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국내도서 카테고리리스트
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20,900원 (5% 할인) 포인트적립 440원DESSERT with Liqueur5명의 젊은 파티시에들이 ‘리큐르’라는 공통의 주제로 만들어 내는 50가지 디저트 레시피리큐르와 디저트의 컬래버레이션, 그 두 번째 레시피북이 출간되었다. 리큐르(Liqueur)란 증류주에 과일즙, 과일 향, 약초 성분, 식물 뿌리, 열매 등의 재료를 넣고 만든 술을 말하며 그 종류 또한 매우 다양해...
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17,100원 (5% 할인) 포인트적립 360원2020년 여름, 『Found:』(이하 파운드:)로 독자 여러분께 인사드리게 되어 기쁩니다. 『파운드:』는 매거진 『F』 편집부가 2년 반 동안 세계 곳곳의 지역을 누비며 수집한 식문화 정보를 가이드 형태로 구성해 엮은 출판물입니다. 매거진 『F』가 소금이나 치즈, 식초 등의 식재료를 중심으로 인류 역사, 특정 환경으로부...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원개정판이 출간되었습니다.케이크에도 ‘뉴트로’ 바람이 불고 있다. 디자인 케이크는 화려한 컬러와 아기자기한 그림으로 시선을 사로잡는다. 특히 1960~1970년대 미국 스타일의 레트로한 분위기를 요즘 감성에 맞게 감각적으로 잘 살리면 빈티지 케이크로서 자리를 빛내준다. 특별한 메시지를 넣을 수 있어 ‘레터링 케이크’, 원하는 디자인으로 ...
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111,600원 (10% 할인) 포인트적립 6,200원PREPARATION 슈 & 에클레어 CHOUX & ECLAIR재료 INGREDIENTS도구 TOOLS재료의 역할 THE ROLE OF INGREDIENTS글루텐 프리 레시피를 위한 재료들 INGREDIENTS FOR GLUTEN-FREE RECIPE파트 아 슈의 이해 UNDERSTANDING PATE A CHOUX컨벡션 오븐과 데크 오븐 CONVECTION OVEN & DECK OVEN BASIC 파트 아 슈 - 기본 PATE A CHOU...
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39,600원 (10% 할인) 포인트적립 2,200원GARUHARU MASTER BOOK SERIES 3DECORATION by GARUHARU데커레이션 바이 가루하루전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 세 번째 페이스트리 북이 출간되었다. 이번 시리즈에서는 초콜릿의 특성을 활용한 다양한 표현, 전문적인 도구를 활용한 독창적인 장식물을 비롯해 슈거 페이스트와 머랭, 튀일...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원입안에서 부드럽게 살살 녹는 슈크림은 누구나 좋아하는 디저트다. 취향도 다양해서, 가볍고 부드러운 슈를 좋아하는 사람이 있는가 하면 씹는 맛이 살아있는 슈를 좋아하는 사람이 있고, 정통 커스터드 크림을 좋아하는 사람이 있는가 하면 생크림을 좋아하는 사람도 있다. 커스터드 크림 중에서도 진한 크림을 좋아하는 ...
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16,650원 (10% 할인) 포인트적립 920원32만 디저트 러버가 간절히 기다려온 뚤기의 첫 요리책!새콤발랄 독보적인 인기 유튜버 뚤기네 디저트면 고민 해결!초 간단 홈베이킹 & 초 저렴 홈카페 음료 레시피 90개! 어서 오세요 뚤기네 홈카페입니다!간단하면서도 맛있는 감각적인 홈베이킹부터예쁜 색감과 상큼 터지는 음료가 가득 가득~『뚤기네 방구석 홈카페』는...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원프랑스 대표 과자부터 지역별 과자까지 132가지를 한 권에 총망라한 결정판.모든 프랑스 과자의 역사와 레시피를 담은 백과사전!에클레르, 밀푀유, 시부스트 등 파티스리 과자부터 크레프, 타르트, 타탄 등의 비스트로 과자, 쿠글로프나 퀴니아망 등의 지방 과자까지! 맛있는 이 과자들은 전부 프랑스 과자랍니다. 『프랑스...
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12,000원 포인트적립 0원먹지 마세요!예뻐해 주세요!'달콤 다육이 케이크 레시피' 는 먹을 수 없는 케이크 레시피 입니다! '달콤 다육이 케이크 레시피' 는 반려식물인 다육식물을 식재해서 키울 수 있는 케이크 화분 레시피 입니다! '달콤 다육이 케이크 레시피' 는 누구든지 보고 따라할 수 있는 케이크 모양 화분 제작 레시피입니다!
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72,000원 (10% 할인) 포인트적립 4,000원PREPARATION 슈 & 에클레어 CHOUX & ECLAIR재료 INGREDIENTS도구 TOOLS재료의 역할 THE ROLE OF INGREDIENTS글루텐 프리 레시피를 위한 재료들 INGREDIENTS FOR GLUTEN-FREE RECIPE파트 아 슈의 이해 UNDERSTANDING PATE A CHOUX컨벡션 오븐과 데크 오븐 CONVECTION OVEN & DECK OVEN BASIC 파트 아 슈 - 기본 PATE A CHOU...
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30,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,700원타르틴 베이커리 결정판 베이킹북!지금의 타르틴을 만든 전설의 메뉴들을 한 권에 담았다최고의 인기 레시피 55가지 + 새로운 레시피 68가지지금의 타르틴 베이커리를 만든 최고의 베이킹북, 그리고 많은 독자들의 지지를 받은 전설의 베스트셀러!이 책은 샌프란시스코 최고의 베이커리 대표이자 제임스 비어드 어워드 수상...
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