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![[단독] 나의 채식 테이블](https://image.yes24.com/goods/126597789/S)
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24,500원 포인트적립 1,220원세계 최고급 차를 선택하고 페어링하고 감상하는 기술대만 최고의 차 권위자인 티 파커는 이 책에서 이 매혹적인 음료를 마음껏 즐기기 위해 우리가 알아야 할 모든 것을 다루고 있다. 고산 우롱부터 운남 보이, 다즐링에 이르기까지 세계 최고 수준의 재배지들을 둘러보고 다양한 스타일의 차들을 선별하고, 만들고, 감상...
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15,400원 포인트적립 770원누구나 집에서도 자기만의 빵집을 열 수 있다!식빵, 베이글, 깜파뉴, 바게트, 소금빵, 크루아상, 모닝빵, 카스텔라8가지 기본 빵으로 매일 다르게 만들고 맛있게 즐기는 빵 요리 54‘집에서 브런치나 디저트를 만들면 왜 카페에서 먹는 맛이 안 날까?’ ‘냉동실에서 딱딱하게 굳어가는 빵을 어떻게 맛있게 먹을 수 있을까?...
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11,200원 포인트적립 560원“사춘기라 당황하셨어요?”초중고 부모가 알아야 할 요즘 애들 진짜 마음20년 경력 청소년 심리상담사의 사춘기 금쪽 상담어른이고 아이고 누구나 타인으로부터 인정받고 사랑받길 원한다. 그래서 내면의 목소리를 억누르고 자기 개성을 숨긴 채 다른 사람의 마음에 들기를 바란다. 말하자면 세상의 ‘규칙’에 적응하는 ...
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15,000원 포인트적립 750원브런치, 우리나라에서는 주로 '아점'으로 표현되었어요. 브런치의 어원은 기독교에서 일요일의 아침에 점심을 조금 빠르게 먹는 데에서 유래했어요. 근대 이후에 서양권의 문화에서 종교적인 색채가 빠지면서, 브런치는 일상적으로 늦은 아침, 또는 빠르게 먹는 점심 식사를 가리켜요. '브런치' 단어 역시 ...
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21,000원 포인트적립 1,050원현대의 디저트는 과학적이고 미적이어야 한다. 미각적인 부분은 물론이고 디저트를 소비하는 소비자가 시각적으로 맛을 느낄 수 있어야 하며, 창의성과 예술성을 겸비한 하나의 작품일 수 있어야 한다. 그렇기 때문에 뛰어난 제과제빵사가 되기 위해서는 본인 스스로의 자질과 기술, 그리고 제과제빵에 관련한 연구와 개발...
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35,000원 포인트적립 1,750원본서는 저자가 오랫동안 호텔현장에 근무하면서 경험한 다양한 요리 경험과 노하우, 대학 강단에서 축적된 강의 자료와 얻은 교훈을 토대로 현장 실무 경험을 바탕으로 집필하였다. 본 교재 구성을 위해 오랫동안 시간과 노력, 정성을 들여 구성하였지만 다소 미흡하고 부족한 부분이 있으리라 사료된다. 향후 수정ㆍ보완을...
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26,000원 포인트적립 1,300원본서는 제1부와 제2부로 구성하였습니다.제1부는 서양요리의 기초이론부분으로 서양요리의 개요, 메뉴의 구성, 주방의 개요, 조리기기, 향신료, 조리용어와 계량법, 어패류, 가금류, 육류, 치즈, 채소를 다루었습니다.제2부는 서양요리의 실기부분으로 양식조리기능사 과제 30가지의 요리 만드는 과정사진과 완성사진을 함...
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