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국내도서 카테고리리스트
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8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원쉽게 구할 수 있는 재료로, 정말 간단하게! 맛과 건강을 동시에 잡는 저설탕, 저칼로리 간식 56가지이 책에 소개된 간식은 집에 흔히 구비해둔 재료, 즉 계란, 우유, 두부, 밀가루, 설탕, 핫케이크가루 등을 이용해 밥숟가락, 종이컵으로 계량하고, 1~3단계의 과정만 거치면 뚝딱 완성되는 쉬운 레시피들로 구성되어 있다. ...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있고 판매, 보관하기에도 좋은 '보틀 디저트'실제로 카페장쌤에서 판매하고 있는 인기 메뉴들, 판매했던 메뉴들의 업그레이드 버전, 수업으로 진행했던 메뉴들을 모두 담았습니다. 오랫동안 매장을 운영하며 많은 분들에게 좋은 평가를 받았던 디저트 위주로 담아 매장을 운영하시는 분들, 카페...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원배우면서 해결하지 못한 궁금증을 풀어주는 프로를 향한 필수 교과서“많이 치대야 좋은 빵과 많이 치대면 안 되는 빵은 뭐가 다른 걸까?”“가스를 빼는 것이 좋을까? 아니면 빼지 않는 것이 좋을까?” “세게 둥글리는 것이 좋을까? 아니면 부드럽게 둥글리는 것이 좋을까?”제빵의 실전기술이 어려워질수록 궁금한 것은 ...
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- [단독] 이벤트 대상도서 2권 이상 구매시 미니 트레이 증정 (포인트차감)
28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원이 책은 바로 그 타르틴 베이커리의 오너 셰프, 채드 로버트슨이 독자들에게 타르틴 브레드에 대해 하나하나 직접 알려주는 책이다. 저자는 베이킹이 얼마나 익숙한지에 상관없이 누구라도 실패하거나 좌절하지 않도록 자세한 과정 사진들과 설명으로 가장 기본이 되는 레시피를 소개하고, 거기에서 출발한 응용 방법을 하... -
12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원작지만 계속 찾게 되는 인기 빵집의 창업 비밀 노트“과일을 통으로 쑥쑥 넣어 갓 구워낸 머핀을 만날 수 있는 가게!”, “계절에 따라 메뉴를 바꿔가며 부부 각자가 하고 싶었던 일을 실현한 가게!”, “비스트로 뺨치는 샌드위치를 즐길 수 있는 가게!”, “일주일에 단 3일만 문을 열면서 스스로 납득할 수 있는 빵만을 ...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원「반죽부터 다시 시작하는 베이킹 시리즈」 3탄카페 사장님들이 열광하는 사월의 물고기 베이킹 클래스를 책으로 만난다 연남동 인기 카페 ‘사월의 물고기’의 파운드케이크 레시피 20당신의 베이킹이 실패하는 이유는 바로 반죽에 있다! 지금까지 알고 있던 잘못된 반죽법은 모두 잊어버리고 이제 기초부터 다시 배우자. ...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 특별한 맛을 주는 파운드케이크 68가지 레시피파운드케이크의 매력은 응용하기 쉽다는 것이며 다양하게 활용할 수 있는 특성은 파운드케이크만의 장점입니다. 계절별로 만들어 먹을 수 있는 다양한 파운드케이크 레시피를 수록한 이 책은 구움 과자의 성수기인 가을과 겨울뿐만 아니라 1년 ...
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피에르 에르메,이즈미 코이치,카네코 요시아키,아지키 유지,요코타 히데오,오쿠다 마사루,요시노 아키미,모리오카 아리,야마모토 츠기오,카사오카 키이치로 저 외 1명 정보 더 보기/감추기 | 유나(YUNA) | 2019년 02월13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원일본에서 사랑받아 온 파운드케이크의 비밀 레시피를 공개한다! 이 책에는 피에르 에르메를 비롯한 10명의 일류 셰프들의 명작 파운드케이크 등 총 32개의 레시피가 실려있다. 초보자부터 전문가까지 누구나 일류 셰프의 맛을 그대로 재현할 수 있도록 친절한 설명과 함께 섬세한 재료의 분량, 그리고 상세한 팁까지 수록했...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 130원홈베이커들의 열렬한 찬사 속에 출간된 BnC 홈베이킹 시리즈 4탄! 베이킹의 첫걸음 스콘, 머핀, 파운드케이크! 홈베이커들이 가장 쉽고 간편하게 만들 수 있는 스콘, 머핀, 파운드케이크를 한 권에 담았다. 이 책 한 권이면 티타임에 곁들일 간식 걱정도, 특별한 날 필요한 선물 고민도 모두 해결! 식사대용으로도 즐기기 ...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원기본 디저트부터 화려한 고급 디저트까지베이커리 카페 디저트의 모든 것베이커리 카페를 운영 중이거나 앞으로 창업할 예비 사장님, 파티쉐, 베이커분들에게 도움이 될 수 있는 다양한 베이커리 레시피를 담았다. 카페 메뉴로 사랑받는 마카롱, 구움과자, 타르트, 파이, 케이크, 케이크 디자인, 블랑제, 초콜릿의 다양하고...
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