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국내도서 카테고리리스트
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원맛있는 빵을 만들기 위해서는 단순히 레시피만 아는 것으론 부족하다. 레시피를 보고 따라 하기에 앞서 제빵의 기초 이론과 기본 기술, 즉 빵을 만들 때 필요한 재료와 역할, 제빵의 공정, 믹싱·발효·소성의 기본을 아는 것 또한 매우 중요하다. 예를 들어, 믹싱할 때 믹서의 변속 타이밍이나 재료를 넣는 순서에는 빵의 골...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원행복한 홈베이킹 전도사 김경희가 전하는 세상에서 가장 쉽고 맛있는 홈베이킹 레시피 콜렉션.
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32,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,800원* 김영모의 건강빵'제과제빵계의 마에스트로' 김영모가 건강 걱정 많은 요즘, 친환경 우리 식재료로 누구나 손쉽게 해볼 수 있는 건강빵 만들기를 알려준다. 버터나 기름 없이도, 설탕 없이도, 계량제와 같은 그 어떤 화학첨가제 없이도, 심지어 밀가루 없이도 내몸에 맞는, 원하는 빵을 일반 가정에서 만들 수 있는 그만의... -
8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원롤케이크 한가지만을 주제로 기본적인 레서피와 함께 신제품들로 구성하였다. 아직 국내에 소개되지 않은 다양한 종류의 롤케이크를 만드는 방법에 따라 클래식, 트렌지션, 이노베이션의 세가지 섹션으로 나누어 담았다. 초보자도 손쉽게 따라 만들 수 있도록 자세한 과정사진이 수록되어 있으며 여러 재료의 특성과 맛을 ...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원30여 년간 오직 제과제빵 한 길을 걸어오며 우리의 입맛과 체질에 맞도록 연구하고 개발해온 대한민국 최고의 제과기능장 김영모씨는 빵 만드는 기술을 일반 가정에 나누고자 이 책을 펴냈다. 모든 음식이 그렇듯 일반 가정에서 뿌리를 내려야 진정한 발전을 가져올 수 있다는 그의 신념과 평생을 연구하고 개발해온 그의 ...
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8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원치즈케이크 한가지만을 주제로 기본적인 레서피와 함께 신제품들로 구성하였다. 아직 국내에 소개되지 않은 다양한 종류의 치즈케이크들을 만드는 방법에 따라 스펀지 베이스, 비스킷 베이스, 스페셜 치즈케이크의 세가지 섹션으로 나누어 담았다.초보자도 손쉽게 따라 만들 수 있도록 자세한 과정사진이 수록되어 있으며 ...
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강력추천16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원우리 식재료, 천연 재료로 누구나 가볍게 만들 수 있는 케이크&쿠키 '제과제빵계의 마에스트로' 김영모가 친환경 우리 식재료로 누구나 손쉽게 해볼 수 있는 빵 만들기 레시피를 담았다. 버터나 기름 없이도, 설탕 없이도, 각종 유제품 없이도, 심지어 밀가루 없이도 내 몸에 맞는, 부담 없이 일반 가정에서 만들어 먹을 수...
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8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원파운드케이크 한가지만을 주제로 기본적인 레서피와 함께 지금까지 많이 접하지 않았던 새로운 신제품들로 구성되었다. 티 타임에 잘 어울리고 선물하기에 좋은 파운드 케이크를 주 재료에 따라 과일, 견과류, 웰빙, 초콜릿의 섹션으로 나누어 분류하였다.초보자도 손쉽게 따라 만들수 있도록 자세한 과정사진이 수록되어 ...
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17,550원 (10% 할인) 포인트적립 980원대한민국 최고의 파티쉐 김영모 기능장의 100여 가지 스페셜 레서피를 귀여운 캐릭터들과 함께 소개한 요리책이다. 북미지역 영문판 발매에 이어 한국의 독자들을 만나게 된 이 책은 ‘2005년 미국 골드리본 인터네셔널 쿡북대회’의 특별 우수상을 수상하기도 했다. 달콤한 타르트에서 쫄깃한 베이글, 입안에서 살살 녹는 ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원전문 제빵사가 아닌 평범한 직장인인 저자가 빵 만들기를 모르는 일반인의 눈높이에 맞춰 설명해준다. 구하기 힘든 재료, 전문 용어를 피하고 각 단계별로 진행 상태를 사진으로 확인할 수 있다. 재료나 도구를 어디서 사야할지 모르는 초보자들에게도 꼬마마녀가 친절하게 길안내까지 해준다. 자세한 과정사진의 친절함, ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원빵을 좋아한다면 누구나!제과제빵에 관심이 있다면 누구나! 자신만의 빵을 구울 수 있는 비밀,혼자서도 절대 실패하지 않는 꼼꼼한 홈베이킹홈베이킹에 대한 두려움은 실패에 대한 두려움이다. 이제 두려움 없이 기본 식빵부터 쿠키, 디저트까지 다양한 빵들을 즐겁게 만들어보자. 상세한 과정사진과 함께 앙꼬의 탄탄한 베...
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정가인하 한정판매3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원오랫동안 사랑받아 온 품격 있는 인기 디저트를 간편한 레시피로 만나다완성된 디저트를 맛있게 먹는 것도 즐겁지만, 직접 가루를 섞고 반죽하고 펴서 모양을 만들고, 오븐에서 구워지는 동안 기다리는 설렘은 직접 경험해 보지 않으면 느낄 수 없는 수제 디저트만의 매력이다. 이 책에서는 치즈 케이크, 초콜릿, 시폰 케이...
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14,310원 (10% 할인) 포인트적립 790원전통부터 퓨전까지 내 손으로 만드는 영양만점 홈메이드 떡 레시피따라 하기만 하면 뚝딱 만들어지는 우리집표 떡레시피 72. 초보자를 위한 초간편 떡, 여자들의 티타임을 위한 떡, 연인을 위한 로맨틱 떡, 온가족을 위한 영양만점 떡, 선물하기 좋은 떡 등 언제 먹어도 좋은 떡을 소개한다. 여기에 떡과 함께 마시면 좋은 ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원전통부터 퓨전까지 내 손으로 만드는 영양만점 홈메이드 떡 레시피따라 하기만 하면 뚝딱 만들어지는 우리집표 떡레시피 72. 초보자를 위한 초간편 떡, 여자들의 티타임을 위한 떡, 연인을 위한 로맨틱 떡, 온가족을 위한 영양만점 떡, 선물하기 좋은 떡 등 언제 먹어도 좋은 떡을 소개한다. 여기에 떡과 함께 마시면 좋은 ...
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12,510원 (10% 할인) 포인트적립 690원달콤한 쿠키 위에 펼쳐지는 상상의 세계!최고의 데커레이션이 아니어도 좋은, 나만의 개성 있는 아이싱쿠키 만들기직접 구운 쿠키 위에 내가 원하는 대로 스케치하고 페인팅하여 꾸미는 아이싱쿠키. 이 책의 저자는 일본에서 처음으로 아이싱쿠키 강사 자격증을 취득할 수 있는 강좌를 만든 일본살로네제협회(JSA)의 대표 ...
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