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국내도서 카테고리리스트
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원빵을 사랑하는 대한민국 기능장 박찬숙, 김경오, 최용환, 세 사람이 공동저술로 만든 홈베이킹 요리책. 맛과 품질로 인정받는 제과제빵 기능장들이 평생을 통해 쌓아온 소중한 노하우가 이 한 권의 책에 담겨 있다. 이들이 레시피를 이 한 권의 책에 담은 이유는 밥보다 더 건강한 빵을 가정에서 직접 만들어 먹기를 바라는...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원오븐이 가정으로 보편화되고 트랜스지방에 대한 경각심이 높아지면서 홈베이킹에 대한 관심도 커지고 있지만 막상 집에서 베이킹을 하는 것은 쉽지 않다. 가정용을 표방하는 베이킹책을 봐도 레시피에 그램(g)이나 밀리리터(ml) 같은 수치와 어려운 용어들, 일반가정에 없는 도구가 가득하기 때문에 처음 시작하는 사람들은...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원그랑(Grand) 셰프 야마사키 유타카가 ‘제대로’ 알려주는 추억의 옛날빵 레시피옛날빵은 아이부터 어른까지 누구나 좋아하고 즐겨 먹는 친근한 빵이다. 그 추억의 옛날빵을 이제 셰프 중의 셰프, 그랑(Grand) 셰프라 불리는 야마사키 유타카의 레시피로 제대로 만들어 보자. 이 책에는 팥빵, 크림빵, 멜론빵, 쿠페빵, 밀크...
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22,000원 포인트적립 0원Chapter 01. 주요 제과제빵 기기Chapter 02. 제빵 이론Chapter 03. 제과 이론Chapter 04. 제과제빵 재료Chapter 05. HACCP의 작업장(현장) 관리Chapter 06. 베이커리 오픈Chapter 07. 고급제빵 실기Chapter 08. 고급제과 실기Chapter 09. 고급제과 실기(디저트)Chapter 10. 베이커리 운영현황
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원제과기능장 시험에서 케이크에 마지팬을 어떻게 올리느냐에 따라 시험 통과 여부가 결정된다고 해도 과언이 아니다. 이 책에서는 동물, 과일, 채소, 꽃, 식물, 인물 별로 마지팬 만드는 과정을 시연하면서 자세하게 설명하고 있다.
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편집부 | 여성자신(주부생활사) | 2003년 07월8,010원 (10% 할인) 포인트적립 450원집에서는 좀처럼 만들기 어려운 스파게티, 피자, 빵, 과자, 케익. 이름만 들어도 왠지 직접 만들기엔 부담스럽고 어렵겠다는 생각이 되는 음식들이다. 하지만 오히려 이런 음식들이 간단한 몇가지 공식만 익혀두면 짧은 시간에 간단하게 만들 수 있다.
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원『세상 편한 유아식판식』, 『세상 편한 서현이네 유아식판식』에 이어 베가북스의 세 번째 ‘세상’ 시리즈!일본 유명 요리 연구가 히구치 마사키가 디저트로 돌아왔다!케이크부터 도넛, 빵, 파이, 그리고 쿠키까지!사랑스러운 반려묘 보나가 소개하는 세계 각지의 달콤한 디저트보나의 이름처럼 ‘ㅂ’으로 시작하는 20개...
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19,000원 포인트적립 0원한과와 음청류 유밀과류 유과류 정과류 숙실과류 다식 ·과편류 엿강정류 ·엿 차 ·탕류 장 ·숙수 ·갈수류 식혜 ·밀수 ·미수류 화채류
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19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원카페 곳의 시그니처 제품을 제과·제빵·음료를 선별하여 게재했습니다. 마음을 다해 만든 따뜻한 빵 한 조각으로부터 오늘의 작은 행복이 시작되기를 바랍니다.카페 곳은1. 건강을 생각합니다. : 모든 제품들의 재료들은 꼼꼼히 선별하여 사용하며, 발효종을 사용하여 만듭니다.2. 정직하게 만듭니다. : 모든 제품들은 ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원이 책에는 우리의 식생활에 일부를 차지하는 과일과 차에 대한 여러가지 정보들로 가득차 있다. 과일 깎기와 생과일 주스, 허브차, 전통차, 전통 음료 등으로 구성되어졌다.먼저 좋은 과일을 선택하기 위한 지식을 담았고, 테마를 정하여 각각의 테마별로 어울리는 과일을 선택하여 과일깎기와 담아내는 방법 등을 실었다. ...
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