉽게 먹을 수 있는 요리로 자리 잡았다. 하지만 직접 만들려고 하면 아직은 어렵게 느껴지는 게 사실이다.저자는 이탈리아에서 10여 ...
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  • WESTERN CUISINE

    WESTERN CUISINE BASIC [ 2판 ]
    김장호 저 | 대왕사 | 2021년 03월
    18,000원 포인트적립 0원
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  • 파스타의 기하학 미리보기

    파스타의 기하학 [ 양장 ]
    카즈 힐드브란드,제이콥 케네디 공저 / 차유진 역 | 미메시스 | 2011년 08월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    음식 평론가들로부터 격찬을 받고 있는 셰프 제이콥 케네디가 엄선한 100가지 이상의 레시피와, 풍부한 수상 경력의 디자이너 카즈 힐드브란드의 멋진 흑백 디자인이 어우러져 이탈리아 전역의 파스타 모양에 숨겨진 과학과 역사, 철학을 보여주는 책.
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  • 파스타의 기초

    기초 시리즈 -02
    파스타의 기초
    안토니오 심 저 | 맛있는책방 | 2020년 03월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    기초 시리즈의 두 번째 책은 ‘파스타의 기초’ 입니다 파스타는 너무 흔해서 아무나 만들 수 있지만 어느 순간 빠져들면 생각보다 많은 공정과 숨은 노력이 필요한 메뉴이기도 합니다. 파스타 면의 종류만 해도 수천 가지. 여기에 토마토, 오일, 크림 등 다양한 소스를 조합하면 파스타의 종류는 실로 엄청날 거예요. 면에...

    일시품절

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  • 언포케터블 이탈리아 가정식 100 미리보기

    언포케터블 이탈리아 가정식 100 사진으로 따라하면서 배우는
    니코 로미토 저/김현주 역/양지훈 감수 | 터닝포인트 | 2017년 12월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점8.4 정보 더 보기/감추기
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    이탈리아 미슐랭 3스타 셰프를 따라 쉽게 만드는 이탈리아 가정식 100소박한 전설이라고 불리는 이탈리아의 미슐랭 3스타 셰프, 니코 로미토가 누구나 쉽게 그리고 간편하게 집에서 만들어 먹을 수 있는 이탈리아 가정식 100가지를 상세한 사진과 함께 소개합니다. 절대 거창해서도 안되고 조리과정이 복잡해서는 더 안된다...
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  • 샘 킴의 홈메이드 이탈리아 요리 미리보기

    샘 킴의 홈메이드 이탈리아 요리 집에서 만들어 더 건강하고 맛있는
    샘킴 저 | 로지 | 2016년 10월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    ‘냉장고를 부탁해’ 스타 셰프 샘 킴이 알려주는이탈리아 요리의 모든 것서글서글한 웃음과 섬세한 요리로 두터운 팬 층을 확보하고 있는 스타 셰프, 샘 킴의 요리를 좋아하는 사람들은 그의 요리에서 인간미가 느껴진다고 말한다. 사람들의 마음까지 따뜻하게 만들 수 있는 셰프가 되는 것이 꿈이었던 그는, 만약 셰프가 ...

    품절

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  • 파스타 에 바스타 미리보기

    파스타 에 바스타 [ 양장본 ]
    파올로 데 마리아 저 / 강희갑 사진 | 비앤씨월드 | 2008년 05월
    17,100원 (5% 할인) 포인트적립 180원
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    파스타는 단순한 재료들로 간단히 준비해 빠르게 조리하는 것을 선호하는 것으로 이 책에서는 평균적으로 20분이면 완성할 수 있는 간단한 요리법들을 소개하고 있다. 또한 각 파스타에 얽힌 유래와 다양한 이탈리아 식재료의 생생한 이야기를 전하고 있으며, 쉐프가 직접 고른 '파스타와 어울리는 60가지의 와인'을 함께 ...
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  • 알기쉬운 서양조리

    알기쉬운 서양조리
    황기성 저 | 교문사 | 2010년 09월
    17,000원 포인트적립 0원
    한국산업인력관리공단 양식기능사 출제기준에 의한 문제 32가지를 완성한 조리사진, 레시피, 주의사항 등으로 구성되어 있다. 또한 서양요리의 기원과 식사 형태, 육류 및 생선류, 향신료 등 서양요리의 기초 이론에 대해 다루고 있다.
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  • 서양요리

    서양요리
    장명숙 등저 | 신광출판사 | 1999년 07월
    17,000원 포인트적립 0원
    서양요리의 역사와 조리법을 소개한다. 빵 만드는 법, 스테이크 조리법 등 별미로 만들어 먹기에 좋은 서양요리법을 알기쉽게 풀어썼다.

    절판

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  • 매일 만들어 먹고 싶은 고메파스타 미리보기

    매일 만들어 먹고 싶은 고메파스타 집에서 어렵지 않게 즐기는 레스토랑 파스타의 맛, 셰프의 비법이 담긴 미식 파스타 41가지
    남정석 저 | 레시피팩토리(단행) | 2024년 01월
    16,920원 (10% 할인) 포인트적립 940원
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    이탈리안 레스토랑 셰프가 만들고레시피팩토리 애독자들이 사전 검증해 믿고 따라할 수 있는 미식 파스타 41가지특별한 날 레스토랑에서 먹던 특별한 요리 파스타가 언제부터인가 집에서도 부담 없이 만들어 먹는 일상식이 되었습니다. 한식처럼 국, 반찬을 따로 준비하지 않아도 되니 손이 덜 가고, 시판 소스만 있으면 기...
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  • 이탈리아 샐러드 레시피 미리보기

    이탈리아 샐러드 레시피 파스타보다 맛있는
    정해리 저 | 브.레드 | 2023년 06월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(27건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    신선한 재료, 단순한 소스, 간단한 레시피 이탈리아처럼, 샐러드하세요! “저는 매년 농가 숙박 여행인 ‘애그리투어리즘(agriturism)’ 미식 투어를 떠나는데요. 이 테마 여행을 진행하면서 한국 사람들이 말하는 ‘샐러드’가 무슨 의미인지 알게 되었어요. (중략)그 지역에서 제철에 나는 재료들을 간단하게 조리해서 크...
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