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국내도서 카테고리리스트
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.실기시험 합격부터 과제별 응용레시피까지 이 한 권으로 원큐에 패스하기수험자 유의사항 등 2023년 출제기준 반영이 책은 제과제빵기능사 실기시험을 준비하는 수험생들의 시험 준비에 대한 요구뿐만 아니라, 현재 트렌트에 맞는 스타일링 기법 및 전체적인 디자인적 요소를 강조하는 형식으로 구성하였다. 또한, 제과제빵...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원개정판이 출간되었습니다.이 책은 최근 변경된 공중위생관련 법규 및 한국산업인력공단의 개편된 출제기준을 반영하여 만들어진 교재로 다음과 같은 내용에 중점을 두었다. 제과 및 제빵의 제조공정은 종목에 따른 구분점이 명확하므로 제1부와 제2부에 별도로 구성하였다. 따라서, 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기초단기 합격을 위한 최적의 선택!‘답’만 외우는 제과기능사 필기 기출문제+모의고사 14회는 다음과 같이 구성되었다!제1편은 기출복원문제로 구성되었다. 문제를 보면 한눈에 답이 보이도록 정답을 강조하였으며, 부족한 부분은 상세하고 친절한 해설을 통해 보충학습할 수 있다. 제2편은 모의고사와 정답 및 해설로 구성...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원우리민족은 고조선 시대 이전부터 곡식발효에 의한 술을 빚어 왔고, 그 술을 마시고 강한 식문화생활을 유지하였습니다. 만주지역이 지배기원지인 흰콩을 발효시킨 메주의 역사도 상고시대 이전으로 거슬러 올라갑니다. 제빵 또한 밀가루 반죽을 발효시킨 음식으로, 제빵의 역사를 서양이나 일본에서 부터 찾으려는 것은 잘...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 제과 및 제빵기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것이다.제과 및 제빵의 제조공정은 종목에 따른 구분점이 명확하므로 제1부와 제2부에 별도로 구성하였다. ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.이 책은 제과 및 제빵기능사 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위해 실기시험 공개문제를 분석하여 다음과 같은 사항에 중점을 두고 집필하였다. 한국산업인력공단의 공개문제 요구사항 및 배합표에 따라 제과 및 제빵 각 20과제의 메뉴를 각 과정별 컬러사진으로 나타내 요구사항의 내용을 충족시킴으로서 수험생 스스로 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.한국산업인력관리공단에서 실시하는 제과·제빵기능사 시험에 대비하여 NCS 기반의 새로운 출제기준에 맞추고, 최근 법령을 반영하여 "기분파 제과제빵기능사(통합본)" 도서를 출간하였다. 이 책은 수험생들이 쉽고 자연스럽게 지식을 습득하여 시험에 합격할 수 있도록 지난 15년간의 기출문제를 완벽히 분석하여 핵심이론...
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29,500원 포인트적립 0원변화된 트렌드에 맞춰 현장에서의 활용도가 높은 다양한 디저트 제품을 자세히 소개하고 그에 맞는 재료와 제법, 제품을 만들어 봄으로써 보다 쉽게 익힐 수 있도록 도움을 주고자 합니다. 또한, 제과·제빵 기초이론과 더불어 최신 출제기준과 평가기준에 맞춘 자격증 실기시험 품목에 관하여 단계별로 상세한 설명과 함께 ...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원개정판이 출간되었습니다.제과기능사/제빵기능사 실기 합격을 위한 필수 대비서!1. 합격률 100%를 자랑하는 김경진 쌤의 무료 동영상 강의를 제공합니다. 2. 실제 시험에 합격할 수 있는 노하우와 제조과정의 Tip을 담았습니다.3. 제과제빵 레시피를 생생하게 담은 컬러화보로 구성하였습니다. 4. 특별부록으로 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 240원개정판이 출간되었습니다.제과·제빵기능사 자격증을 취득하기 위한 수험서 뿐만 아니라 실무에서도 적용할 수 있도록 제조공정 하나하나 사진으로 구성한 제과·제빵 실무 지침서다. 2023년 새로운 출제기준에 맞춰 적용된 흑미쌀 롤 케익, 쌀 식빵 제조공정까지 수록하였다. 업계 최초 제과기능사 총정리(연상법), 제빵기능사 총정리를 통해 언제 어...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 300원기능장 실기와 필기 시험의 범위와 내용이 방대하고 출제 응용성이 무한한 상황에서 과거에 출제된 문제를 분석하고 출제 가능한 미래형 문제를 조합하여 수험생이 시험준비를 하는데 방향을 가늠케 하고자 노력하였다.
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