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국내도서 카테고리리스트
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원빵을 좋아한다면 누구나!제과제빵에 관심이 있다면 누구나! 자신만의 빵을 구울 수 있는 비밀,혼자서도 절대 실패하지 않는 꼼꼼한 홈베이킹홈베이킹에 대한 두려움은 실패에 대한 두려움이다. 이제 두려움 없이 기본 식빵부터 쿠키, 디저트까지 다양한 빵들을 즐겁게 만들어보자. 상세한 과정사진과 함께 앙꼬의 탄탄한 베...
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한정판매21,850원 (5% 할인) 포인트적립 460원
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원월드 초콜릿 마스터, 국가대표 정영택 쇼콜라티에가 알려주는 초콜릿의 세계! 정영택 셰프의 20년 경력이 그대로 담겨 있는 초콜릿 교재의 완결판『초콜릿 마스터클래스』. 초콜릿의 기초 지식부터 봉봉, 앙트르메, 구움과자, 플레이트 디저트, 쇼피스 만드는 법까지 초콜릿의 모든 것을 담았다. 누구나 쉽게 따라할 수 있...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원디저트를 좋아하는 베이킹 초보자부터 디저트 메뉴를 구상하는 카페 창업자까지쉽고 맛있게 만들어 다양하게 응용하는 ‘카페장쌤’의 인기 디저트 레시피‘다쿠아즈 Dacquoise’디저트 애호가들이 사랑하는 카페장쌤의 No. 1 디저트이자, 아뜰리에 제이 인기 베이킹 클래스인 ‘다쿠아즈’의 인기 레시피를 담았습니다. 폭...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원“레시피대로 했는데 어째서 실패한 걸까?” “왜 이런 부분은 책에서 알려주지 않는 거지?”사소한 궁금증까지 풀어주는 브리첼의 친절한 베이킹북주저앉은 케이크, 돌처럼 딱딱한 쿠키, 떡처럼 되어버린 파운드……. 체계적으로 배워서 하는 것이 아닌 만큼, 홈베이킹을 하다보면 누구나 실패를 겪게 된다. 분명 책에 나...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기좋아하는 빵을 부담 없이 즐기고 싶다면맛있는 비건 베이킹, 건강한 비건 라이프!비건에 관심이 높아지면서 베이킹도 비건 베이킹이 인기다. 비건 베이킹은 버터, 우유, 달걀 등의 동물성 재료를 사용하지 않아 몸에 부담이 없다. 부드럽고 소화가 잘돼 빵을 먹고 속이 더부룩한 증상이 없으며, 알레르기 걱정이 없어 아이...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원소량의 이스트로 천천히 발효시킨 건강한 빵 레시피최소한의 이스트로 빵을 천천히 발효시키면 시간에 구애받지 않고 편하게 만들 수 있다. 이 책에 소개된 레시피는 단 3분 만에 반죽이 끝난다. 반죽을 작게 나누지 않아도 되며 구워진 모양새는 그림책에서 튀어나온 것처럼 소담스러워 식욕이 절로 생긴다. 버터나 달걀이...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원크루아상이 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 36곳의 크루아상 만들기 노하우와 셰프의 철학, 비법을 담은 책이다. 큼지막한 사진에서 각 크루아상의 개성적인 외관을 살펴볼 수 있으며, 크루아상의 반죽으로 만드는 다양한 응용 상품들도 만날 수 있다. 자세한 공정 페이지에서는 사용한 재료는 무엇인지 또 어떤 제...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원유명 베이커리 ‘브레드 어헤드’의오리지널 레시피북!천년이 넘는 역사를 자랑하는 영국 런던의 버로우 마켓에서 처음 시작된 유명 베이커리, 브레드 어헤드. 이 책은 제빵의 시작이자 기본이라 할 수 있는 사워도우 빵부터 요즘 핫한 필링도넛까지 다양한 난이도와 기술 수준을 요하는 브레드 어헤드의 실전 레시피를 현...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원개정판이 출간되었습니다.케이크에도 ‘뉴트로’ 바람이 불고 있다. 디자인 케이크는 화려한 컬러와 아기자기한 그림으로 시선을 사로잡는다. 특히 1960~1970년대 미국 스타일의 레트로한 분위기를 요즘 감성에 맞게 감각적으로 잘 살리면 빈티지 케이크로서 자리를 빛내준다. 특별한 메시지를 넣을 수 있어 ‘레터링 케이크’, 원하는 디자인으로 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원인기 클래스 ‘유아시스(UASIS)’에서 알려주는 마시멜로에 대한 모든 것!전작인 『MERINGUE COOKIE 머랭 쿠키』의 시리즈로, 이번에는 ‘마시멜로’를 만드는 모든 과정과 노하우를 인기 클래스 방식 그대로 담았다. 마시멜로를 만들기 전 꼭 알아야 할 기본 이론을 비롯해 맛을 첨가하는 법, 식감을 조절하는 법, 반죽을 ...
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15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원밥보다 간편하고 빵보다 건강하게 초보자도 집에서 후다닥 만드는 맛있고 쉬운 떡 만들기값비싼 오븐, 많은 조리도구, 긴 발효시간은 필요치 않아요!사람들은 대부분 떡 만들기를 어렵게 생각한다. 떡은 떡집에서 가끔 사 먹는 음식이고, 특별한 날에나 먹는 음식이라고 여긴다. 하지만 막상 떡을 처음 만들어보는 분들은 ...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원빵과 요리를 한 권의 책에 담다!건강하고 맛있는 빵 레시피 21가지 &빵과 어울리는 다양한 요리 레시피 84가지빵을 만드는 사람은 어떻게 하면 빵을 더 맛있게 먹을 수 있을까를 고민하고, 요리하는 사람은 요리를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 무엇일까를 고민한다. 빵은 그 빵에 어울리는 요리와 함께 먹으면 그냥 빵만...
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