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국내도서 카테고리리스트
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15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원20대 초반, ‘내가 진짜 원하는게 뭐지?’로 시작된 의문에 다니던 회사를 그만두고,결국 자매는 10평 남짓한 작은 디저트 작업실을 창업하게 된다. 마음만 부자였던 그녀들이 세상에서 하나뿐인 달콤한 디저트를 굽는 행복한 작업실에서 경험한 달콤쌉싸름한 디저트 이야기가 펼쳐진다! 20대 초반 각자 다른 길을 걷던 자...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원홈베이킹에 관심을 갖는 사람들이 많아졌지만 시작하기가 쉽지 않다. 생각대로 되지 않아 금방 포기하기도 한다. 그렇지만 쿠키 만들기는 다르다. 재료를 섞고, 모양내고, 굽기만 하면 끝! 베이킹을 처음 하는 사람에게 쿠키만큼 도전하기 쉬운 것도 없다. 『스위트 쿠키 50』에는 쉽게 만들어 맛있게 즐기는 쿠키 레시피 5...
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32,000원 포인트적립 0원[이론편] Chapter 1. 제과제빵의 기본이론 1. 빵과 과자의 유래 2. 빵과 과자의 정의 3. 계량 4. 베이커스 퍼센트 5. 온도 / 열 전달 Chapter 2. 작업장 안전수칙 및 위생관리 1. 기계·설비의 위생관리 2. 식품 취급자의 위생관리 3. 식자재 위생관리 Chapter 3. 제빵의 이론 제1절 제빵의 재료 1. 밀가루 2. 이스트 3. 소...
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16,500원 포인트적립 0원이 책은 단순한 초콜릿 만들기 안내서가 아니라 카카오가 초콜릿으로 만들어지기까지의 관련된 사항들 즉 원료, 가공, 제품, 제조, 품질관리 등을 전문적이고 기술적으로 다루었다. 원료나 중간 재료의 성분이나 특성을 설명한 것은 물론, 가공 시 화학적·물리적 변화를 서술하여 각 원료를 왜 사용하는지, 사용할 때에 어...
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정가인하4,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원60년 전통의 명문, 동경제과학교 양과자 교수진의레시피와 노하우를 공개하는 첫 번째 레시피북!가토와 쇼콜라 48가지 기본 레시피와 상세한 해설 수록60년 전통의 명문, 동경제과학교 교수진이 공개하는 꼭 알아야 할 48가지 기본 양과자 레시피를 소개한 책이다. 기초 지식은 물론 맛을 결정하는 포인트, 섬세한 테크닉을...
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이벤트18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원한국 최초의 디즈니 공식 베이킹북!1000개가 넘는 아마존 리뷰로 검증된 특별한 베이킹북!백설공주, 신데렐라, 애리얼, 벨, 자스민, 모아나, 뮬란 등 이름만 들어도 사랑스러운 디즈니 여주인공들의 특별한 디저트 총집합! 아름다운 디즈니 프린세스들에게서 영감을 받아 탄생한 이 사랑스러운 베이킹북으로 애니메이션 속 ...
- [선착순] [사은품] [가정의달] 디즈니 캐릭터 굿즈와 북BOOK크닉 떠나요! (24.05.03 ~ 24.06.09) 새창 이동
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원개정판이 출간되었습니다.‘믿고 보는 자도르’가 에어프라이어로 만드는 가장 맛있는 베이킹 레시피 건강한 조리법을 선호하는 주부, 혼밥을 즐기는 1인 가구의 열망으로 폭발적으로 사랑받고 있는 에어프라이어는 이미 잘 알려진 초간단 쿡커이자 미니오븐이다. 자도르가 만든는 홈베이킹 레시피는 에어프라이어로 만드는 베이킹으로 오래도록 테...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원빵을 다양하게 활용할 수 있는최적의 레시피이 책은 빵에 대한 안내서다. 빵의 생애 주기의 모든 단계를 통틀어 어떻게 만들고 어떻게 먹을지를 살펴본다. 이 책에서는 스스로 집에서 빵을 굽는 데 필요한 모든 정보를 찾을 수 있으며, 빵으로 만들 수 있는 다양한 음식과 빵과 어울리는 요리도 만나볼 수 있다. 또한 이전...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원집에서도 손쉽게 만드는사워도우 천연발효빵 레시피천연발효빵을 만드는 데 필요한 발효종에는 과일액종, 요거트 발효종, 막걸리 발효종 등 다양한 종류가 있다. 그중 사워도우 발효종은 밀가루와 물만으로 간단하게 만들 수 있는 발효종으로, 다른 부가 재료가 필요 없어 누구나 쉽게 시도해 볼 수 있다. 사워도우는 여러 ...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원이제 여느 카페에서도 쉽게 접할 수 있을 정도의 국민 간식이 된 마카롱. 하지만 제대로 구워진 마카롱을 만나기란 쉽지 않다. 숙련된 솜씨가 아니라면 마카롱 코크를 구울 때 실패하기 십상이기 때문이다. 이 책은 제목처럼, 이 한 권이면 마카롱을 마스터할 수 있도록 탄탄한 기본기를 잡아주는 마카롱의 교과서라 불릴 ...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원일본 도쿄 요요기공원의 명물 테코나 베이글 워크스의 시크릿 레시피 55 국내 최초 베이글 전문 레시피책 출간!폭신폭신, 쫀득쫀득, 말랑말랑 풍부한 맛과 다양한 질감이 어우러진 유명 베이글 전문점의 맛을 집에서도 즐긴다!일본 도쿄 대표 맛집 테코나 베이글 워크스! 테코나 베이글 워크스는 2009년에 일본 도쿄에 문을...
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