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국내도서 카테고리리스트
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정가인하 한정판매6,750원 (10% 할인) 포인트적립 370원샌프란시스코 최고의 베이커리 타르틴에서 소개하는 맛있고 건강한 올데이 가정식!제임스 비어드 수상 작가이자 샌프란시스코의 ‘타르틴 베이커리’ 공동 창업자인 엘리자베스 프루엣이 글루텐 프리 레시피를 포함해 건강하고 맛있게 즐기는 타르틴의 레시피 200가지를 소개한 책. 아침식사부터 점심, 간식, 저녁 식사까지...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원국내에 처음 소개되는 아이싱 쿠키의 모든 것을 담고 있는 책!책에 실린 전 작품을 만들 수 있는 형지 62개 제공국내 최초로 로열 아이싱을 사용하여 아이싱 쿠키를 만드는 방법을 소개합니다. ‘슈거 크래프트’의 기초 기법인 ‘아이싱’을 배우면 좀 더 예쁘고 특별한 나만의 쿠키를 만들 수 있다. 쿠키 만드는 방법, 아...
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10,620원 (10% 할인) 포인트적립 590원말랑말랑한 식빵, 노릇노릇한 토스트, 살짝 구워 따끈따끈한 핫도그빵 식빵 토핑 82 핫도그빵 토핑 12 이색 토핑 6 바쁜 아침 식사대용으로, 나른한 오후 브런치로, 출출해진 밤 야식으로 좋은 식빵 토핑 레시피를 소개하는 책이다. 계란프라이를 올려 간장을 살짝 뿌린 기본 레시피부터 저자의 실험정신으로 탄생한 깜짝 ...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 170원학교 교육 현장에서 ‘영양교육의 달인’으로 불리는 안미진 영양교사의 방과 후 요리 교실 콘텐츠를 모은 책이다. 창의감성 콘텐츠로 학생들의 집중력과 창의력을 높일 수 있는 다양한 영양교육 커리큘럼, 요리 수업 실전에서 바로 사용할 수 있는 활용 만점 노하우, PPT 자료까지 빠짐없이 공개한다.
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원GARUHARU MASTER BOOK SERIES 1ECLAIR by GARUHARU에클레어 바이 가루하루전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 페이스트리 북이 출간되었다. 계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 에클레어를 모두 공개...
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정가인하4,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원최고의 명문, 동경제과학교 교장 가지야마 고지가 소개하는계절을 담은 60가지 화과자 레시피와 프로의 노하우동경제과학교 교장인 저자가 일반적인 도구로도 본격적인 화과자를 만드는 방법을 해설한 책이다. 이 책에서는 화과자의 가장 큰 특징인 계절감을 살린 아름다운 과자 60점을 소개한다. 또한 과자의 유래와 역사,...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원“화과자는 쌉싸름한 녹차와도, 진한 아메리카노와도 잘 어울려요!”첫맛은 눈으로, 끝맛은 혀로 즐기는 화과자를 만나 보자! 화과자는 손으로 정교하게 빚은 일본의 전통과자이다. 과거에는 궁중에서 신에게 바치는 음식으로 사용되어 왕족과 일부 귀족만 맛볼 수 있을 정도로 귀하게 여겨져 왔다. 화과자는 그동안 전통과...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원오봉뷰탕은 일본에서 ‘제과의 신’이라고 불리는 가와타 가쓰히코가 운영하는 일본 최고의 프랑스 과자점이다. 저자 가와바타 가쓰히코는 프랑스 파리의 ‘힐튼 드 파리’에서 셰프 파티시에로 근무한 경험을 바탕으로 도쿄에 오봉뷰탕을 오픈하여, 현재까지 오랜 명성과 명맥을 이어나가고 있다. 이 책에서는 오봉뷰탕의 ...
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14,060원 (5% 할인) 포인트적립 290원공부보다는 놀기를 좋아하던 소년은 대전 성심당에 아르바이트생으로 들어가 최연소 책임자라는 직책까지 맡게 되었습니다. 이후 독립하여 랑콩뜨레를 오픈하고 지금은 경주와 울산 지역을 대표하는 메이커리로 자리 잡았습니다. 경상북도 제과명인이자 기능한국인 그리고 현재 한국제과기능장협회 회장까지 역임 중인 이석...
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원가정오븐으로 만드는 홈베이킹 시리즈 3종『바게트』, 『식빵』, 『스펀지생지』 출간겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 식감과 맛이 좋은 바게트 만들기에 도전해보자.
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원「반죽부터 다시 시작하는 베이킹 시리즈」 1탄카페 사장님들이 열광하는 사월의 물고기 베이킹 클래스를 책으로 만난다 연남동 인기 카페 ‘사월의 물고기’의 스콘 레시피 20당신의 베이킹이 실패하는 이유는 바로 반죽에 있다! 지금까지 알고 있던 잘못된 반죽법은 모두 잊어버리고 이제 기초부터 다시 배우자. 반죽을 ...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원후지모리 지로 불랑제의 노하우 전수 가정에서도 맛있는 빵을 만들어보자!이 책에는 기본 레시피 뿐만 아니라 빵 이름의 유래와 맛, 만들 때의 요령, 맛있게 빵을 먹는 방법 등을 상세하게 수록하였다. 특별히 주의해야 하는 식재료에 대한 불랑제의 자세한 설명과 가르침은 초보자가 느낄 수 있는 의문을 해소해주며, 중요...
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15,750원 (10% 할인) 포인트적립 870원소문난 청담동 인기 베이킹 클래스 르와지르의 시크릿 레시피 대공개!청담동 르와지르 베이킹 클래스는 수업을 듣고자하는 수강생들의 문의가 전국에서 줄을 잇는다. 한 입 먹기도 아까울 만큼 근사한 비주얼과 한 번 맛보면 빠져들 수밖에 없는 맛 때문이다. 베이킹을 취미로 하는 일반인뿐 아니라 디저트 카페를 운영하는...
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